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第25章 栗子饼

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学习时间结束,魏连章回答了高典遇到的几个问题,随后便让他回去。

他对高典接下来的学习,做出了安排。

一直在他这里学习,是学不了太多的东西的。有些问题要遇到了才能知道,也只有解决之后才会成长。

旁人空口白话的说,即便是苦口婆心,也留不下太深的印象。

而且魏连章认为,身为一名面点师,就要和食客交流,和同行交流。只有这样才能快速成长。

他虽然已经把事情安排好了,可是却并不着急现在就让高典离开。

他还有一些东西没教,不急着让他离开,等他把一些东西交了再让他离开也不迟。

…………

高典离开之后,先是骑着三轮车回家去。

他今天还要去接自己的堂妹高冉,不过他不能骑着三轮车去。

他这个三轮车是改装过的,两个人也能坐的下,只是不符合交通规则。

高典自认为自己很遵守交通规则的。

吃完午饭,高典拨通了高冉的电话。

高冉的号码是高典向自己母亲要过来的,他和堂妹高冉的联系其实并不多,甚至一年也可能联系不了一次。大多数时候都是过年走亲戚的时候才见一面。

“喂,那位?”

“是我,高典。”

“哥啊,你都已经到车站了吗?”高冉问到。

“马上就过来,你几点的车,什么时候到啊?”高典问到。

“下午两点半到……好像是吧。”高冉说到。

“行,那你们下车之后给我打个电话。”高典说到。

“好的好的。”高冉应了下来。

高典把电话挂断,看了看时间,还有两个多小时,还是坐公交车过去吧,省钱。

到了车站,距离两点半呢还有半个小时,高典觉得无聊,等人的时间实在太难熬了些。

忽然,高典闻到了一股香味,顺着味道寻过去一看,原来是卖栗子饼的。香甜的味道随着风吹,飘散的很远。

栗子饼就是用板栗和面粉做成的饼,广泛流行于各地,是很受欢迎的一种面点。

刚刚吃过午饭的高典,现在并不饿,虽然这栗子饼闻起来很香,可是也没有勾动高典的食欲。

他的脚步朝着做栗子饼的摊位走去,他不是想吃,而是想看。

在这里坐着,闲着也是无聊,正好看看别人是怎么做栗子饼的。

自从高典接触面点之后,他发现自己越来越喜欢面点。

走到一旁视野好的地方站着。

这位摊主和之前高典一样,也是流动摊位,不过和高典不同的是,高典用的是电三轮改装的,而这位摊位则是推车类型的摊位。

栗子饼是现做现卖的,这边摊主在揉面,那边有一个炉子冒着热气。而高典闻到的香味儿,正是从那个炉子里传出来的。

高典注意到,这位摊主揉面和他揉的不一样,他是面粉里加入了板栗泥的,两者混合起揉,慢慢把面团揉成板栗色。

随后摊主把面团搓成一个个小小的圆球,随后轻轻一压,便成了一个个饼子。

这些做好的栗子饼,被摊主放进炉子进行烤制。

烤出来的栗子饼,表面带着焦黄,小巧玲珑的,散发着板栗特有的香味。

这种栗子饼的做法比较简单,也比较传统。

现在的栗子饼的做法许多,栗子饼之间也各不相同,这是做法、习惯、口味的不同所导致的。

这位摊主的做法很正宗吗?

高典不知道,不过他知道的是,这位摊主做的栗子饼很香。

一时间,高典对于魏老爷子说的话若有所悟。

看着看着,高典竟有些入迷,忘记了时间的流逝。

他怔怔的看着摊主做栗子饼,在脑海里也把自己代入了摊主的位置,他想象着自己做栗子饼应该怎么去做。

这个时候,高典心无旁骛,满脑子都是关于栗子饼制作的过程。

高典的这种状态,被摊主的一句话打破。

“小伙子,我看你在哪儿站了很久,这袋栗子饼送给你。”摊主说到。

高典心里有些失望,他好不容易找到了老师说的那种专注的状态,却这么快就被打破。不过也没有太可惜,他已经体验过这种感觉,后续就可以顺着这种感觉,慢慢试着进入这种专注的状态了。

看着摊主手上的栗子饼,高典摇头说到:“老板这个我不能要,刚才我看你做栗子饼看的有些入迷。”

听到高典的解释,摊主脸上的笑容更加热烈的几分,说到:“小伙子,你对做这个感兴趣?”

高典点头道:“嗯,挺感兴趣的。”

“那你随便看就是。”摊主说到。

他还以为高典是没有钱,却又想吃自己做的栗子饼,所以他才特意装了一些,准备送给高典。毕竟出门在外,谁还没有困难的时候呢?

没想到这位小伙子根本不是没钱,而是对自己做栗子饼感兴趣。

现在这种传统的手艺,愿意学的人是越来越少了。摊主自己的儿子也不愿意学,现在遇到一个对这手艺感兴趣的人,摊主还是挺开心的。

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