可他总觉得好像忘了个啥重要事儿……仔细回想，又想不起来，索性甩甩头，算了。
高峰食味的老客不少，这两天御龙火锅卖得特别火。
这道菜做法看着简单，其实前后准备特别费工夫。
想端得快、吃得爽，必须提前备好，不然客人一催，后厨就得乱套。
汤是天不亮就熬上的，这会儿只管往碗里舀就行。
配菜呢，庞日峰早就在汤里煮到七八分熟，单独盛着放在灶边——客人一喊要什么，立马下锅，再加一把酸菜一起滚两分钟，端上桌还烫嘴，热乎又利索。
铁锅炖大鹅也特别抢手，点单才开火，可黄花菜都等蔫了。
大饭店通常图省事，直接丢高压锅里压烂，肉是软了，但那股子鲜香劲儿早跑没影了。
庞日峰不干这事儿。
他怕耽误功夫，头天晚上先用大铁锅炖两大锅鸭块，煮到断生，晾着备用。
客人一叫号，热锅凉油，扔葱姜蒜和八角桂皮这些香料下去“滋啦”一炸，等香味全冒出来，再把鸭块倒进去，慢慢翻炒，炒出油、炒上色、炒出锅气。
正忙着颠勺呢，他脑子“咯噔”一下——
哎哟，糟了！
差点把“一品官燕”这道菜忘得干干净净！
这菜谱是他刚签到系统白送的，连菜单都没来得及排进去。
本来打算下礼拜再推，要不是前两天在群里甩话“债主们再潜水，我就上御膳菜”，他压根不会提这名字。
结果菜名刚蹦出来，群里立马“叮咚”“叮咚”冒出一串人影——
行吧，那这菜就先缓缓。
这周光是御龙火锅就快把他绕晕了：切配、吊汤、烫料、调酱、盯火候……再塞一道官燕？铁定手忙脚乱，火候一歪，燕窝发柴，汤头变糊，那就真成笑话了。
此时，宋彬正瘫在沙发上刷手机，指尖悬在预约按钮上，迟迟按不下去。
这位“抢号专业户”，自打高峰食味装修完就立誓：带爸妈去吃顿好的！结果？一次没抢上，次次落空。
其实现在没以前那么卷了——只要别死磕周一到周三，周四到周六，动作麻利点，号还是有的。
别老盯着“黄金时段”，周六反而最宽松。
为啥？大伙儿不是带娃逛公园，就是回老家帮丈母娘修电饭煲，再不就约了朋友爬山遛狗。
家常事扎堆往周六堆，吃饭这事反倒被挤到后排去了。
倒是周日，全家齐出动，拼桌都要靠运气。
有人连抢三周前三天失败，干脆转头蹲后半周——聪明！可宋彬倒霉就倒霉在这儿：前面几天有空，抢不到；后面能抢到，他又得飞外地。
眼瞅着又是周三傍晚，他低头看一眼手机屏幕，长叹一口气，像泄了气的皮球。
明天一大早又要出差……这周，又黄了。
刷着老爸老妈刚转来的博主视频——镜头里鸭肉酥烂、酸汤滚烫、燕窝晶莹剔透……他胸口堵得慌：就一顿饭，怎么就这么难？
琢磨半天，他一咬牙，点开小程序，直奔周六那栏。
果然，还有几个空位。
手指一戳，选了晚上七点档。
二维码弹出来，他顺手发给老爸微信：“爸妈，我知道你们惦记高峰食味，可前三天我抢破头也没戏，后几天我又实在走不开。
这样，我订了本周六晚上的位子，你们俩自己去，想吃啥点啥，不用等我！”
宋爸宋妈正对着视频流口水，冷不丁收到这条消息，两人对视一眼，满脸问号。
“咱儿子……让我们自己去吃？”
“对啊，咋啦？你们不想去？”
“想去啊！可你……”
“想去就成！”宋彬语气特认真，“钱我出，账单我报，别心疼，敞开点！”
“可是……”
“行啦行啦，我要出门啦，公司见！”
话音还没落，人已经抄起包冲出门，连拖鞋都趿拉反了。
跑到楼下，他还在喘，心口“咚咚咚”擂鼓似的，脸上热乎乎的，又激动又害羞。
大学毕业才一年，头回自己挣钱，头回主动掏这么多，还是为爸妈——心里美是真美，可真怕他们当场感动落泪，或者搂着他夸“我家儿子长大了”，那他非得找个地缝钻进去不可。
这大概就是宅男式骄傲：嘴上不说，手比脑子快。
等宋爸宋妈回过神，门早“咔哒”一声关严实了。
俩人呆坐在沙发上，面面相觑。
“老婆，你……没跟儿子说咱今晚也抢到了？”
“说了啊！昨晚我还专门去他屋聊了，说了两遍！”宋妈一脸懵。
原来，老两口也馋这口好久了。
儿子忙，他们不舍得自己吃，硬是忍着。
偏偏这周运气爆棚，居然抢到今晚的号！昨天俩人乐得晚饭多吃了半碗米饭。
谁想到儿子这边，竟默默另订了一张周六的……
“要不……咱今晚照常去？号放着也是浪费。”
“走！”
晚上六点多，宋爸宋妈准时走进高峰食味。
离家近，常路过，每次经过都得踮脚往里瞄——门口永远排小队，玻璃窗上全是哈气，里头人影晃动，热闹得像过年。
今晚一样。
俩人刚进门，店里已坐满，好在人少，服务员热情招呼，安排他们和一对年轻情侣拼桌。
位置挑在靠橱窗那边，是方瑾言推荐的——敞亮、通风、还能看街景。
一推门，香味就“啪”地撞上来。
不是扑鼻那么凶，是风一吹，香味跟着溜进来，在鼻尖底下轻轻蹭，清清楚楚，勾得人喉咙直动。
明明就一丝儿香味，却像小钩子似的，直往人肚子里勾。
舌头还没动呢，嘴里 already 开始泛水，夫妻俩不约而同咽了口唾沫，连眼神都亮了。
一推开店门，嚯——香得人一愣！
烤肉的焦香、炖汤的醇香、酸辣的冲香、糖醋的甜香……全在空气里打架，你挤我、我撞你，争着往鼻孔里钻。
俩人就跟掉进香料堆里似的，脚底下都发软，光闻着就想扒拉两碗饭。
“怪不得天天排长队，这味儿一出来，谁还惦记减肥啊？”
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