首日的小龙虾美食节总算在一片混乱中勉强落幕。
朱帅瘫站在狼藉不堪的人民中心广场,看着满地堆积如山的一次性餐盒、塑料袋、纸巾、龙虾壳,还有随意丢弃的桌椅板凳,只觉得头皮一阵阵发麻。
心底的疲惫与无助几乎要将他淹没。
从清晨忙到深夜,他连一口热饭都没吃上,整个人累得腰酸背痛、双腿发软,却还要强打精神安排现场收尾清理工作。
转头吩咐自己手下的员工,每个人都面露倦容,眼神里满是抵触与怨气,纷纷摆手拒绝加班清扫。
有人直接抱怨道:“朱总,我们站了一整天,嗓子喊哑了、腿也站肿了,明天还要早起上岗,实在没力气扫垃圾了!”
还有人低声嘟囔,觉得辛苦一天连句慰问都没有,还要被安排额外工作,心里越发不满。
朱帅看着众人抵触的模样,知道强行安排只会激化矛盾,无奈之下,只能咬咬牙自掏腰包,紧急联系了一批临时工连夜清扫,这笔突如其来的开支,让他本就紧张的腰包又瘪了一块,心情也愈发烦躁。
刚处理完垃圾清理的事,朱帅又火急火燎地赶到小龙虾存储水箱旁查看,当看到水箱里还活蹦乱跳的足足好几千斤龙虾时,他整个人瞬间僵在原地,彻底麻了爪。
七月的星城夜晚依旧闷热难耐,这些鲜活龙虾没有专业的水循环和降温设备,若是当晚不及时处理完毕,第二天必定全部变质发臭,几万块的水产成本直接打水漂,到时候老板追责,他根本承担不起。
他连忙拽住现场负责的员工和厨师长,赶忙追问龙虾大量滞留的缘由。
手下员工苦着脸解释:“来的市民大多尝过一次就再也不排队了,都说今年的龙虾口味差远了,没有去年的鲜香入味,就算后续还有新的客流,也都是一次性尝鲜,没人愿意二次排队,我们按照去年的客流量备的货,自然剩下这么多。”
一旁的厨师长却始终满脸无所谓的神情,被朱帅反复追问得不耐烦了,当场翻了个白眼,毫不客气地怼了起来:“朱总,我能有什么办法?小龙虾本来就是这两年才火起来的新鲜菜式,根本没有统一固定的口味标准!
我手下一半厨师之前从来没炒过小龙虾,就靠三天临时培训,能做成现在这样已经很不错了!我亲自尝过,味道鲜香可口,是市民非要揪着去年的口味对比,我也无能为力!”
这番尖刻的话语气得朱帅脸皮不停抽搐,怒火直往头顶冲!
可他心里清楚,美食节还要持续整整两天,此刻绝不能得罪厨师团队,万一厨师长一气之下带头罢工,整个中心广场的活动直接就会崩盘。
他只能强行压下心头的怒火,脸上挤出极其僵硬的笑容,虚与委蛇地打圆场:“你说得对,说得对,今天的龙虾味道确实不差,就是市民太较真,非要跟去年比。
眼下这些龙虾不能放坏,今晚大家都辛苦了,干脆把剩下的全部炒了,给大伙当宵夜,也算犒劳犒劳大家。”
本以为这番示好能安抚住众人的情绪,可员工和厨师们心里压根不领情。
他们早就听老员工说过,去年杨总主办美食节时,每晚都会主动预留几千斤龙虾,免费给辛苦一天的员工和厨师当宵夜,是实打实的体恤下属;
而朱帅如今这般做,不过是怕龙虾坏掉亏本,并非真心关照大家,这份带着功利心的“好处”,没人愿意领他的情,现场依旧弥漫着不满的氛围。
就在这时,广场外又吵吵嚷嚷地涌进来一群广告商,个个面色不悦,围着朱帅轮番发难。
“去年杨总请我们投广告,每晚都主动送十几斤小龙虾,今年怎么连个影都没有?”
“我花了好几万在这挂广告位,你们连几十块钱的龙虾都舍不得,也太小气了吧!”
“早知道杨总辞职去了御宴传媒,我就跟着投那边了,你们这服务态度也太离谱了!”
“今天现场乱成一锅粥,市民抱怨不断,我们广告品牌都跟着受影响,这点补偿都没有?”
此起彼伏的指责声让朱帅头大如斗,根本招架不住,只能慌忙掏出手机,战战兢兢地向大股东孙翔请示。
孙翔深知广告商是合作客户,万万不能得罪,当即在电话里厉声下令,把剩余龙虾全部炒了送给广告商。
至于员工和厨师,直接被他抛在脑后,轻飘飘一句“员工自己克服一下,厨师已经付过酬劳,送不送都行”就打发了。
接到命令的厨师们得知自己的宵夜被拱手送人,却还要他们亲自炒制,一个个憋着一肚子怨气。
员工们忙到晚上八点多,粒米未进、饥肠辘辘,看着广告商大快朵颐,自己却连口热饭都没有,也带着满心的不满与委屈各自散去。
朱帅夹在中间左右为难,满心疲惫却毫无办法,这是老板的命令,他一个临时总经理根本无力反驳。
此刻的朱帅只觉得自己是天底下最冤的冤种:白天被投诉的市民骂、被刁难的广告商指责、被顶撞的厨师长气,自掏腰包垫付了中暑市民的医药费、临时工的清理费,如今还要看着下属怨声载道,里外不是人。
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