“后会有期。”
目送俩人走远，匡睿一挥手：“行了，买菜去吧。”
温迪小声嘀咕：“你明明能买啊，为啥让？多可惜……”
八千买只虾，外人听了觉得疯。
但温迪知道，对匡睿来说，这跟买包辣条没区别。
“帮人，没必要抢。”匡睿看了眼自己系统界面里那个新解锁的选项——【帝王蝉虾】，售价：128元/只。
这虾的个头，煎炒炖炸都行，生吃都够格。
半小时后，大包小包拎满手。
匡睿一人扛着所有袋子，像个搬运机器人。
“拿得动不？”大伙儿问。
“能行，你们慢点，路上小心。”匡睿笑着摆手。
送走最后一拨人，他开车回店。
“店长，那俩姐姐……是不是喜欢你啊？”
小橘趴在后座，歪着头问。
匡睿从后视镜瞥了她一眼：“小孩儿，别整那些有的没的。”
“哦。”小橘吐吐舌头，不吭声了。
到店里，两人立马忙活。
“哎，这么多鸡蛋？你这是打算开蛋铺子？”橘晶指着桌上堆成小山的鸡蛋。
“今天煮茶叶蛋。”匡睿一边摆盘一边说。
“真的？！茶叶蛋？！我小时候最爱吃这个了！”橘晶眼睛唰地亮了，像两颗紫色小星星。
“那今天吃个够。”
茶叶蛋，说简单也简单，说难也真难。
老祖宗传下来的吃法，不写进菜谱，却偷偷香了几代人。
要煮得透，壳裂得匀，茶香入魂，那得讲究。
得挑个大新鲜蛋，洗得干干净净，水开下锅，煮到八分熟——太生嚼不动，太老像橡皮。
捞出来，冷水泡两分钟，然后轻轻一磕，蛋壳裂成蛛网。
再下锅，加盐一小撮，酱油一拳头，花椒茴香一把，最关键的是——一勺茶叶。
不能是淡味儿的，得是耐煮、香浓、够劲的！茶叶一入汤，蛋壳才肯认命，乖乖把香味全吞了。
匡睿一条不落，手稳、心静，一锅慢火，慢慢熬。
他捏起筷子，夹起一枚鸡蛋，两手一碰，勺背在两端轻轻一敲，“咔哒”两声，蛋壳就像被风化的沙墙，从上往下自然裂开，整整齐齐，一模一样。
每一枚都是这么敲的，力道不轻不重，手势分毫不差。剥开后，裂纹像被尺子量过似的，一条条对得死死的。
这操作，放在有强迫症的人眼里，简直是舒筋活血的神仙手法。
敲完蛋，他顺手把它们倒进一口铁锅里，接着抓出一个棉布小包，往里塞了八角、甘草、桂皮，扎得紧紧实实，随手丢进锅底。
盐，洒一把；酱油，淋一圈；花椒，撒得均匀。茶——绝对不能少，老茶叶抓两大把，铺在最底下，香气一下子就埋进锅底了。
临了，他脑子一抽，又挖了半勺新买的鲜味酱，撒进去：“嘿，加点料，看看会不会更上头。”
锅盖一扣，文火慢炖。三十分钟焖，三小时闷。煮得透，才入味。不是光表面香，是从蛋白一直浸到蛋黄心儿里，每一口都像藏着个味道炸弹。
没过多久，那味儿就开始往外冒，浓得像老酱油缸里泡过的棉被，裹着肉香、茶香，一缕一缕地钻进街口。
“卧槽！什么味儿？香到人腿软！”雪琦刚推门进来，鼻子一抽，当场钉在原地。
“茶叶蛋，今天新推。”小橘抬下巴指了指锅。
“给我掀开瞅瞅！”雪琦伸手就要撩锅盖。
“别动！”匡睿一个箭步冲出来，“掀了，味道就飞了。”
“哦哦哦，差点忘了！”她讪讪缩手，嘴角还在抽。
越煮越上头，这会儿刚好晌午饭点儿，香味一飘，老街坊全坐不住了。
“韬子！你这锅里炖的是金蛋吧？！”李大爷吸溜着口水，脖子都抻长了。
“茶叶蛋。”匡睿擦擦手，慢悠悠走过来。
“怪不得闻着这么熟，年纪大了，脑子像被门挤过，记不住味儿了。”李大爷眼睛死盯着锅，“今晚能吃上吗？”
“快了，差不多了。就是量不多，你再晚来，真没了。”
“成！我排第一个！”
话音刚落，一个戴眼镜的男的，拎着包晃悠过来，鼻子猛吸三下。
“老板！你家是不是在煮什么神仙好吃的？”
“茶叶蛋。”
“难怪！我寻思怎么满街飘香！”他立马改口，“给我来五个！不，六个！”
匡睿和李大爷对视一眼，乐了。
“不好意思，我们九点才开门。”雪琦面无表情，但语气稳得很。
“啊？哦哦……那我晚上再来。”他抬头看了看店招，“深夜食堂？这名字有点东西啊。老板，你这店名……能借我用用吗？我写小说的。”
“写小说？”匡睿挑眉。
“对，网文作者，汪凯凯，刚搬来附近。”他掏出手机晃了晃，“扑街码字狗，靠写吃播续命。”
“哇！作家诶！牛啊！”雪琦难得睁大眼。
“别捧了，天天被编辑骂得跟狗一样。”汪凯凯摆摆手，“晚上见，我回来吃蛋。”
他走后，李大爷啧啧两声：“现在的小年轻真不一般，我们那会儿，上班搬砖、下海捞钱，没听说谁靠写几个字能吃饭的。”
匡睿笑笑：“不是他们强，是时代换了条路。”
李大爷哈哈大笑：“说得好！那我晚上再来！”
“走慢点啊，大爷！”
“放心，腿脚还硬朗着呢！”他背着手，哼着小曲儿回家了。
夜色一落，钟声一敲——
匡睿猛地一拉门。
人群像开了闸的水，哗啦一下涌进，六张桌子，眨眼坐满。
他往厨房一扎，甩开手，专搞吃的。
有小橘收单，雪琦上菜，他现在就是个做饭的祖宗。
“各位，今天想点啥？”小橘开口，嗓音像冰镇汽水，咕噜噜地灌进人耳朵里。
不少小伙儿偷偷瞄她，心跳快得像打鼓。
“小橘，茶叶蛋怎么没标价？”李大爷指着门口的小黑板。
“哎哟！我给忘了！”小橘一拍脑门。
下午光顾着备料，最关键的价码居然漏了。
匡睿出来，清了清嗓子：“三块五一个，一份俩。”
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