十一月的蓉城秋高气爽，周末的阳光透过薄云洒下来，暖而不晒。清晨的麓湖别墅外，五辆黑色商务车编队待命，特勤人员散布四周警戒。我牵着秦奋，李萍抱着秦安，四位老人缓步随行，三位保姆拎着野餐的篮子和孩子的外套，马犬壮壮套着牵引绳走在身侧，尾巴悠闲地扫着。
锋哥，路线已清，农场那边也提前布置好了。特勤队长低声汇报。
我点点头，护着家人依次上车。秦奋一坐好就扒着窗户往外看，小嘴里念叨着摘果果、拔萝卜，秦安靠在李萍怀里，揉着惺忪的睡眼奶声奶气地问：妈妈，农场有小鸭子吗？李萍笑着捏捏她的小脸：有呀，还有大鹅呢，等会儿让爸爸炖给你吃。
车队一路向南，约莫四十分钟就到了永安镇家庭农场的入口。五辆车缓缓停在开阔的停车场，特勤先行下车布好警戒圈，一行人这才陆续下车。深秋的农场空气里混着稻茬的清香和果树的甜气，秦奋秦安脚一沾地就撒欢要跑，被保姆眼疾手快地牵住，壮壮摇着尾巴跟在两个小家伙旁边，寸步不离。
农场的张叔早就在门口等着，笑着迎上来：秦总，各位都来了！这阵子园子里的萝卜白菜正旺，后山的柑橘也熟了，脆甜得很。
麻烦叔了。我笑着递烟，今天就是带老人孩子过来透透气，摘点菜，中午我露一手。
一行人先往蔬菜区走。二十多亩地打理得整整齐齐，十一月的应季菜长得正好——青口白裹着紧实的菜心，红萝卜绿缨子翘得老高，青萝卜埋在土里只露个尖，畦垄上的菠菜、油麦菜鲜翠欲滴，边上还搭着架子挂着晚熟的四季豆。
秦奋举着个小竹篮冲在最前面，蹲在红萝卜地边就上手拔，憋得小脸通红，的一下拔出来，带起一团泥，溅得鼻尖上都是，举着萝卜就往我这边跑：爸爸你看！大萝卜！
真棒！我蹲下来给他擦鼻尖上的泥，小心点，别摔着。
秦安也学着哥哥的样子蹲在旁边，小手抓着萝卜缨子使劲拽，拽不动就噘着小嘴回头喊李萍：妈妈帮忙！萝卜睡觉了不起来！逗得旁边的老妈和岳母直笑。
慢点拔，把小的留着再长长。老妈蹲在秦安旁边，手把手教她怎么扶着土拔，你看，这样晃晃，松了土就出来了。
岳母和三位保姆沿着畦埂往里走，挑着中午要用的菜：多拔两个红萝卜，炖大鹅放进去吸味。再摘点白菜心，等下清炒一个。那边的青萝卜也不错，凉拌爽口。
李萍跟在后面，时不时弯腰扶一把差点踩空的秦安，回头跟保姆说：给两个孩子把外套脱了吧，跑得出汗了，别捂着。注意看着点，别让他们往沟边去。
老爸和岳父蹲在菜地尽头，指着一排绿油油的青蒜聊得起劲：你看这蒜长得多壮，回头带两把回去，就着饺子吃绝了。岳父点头：是比菜市场买的香，自己种的不打药，吃着放心。
壮壮跟着两个孩子在田埂上来回跑，秦奋拔一个萝卜它就凑过去闻闻，秦安蹲下来摘菜叶它就趴在旁边守着，乖得不行。
摘了满满几篮子蔬菜，一行人又往后山的果园走。坡上的柑橘树挂满了黄澄澄的果子，阳光一照金灿灿的。秦奋秦安仰着小脸看，秦安踮着脚够不到，急得直蹦：果果！要黄果果！
我走过去把秦安架在脖子上：来，爸爸举着你摘，挑最黄的摘。秦安小手抓着一个最大的，使劲一拽就摘下来了，举着咯咯笑，沾了一手橘子皮的精油香。秦奋也不甘示弱，拉着李萍的手要自己摘，踮着脚够到一个矮枝上的，宝贝似的揣进小兜里。
这柑橘是蜜橘品种，皮薄汁多。张叔在边上介绍，不打农药，摘下来擦擦就能吃。
岳母摘了一个剥开尝了一瓣，点头道：是甜，比超市买的有味儿。多摘点带回去，给孩子榨汁喝也好。
大家边摘边吃，橘汁的清甜混着笑声飘在果园里。
这时候我看时间差不多了，就往农场中间那片空草地走——张叔已经把移动柴火灶架好了，一口大铁锅擦得锃亮，旁边劈好的干松木柴码得整整齐齐，两只处理干净的大鹅放在盆里，是早上现宰的散养鹅。
你们慢慢摘，我这边先把大鹅炖上，柴火慢炖得费点时间。我冲那边喊了一声。
张叔要过来帮忙，我摆手让他歇着：叔你忙你的，我自己来就行，柴火灶我熟。
我蹲下来引火，干松针一点就着，添上几块木柴，火苗很快窜起来舔着锅底。倒上农家菜籽油，等油温七成热，把剁好的鹅肉一股脑倒进去，一声巨响，油星轻溅，鹅肉的鲜香气瞬间散开。我拿着大铁铲不停翻炒，鹅肉从粉嫩慢慢变成金黄，油脂慢慢被逼出来，锅里的油重新变得清亮。
这散养鹅就是不一样，皮黄肉紧。老妈溜达过来看热闹，站在边上点头，多煸一会儿，把肥油逼出来，吃着不腻。
放心吧妈，我有数。我笑着把鹅肉盛出来备用，锅里留底油，下冰糖炒糖色，先炒个糖色，颜色才亮。
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