日头爬过洪山镇的荔枝林,把废弃小学的玻璃窗照得发亮。三间教室经过村民半月修缮,屋顶补了新茅草,破碎的窗棂钉上了塑料布,墙角堆着老郑捐的石磨、李二狗扛来的煤炉,还有王桂芳整理的一摞旧课本,最显眼的是黑板上方新贴的红纸 ——“午间经方课,厨房学养生”,八个字是陈宗元用毛笔写的,遒劲有力,墨香还混着淡淡的石灰味,那是前几日修补墙面时沾上的。
辰时刚过,学员们就陆续来了。老郑揣着个油纸包,里面是刚从镇口油条铺买的热油条,见了陈宗元就憨笑:“陈医生,今早八部金刚功练得浑身热乎,‘两手攀足固肾腰’那动作,你纠正完我才知道,以前弯腰跟杀猪褪毛似的,全用错了劲!这经方课是不是也能像练拳一样,一学就会?” 陈宗元正在调试煤炉,手里拿着几块生姜、一把红枣,炉上炖着的陶罐里飘出淡淡的红枣香,他抬头笑道:“比练拳还简单,你杀猪用的刀、煮肉的锅,家里种的地瓜、晒的笋干,都是药材的‘亲戚’,今天就教你用厨房的东西治病。”
阿明背着快递包匆匆赶来,昨晚熬夜送件到凌晨,眼下挂着黑眼圈,手里还攥着个手机,屏幕上还停留在健身博主的视频界面:“陈医生,经方是不是都是黑乎乎的汤药?我上次陪我妈去中医院,那药苦得能把舌头苦麻,我可喝不惯那味儿。” 他自从练功法把痛风疼痛从 8 分降到 3 分,对自救教室多了几分信任,但骨子里还是觉得中医 “老古董”,总想着用短视频里的 “快速养生法” 解决问题。
赵秀芬拎着个竹篮,里面装着自家腌的酸黄瓜,分给学员们:“阿明你别急,陈医生的法子都接地气,上次教我控糖,让我用黄瓜替代糖果,比吃药还管用。你看我这血糖,以前空腹都快 10 了,现在稳定在 6.5,全靠陈医生教的‘少吃精米多吃薯’。” 正说着,王桂芳抱着一摞彩色卡片走进来,每张卡片都画着不同的舌苔、药材,边缘用红笔标着闽南话注释:“陈医生,‘六经辨证’的卡片做好了,寒证画红圈,热证画黄圈,虚证蓝圈,实证绿圈,目不识丁的大叔大婶一看颜色就懂。你看这张‘桂枝汤’的卡片,我还画了生姜、红枣,下面标着‘煮姜母鸭的老生姜 = 桂枝’,大家一看就有印象。”
上课铃是李二狗从仓库翻出来的铜铃,铃舌上还锈着绿斑,他 “铛铛” 摇了两声,四十多位学员坐得整整齐齐。陈宗元走上讲台,身着蓝布褂,袖口还沾着昨晚修补黑板时的粉笔灰,手里捧着一本泛黄的《伤寒论》,正是南京黄煌教授寄来的签名本,封面 “黄煌” 二字苍劲有力,他小心翼翼地放在讲台上:“今天咱们经方课开讲,先从最基础的‘桂枝汤’学起。有人说中医难,其实难在没找对门道,桂枝汤里的三味主药,在咱厨房就能找到‘替身’,比记杀猪的步骤还简单。”
他拿起桌上的生姜,表皮还带着泥土,在手里掂了掂:“这桂枝,就像咱煮姜母鸭的老生姜,性温,能散寒,冬天手脚冰凉的人吃了,就像给身子骨裹了层棉絮,从里到外暖。你们冬天杀完猪,是不是都爱喝碗姜母鸭汤?那就是桂枝汤的‘亲戚’在起作用。” 又举起红枣,颗颗饱满:“这甘草,甜味淡,能调和药性,就像做卤肉时放的冰糖,不抢味还能提鲜,让其他药材的劲儿往一处使。” 最后拿起一块白芍,用刀轻轻切开,断面泛着白霜:“这白芍,质地坚实,能收敛止痛,就像地瓜粉勾芡,能稳住汤汁,不让寒气散得太快,还能把疼痛‘收’回去。”
学员们听得入神,老郑忍不住插话,手里还攥着半根油条:“陈医生,我杀猪总沾冷水,冬天手脚冰得像冻猪肉,揣在怀里都暖不热,是不是喝桂枝汤就行?” 陈宗元笑着点头,走到老郑身边,伸手摸了摸他的手腕:“你这是寒邪裹着湿气,就像铁锅泡在阴沟里生锈,桂枝汤能帮你‘烘干’湿气、打通经络。但记住,桂枝汤要三碗水熬成一碗,温服后捂汗,不能吹冷风,就像刚杀猪的猪肉,不能直接泼冷水,不然会变柴,身子也会把寒气‘锁’进去。” 一席话说得大家哈哈大笑,老郑摸着后脑勺,把这话牢牢记在心里,连手里的油条都忘了吃。
王桂芳分发 “桂枝汤配方” 卡片,上面用毛笔写着:桂枝三钱、白芍三钱、甘草二钱、生姜三片、红枣三枚,下面还画着对应的厨房食材:生姜 = 桂枝、红枣 = 甘草、地瓜粉 = 白芍,旁边用闽南话标注 “糖尿病人红枣减为两颗,免惊血糖高”。“大家注意,糖尿病人红枣要少放,最多两颗,就像种甘蔗,甜度过高会烂根,适量调味即可。” 王桂芳补充道,她自己是糖尿病患者,最懂病友的顾虑,上次有个学员偷偷加了五颗红枣,结果血糖飙到 9,她特地在卡片上用红笔圈出提醒。
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