“是的，一般都是我一个人做午饭，在放假期间。”
主要也没有多少人。忙得过来。
“张大哥还买了一些羊肋排。”
不如今天中午就做手抓羊肉饭吃。
再喝一碗冬瓜汤。
再炒几个小菜，今天的午饭妥妥的。
“中午少吃一点重头戏，在晚饭呢。”
一年一度的厨艺比赛，他也很期待这群小朋友的厨艺是否进步，有没有创新。
欧灿刚吃完了早饭，他就把一些水果洗干净，放到果盘里递给夏兰。
“你先吃点水果，我这边准备做午饭。”
说着就把新买的羊排拿出来，改刀放在清水里泡着。
之后拿出大的电饭锅放上等比例的五常大米。
把大米清洗两遍以后用水泡着。
“你要做手抓羊肉饭？”
小篮一边吃着水果，一边看欧灿操作。
“手抓羊肉饭，味道挺好吃的，尤其是现在这个温度微微放凉，吃起来一点也不腻。”
其实手抓羊肉饭用内蒙的羊是最好的，没有腥味，或者是青海的羊。
不过咱们没有这个条件。
“所以在处理羊肉味道方面，一定要下功夫。”
手抓羊肉做出来会有很大的肉腥味。
像手抓羊肉饭用的羊肉都是清炖型的，不能放太重的料。
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