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第53章 特色菜‘凤栖梧桐’

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在唐小豪的带引下,李晴一行人来到了二楼的金鹊桥,位于五行西方金位。

众人一走进那‘金雀桥’包厢,瞬间被里面的装修给震撼了。只见四周金碧辉煌,全部都是用单薄的金粉粉刷,最主要的是四周栩栩如生的雕刻。

从进门到餐桌位置,有一座微微拱起的小台阶,是一座金色拱桥。拱桥旁边还有一颗金树,不管是拱桥扶手,还是金树上面都落着各色形态神色的金色鸟雀,故而金雀桥。

“暮春春服成,粲粲绮与纨。金雀垂藻翘,琼佩结瑶璠。”

看到几人被房间的装修所吸引,唐小豪连忙将赵惟君传给自己的话说给几人,“这间金雀桥多招待做生意的老板,金是财气,雀是喜鹊。君哥让我给几位安排在这里,就是希望几位老板生意多财多喜运,你们先喝着茶,菜品稍后就上来。”

“没想到这‘第一楼’里的装修和包间别具一格啊,看来我们今次真的是来对了地方。还有李老板娘,你这小老弟做事可真会安排,简直是太用心了,我真是越来越喜欢你这个小老弟了。”

“喜欢你也白喜欢,你没看刚才我老弟身边那个小美女吗?你要是能美的过人家再说吧。”说着,李晴就冲着她笑了起来。

随后,唐小豪和唐芯雨的一些朋友也都前来捧场,就连王玉婷和唐文国夫妻二人,也带着亲朋好友前来捧场。毕竟唐小豪说,这里面也有唐芯雨一半的股份,试问二老怎能不上心。

就在赵惟君准备返回店里忙碌的时候,忽闻一阵车声行驶过来,一辆豪车停靠下来。一名打扮十分干净整洁,且不失气质的女子,走到后排座打开门,从里面走出来一人。

赵惟君和唐芯雨两人见状连忙走上前,“万董,没有想到你也来光临我们小店了。”来人正是星河市万氏企业的万新民。

听到赵惟君的话,万新民抬头看了看赵惟君的店面,笑着说道:“你这也算是小店?在我来看有你们两个人坐镇的店铺,哪怕是街边摊,我也要过去捧场一下。另外我看宣传海报上,你们俩可是掌勺的,当时我肚子里的馋虫就露出来了。”

“呵呵,万董说笑了,里面请。”

“张秘书。”万新民冲着身旁的美女秘书一点头

张秘书连忙上前,将手包里的一个大红包拿了出来,递给赵惟君道:“这里面是十万块钱,是我们万董给两位的开业红包,预祝两位的酒店开张大吉、财源滚滚。”

“十,十万?”

听到那张秘书所报出的数目后,唐小豪不由得惊讶出声,就连身后的唐文国和王玉婷夫妻二人也吓了一跳。这十万块钱可是对方送的红包,等于是白白所得啊,这开张第一天刚刚起步就赚了这么多。

尤其是王玉婷,此刻越看赵惟君越是觉得顺眼,感觉这就是天上给自己掉下来一位优秀的好女婿。站在不远处看着两人,王玉婷只觉得赵惟君和自己女儿十分地般配。

赵惟君微微一笑接过红包,冲着两人说道:“多谢万董,也有劳张秘书了,两位赶快里边请。小豪,请万董入昌盛府。”

“万董请,张秘书请。”唐小豪二话不说,连忙请着两人进入店里。

如此一来,几乎今次来店里的重要客人都到齐了,唐小豪看了看四周不断进店的人群,对着唐芯雨微微一笑道:“唐姑娘,看时间差不多了,我们也该进去下厨了。”

唐芯雨微微一点头道:“嗯。”

当即唐芯雨对着自己爸妈还有小弟交待说道:“爸、妈,还有小豪,你们在大厅里和楼上看着,服务员要是忙不过来的话,你们就招呼着。如果有什么事,就直接来后厨找我们,我和惟君一起进后厨了。”

“放心吧,姐,一切交给我们。”

来到后厨,此刻后厨也是一阵忙碌,饭店开业之前,赵惟君特意打出广告,高新聘请了不同风味大厨。苏菜、川菜、鲁菜、粤菜、豫菜,每种菜肴都配有一大厨,每位大厨一名配菜师。

这些都是赵惟君根据现代美食特色参考的,毕竟在自己宋朝时期,只分为南食和北食两种菜品体系。而赵惟君观看现在的四大菜系还是八大菜系,都是从唐宋那个时期的菜品传下来的,可谓是换汤不换药。

鲁菜讲究咸和鲜,川菜是麻辣,苏菜是甜和黄酒味,粤菜讲究原汁原味、鲜和清淡,豫菜讲究色、香、味、形、皿俱全。

今次开张第一天,赵惟君主打的特色菜由自己亲自下厨,而几位特色厨师全部做客人点的其他菜品。而在宣传单上,从开业一周时间的主打菜,是一个名字十分响亮气派的名字,叫做‘凤栖梧桐’。

其实这道菜出自宋朝的土窑烧鸡,当时在宋朝时期十分有名,可谓是京城里官员们每天最好吃的美食。赵惟君在研究了现代食谱名称后,发现现代人在制作美食的时候,还要配上优雅或者是霸气的名字,以此大肆渲染,为美食起到烘托的效应。

对此,赵惟君便将这宋朝的‘土窑烧鸡’给换了一个名字,当然也在原本的做法中,增加了一点色彩,故而叫做‘凤栖梧桐’。

这道菜的产地为惠州,当地生产荔枝,苏东坡就有称赞道:“日啖荔枝三百颗。”惠州人用荔枝木来烧鸡,在烧制的过程中,荔枝木独特的香味逐渐渗透到鸡肉里。吃起来鸡肉带有一股荔枝木的清香,十分美味。

今次赵惟君作为主厨,唐芯雨作为自己的配菜,按照赵惟君的指点,将所有整鸡放在锡纸上。并且在锡纸四周的上面摆放了各色各样的蔬菜果条,绵绵絮絮好像是七彩虹一般。等一切准备好后,在涂抹上一些香油和特殊食料、酱料,这些食料都是赵惟君精心配制。

所有程序完善后,便将锡纸包裹密封好,放在一个垒砌的小土窑里,一次大概可以放置十只。

(本章完)

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