多种咸菜混合的锅底，还有边缘城区居民特制的咸豆。
豆子在阴暗的腌制中已变成暗紫色，但和辣椒丝、姜丝还有酱醋混合，就变成了鲜亮的橘红。
把猪肉切成大块薄片，一定得是肥瘦相间的五花。
放入蒸锅中蒸制，鲜香可口，肥而不腻。
准备好的蛋白质块、肉沫还有蜘蛛等一系列的昆虫肉，则是捏成肉丸，放在碗中蒸制。
肉丸当中也放入不少切碎的姜末，来避免腥味。
另一个硬菜，则是红烧寄生鱼。
戴俊威特地向刘笔买河道中的寄生鱼，刘笔还是特地南下去河道那边捞的。
这种寄生鱼相比于沼泽寄生鱼，腹部没有特别明显的触角，口感清新，肉质软糯而不具备弹性，腥味也比较小。
这种大场合，戴俊威不敢冒险自己除毒。
刘笔已经帮他除过，就是为了保持住新鲜度，然后在这里来一份清蒸寄生鱼。
鱼在锅中蒸熟，然后铺上葱姜蒜。
最后热油滚上，将葱蒜的滋味爆入鱼肉当中，又进一步激发酱油的鲜味。
汤的主料也相对清淡，就是盐壳笋、菌菇和咸肉丁。
而钱聪这边，主食也已经蒸好。
他的主食是一个个大包子，里面似乎包含了许多内容，不知道这老头又要卖什么关子。
只是那蟹已经蒸熟拆完，蟹壳摆放一旁，评委们也大概知道，包子的成分。
抢下的鱼糜不如钱聪自己的新鲜，他把那鱼糜调了调，做成了鸡蛋鱼糜饼，算是一个主菜。
又炖了只鸭子，往屁股里塞了不少物料，甚至连鱼蛋、龟肉都塞进去了。
钱聪左看右看，只是觉得那西瓜有点尴尬。
他一开始是看刘笔在选水果，心想西瓜在这里面最是宝贵，不能让你选到。
一抢下来，刘笔是没有选了，自己倒是不知道要怎么用了。
像店老板那样……吃掉可以吗？
不行，这也太跌份儿了。
钱聪思索一番，突然想到了一个好办法。
心之所至，便烧了一锅热油起来。
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