到了晌午，陈凌一家在院子里吃饭，院门外传来脚步声。
王来顺带着村会计李永福，还有陈玉强等几个村干部，笑呵呵地走了进来。
“富贵，吃着呢？”王来顺嗓门洪亮。
“五叔，李叔，玉强，快进来坐！”陈凌连忙起身招呼：“吃了没？一起吃点？”
“吃了吃了，别忙活。”
王来顺摆摆手，在石凳上坐下，脸上红光满面：“刚才喇叭里喊的，听到了吧？”
“听到了，动静不小。”陈凌笑道。
“县里这次还给工钱，不多见啊！”
王来顺感慨：“富贵，这里头有你跟梁老板的功劳吧？”
陈凌也不居功：“主要是市里领导也重视，我就是提了个建议。”
“谦虚！你就是太谦虚！”
李永福笑道：“不过这事确实好，村里好些年轻人在家闲着，正愁没地方挣钱呢。
这下好了，既能给村里干实事，还能挣工钱，积极性肯定高！”
陈玉强也点头：“是啊富贵叔，我们刚才在村里转了一圈，大伙儿都在议论，都说这是大好事，愿意干。”
王来顺搓搓手，看向陈凌：“富贵，还有个事得麻烦你，今天晚上，咱们村新学校的大锅饭，食材我都让立献和聚胜准备好了，你看……”
陈凌一听就明白，爽快道：“行，交给我，下午我早点过去，就在工地那边支锅。”
“太好了！”
王来顺一拍大腿：“有你掌勺，大伙儿干劲更足！
食材都在大队放着，猪肉、冬瓜、粉条、豆腐都有，还有些土豆、萝卜。
你看还需要啥，我让人再去买。”
陈凌想了想：“差不多了，大锅饭要的就是实惠。我再从家里带点调料，保准让大家吃好。”
“成！那我们就先去忙了，还得安排分工、准备工具。”
王来顺站起身：“富贵，晚上就看你的了！”
送走王来顺一行人，陈凌回到桌前，继续吃早饭。
王素素给他盛了碗粥，轻声问：“又要忙了？”
“就一顿饭的事，不麻烦。”
陈凌笑道，“修学校是正经事，我能出点力就出点力。”
王素素温柔点头：“那你看着安排。”
吃过午饭，陈凌去大队部看了看准备好的食材：
半扇猪肉，肥瘦相间。
两筐大冬瓜，水灵鲜嫩。
还有成捆的粉条，大块的豆腐，以及土豆、萝卜等。
确实够丰盛。
他回家取了自制的调料包，又带了些干辣椒、花椒、八角等香料，装在一个布袋里。
下午三点多，村里已经热闹起来。
男人们聚集在打麦场，听王来顺安排分工，领取铁锹、镐头、扁担、箩筐等工具。
女人们则忙着准备茶水、毛巾，还有些主动去帮厨。
孩子们在人群中穿梭打闹，气氛热烈。
陈凌也来到村东头学校工地旁的空地。
这里已经支起了三口大铁锅，砌了简易的灶台。
王聚胜和陈玉强正带着几个汉子劈柴、挑水，忙得满头大汗。
“富贵叔来了！”陈玉强眼尖，连忙迎上来。
“都准备得差不多了。”王聚胜擦把汗，“柴火够烧，水也挑满了，就等你这大厨上手了。”
陈凌挽起袖子：“行，咱们这就开始。”
他先指挥人把猪肉处理了。
肥肉切成薄片，用来炼油，瘦肉切成大块，备用。
冬瓜洗净切块，豆腐切厚片，土豆、萝卜去皮切滚刀块，粉条用温水泡软。
第一口大锅烧热，下肥肉片，小火慢慢熬出猪油。
待肥肉变得焦黄酥脆，捞出油渣。
这东西撒点盐，香得很，是干活人的零嘴。
锅中留下清亮的猪油。
下葱段、姜片、干辣椒、花椒、八角爆香，再倒入瘦肉块翻炒至变色。
烹入料酒，加酱油、盐，翻炒均匀后，倒入足量开水。
大火烧开，撇去浮沫，转中火炖煮。
等肉炖到七八分熟，倒入冬瓜、土豆、萝卜，继续炖煮。
另一口锅里烧水，水开后把豆腐片焯一下，去除豆腥味，捞出备用。
待蔬菜炖软，汤汁浓郁时，放入豆腐和泡软的粉条，再炖一会儿，让粉条吸收汤汁的鲜美。
最后撒上一把切碎的蒜苗，淋少许香油，关火。
第三口锅里，陈凌煮了一大锅小米粥，稠稠的，米油都熬出来了。
当锅盖掀开时，浓郁的香气瞬间弥漫开来。
猪肉炖菜的香味混合着米粥的清香，飘出老远。
引得正在工地上忙碌的人们频频张望，肚子咕咕直叫。
做饭基本上一个多小时。
到了下午五点多，就彻底弄好了。
“开饭喽——！”
王来顺一声吆喝，人们放下工具，洗手，排队打饭。
大碗的猪肉炖菜，稠稠的小米粥，管够。
男人们或蹲或坐，吃得满头大汗，边吃边聊，笑声不断。
“香！真香！”
“富贵这手艺没得说！”
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