【一碗油放多了，海盐不够，酱油加错，不知道为什么还要加糖，味道古怪的羊肉汤！】
汤小康面无表情的看着自己眼前浮现出来的评价。
在这段字的下面，一碗看起来不错的羊肉汤，正不断冒着热气。
神情有些犹豫，盯着桌上的羊肉汤看了半响，最终他还是用勺子盛了一点放入嘴里尝尝。
随后起身，拿汤，倒入泔水桶，毫不犹豫。
肯定是因为放了糖的缘故，如果没有糖，绝对会是一份完美的羊肉汤。
对于自己的厨艺没有丝毫地怀疑，汤小康坚信自己第七十四次做出失败的羊肉汤，只是因为放了一勺糖这样细小的失误。
脸上深信不疑的表情，完全看不见身后的泔水桶已经开始漫出。
一上午的尝试，让昨天刚买回来的羊肉也变得枯竭，再回身看了眼装满汤汤水水的泔水桶，这东西也要让人来清理一下了。
“要换个大点的泔水桶了，只倒了二十几次而已，竟然就满了。”
完全无视自己早上究竟失败多少次的汤小康，不满的抱怨着自家泔水桶的装载能力。
走出厨房，换了一声衣服，汤小康给处理泔水的公司打了电话，让他们派人来处理一下，走出了小院子。
院子外有两道门，老旧的木门上，红漆经历时间的侵蚀，逐渐脱落，变得有些斑驳。
外面的不锈钢防盗门是后来才装上的，也只有它现在还能起到门的作用。
防盗门上锁，汤小康抬起头，略显复古的大门，有些年头的牌匾上写着东居两个字。
【一家已经名不经传的百年老店。】
熟悉的提示，让汤小康有些感慨。
一家传承了上百年的私房菜馆，最后在自己手上变成了名不经传，也不知道被先祖知道，会不会骂自己是个不肖子孙。
秋意渐浓，凉风习习的宁城，让汤小康不由的紧了紧身上的衣服，沿着巷子走向菜场，来自自家小院的桂花味若有若无，仿佛让整个巷子都变得香甜起来。
“老板，来十斤羊肉。”
站在肉摊上，朝着还在打瞌睡的老板喊了一声。
汤小康打量一眼摊位上挂着的羊肉，应该是早上还没卖完的，肉质变得有些暗红，外表干瘪，一个小型的电风扇摇头摆动，不让苍蝇停留。
“要新鲜的！”
汤小康不由加了一句。
被吵醒的老板有些不满，嘀咕了两声，慢悠悠地从躺椅上起来，看到汤小康熟悉的面孔，忽然警惕。
“小哥，你不会是在我这倒卖羊肉吧？你这几天买的羊肉都要赶上人家批发商了。”
听到老板这么一说，汤小康是觉得自己这几天羊肉买的有些太勤快了，于是开口解释了一下。
“羊肉汤的味道一直做不对，浪费了不少。”
按照汤小康的要求，老板从摊子底下的冷冻柜里拿出一堆相对新鲜的羊肉，听着对方的话，不解的摇摇头。
“这是做什么神仙汤啊？这么考究？”
看着装肉的老板，汤小康忽然想到了刚才系统对东居名不经传的评价，或许可以趁机拓展一下店铺名声？
“广式羊肉汤，小店明天准备开业，要求比较严格，有空老板您也可以去看看，不远，就在斜对面的那个小巷子里，叫东居的那家就是。”
利落的跟老板讲解了一番，汤小康还顺便给自己店铺找了个潜在顾客。
准备给汤小康递羊肉的手一顿，摊主在听到东居两个字的手，面色有些不对劲，眼睛在汤小康脸上扫了两下。
“请问汤师傅跟您是……？”
“汤有为是我爷爷，我叫汤小康，现任的东居老板。”
根本不用思考，汤小康就明白了对方问得汤师傅是谁，说到名气，在那个知名大厨都在国宾饭店掌勺的年代，汤小康的爷爷汤有为，却拒绝了无数高薪的邀请，回到宁城老家，把因为战乱而关闭多年的东居老店再次开了起来。
从此汤有为和东居这两个字，成为了来自五湖四海各位美食老饕必会提起的名字。
至今汤小康都能依稀记着，东居的院子里，桂花树下的众人充满笑容的面孔。
“汤师傅的孙子？”
摊主眼睛不断地在汤小康脸上打量，思索着对方话语的真假，直到看到汤小康眉宇间那股熟悉的感觉，眼睛顿时亮了起来。
“哎呀，我说嘛，总感觉小伙子你有点熟悉，原来就是汤师傅的孙子啊！这肉别要了，你等等我！”
说话间，将手上的羊肉随手一丢，连自己的摊子都不管，羊肉摊主连忙朝着身后跑去，独自留下汤小康一人。
汤小康：？？？
……
过了半响，那摊主才气喘吁吁的从菜场的后门赶回来，手上提着的，是四块新鲜的羊腩。
啪！
直接将羊腩扔在案板上，摔打的血水溅出，一眼就能看出来是刚刚宰杀不久。
羊肉很好，跟随爷爷学习多年厨艺的汤小康对于食材鉴别，有着一定的眼力，清晰的纹路，恰到到好处肥瘦比例，还有那根根分明的羊排骨。
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