重生八七:我在农村做大席

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第948章 羊肉垛子

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张磊他们在李春面前噤若寒蝉,厨房里安静的一批。

灶上的活计杨士满他们虽然帮不上忙,但是他们的回归却给厨房的气氛增添几分活力,气氛又热闹起来,大伙儿的精神都放松很多。

第二次压榨了十分钟后,李春把磨盘搬下来,将最后几块儿熟羊肉摆上木箱进行最后的压制。

这一次,李春直接跳上方桌,让李冬三人给自己递磨盘,每一只木箱上的磨盘也增加到了四块儿。

“二哥,你整的这是啥名堂?”杨士满好奇的问道。

“压羊肉!在河南和山东那边还有一个名称叫“羊肉垛子”。”

其实,李春做的压羊肉跟正宗的羊肉垛子还是有很大区别的。

正经的羊肉垛子制作方法更加粗暴,要用丝杠或是千斤顶层层加力压榨,压出来的垛子比土坯子还要瓷实,像李春这个木箱尺寸的一方羊肉垛子,重量至少有六十斤以上。

正宗的羊肉垛子口感紧实,越嚼越香,配上蒜泥或是辣椒蘸水,那味道简直绝了。

跟正宗的羊肉垛子相比,李春这个充其量也只能叫“压羊肉”而已。

李春定做的这两只箱子其实也是为了做羊肉垛子,但是配套的丝杠和千斤顶还没来得及准备。

羊肉垛子虽然味道鲜美口感极佳,但是二斤肉才压出一斤垛子,成本造价太高,不适合普通人家的席面儿,因此李春也没着急准备。

这次遇到豪横的韩老板,李春想起了美味的羊肉垛子,来不及准备压榨设备只能用磨盘来代替。

四块儿磨盘的总重量超过两百斤,效果肯定不如“专业设备”,但是对于从未吃过羊肉垛子的本地人来说,这也足够惊艳了。

“二哥,这东西要压多久?”李冬问道。

“压一夜,跟咱们过年压肘子是一样的。”

“也是切片当做凉菜吗?”

“没错!”

“羊肉凉着吃能好吃吗?”李冬继续问道。

李春笑了笑点上一根烟,没有回答。

杨士满白了李冬一眼不屑的说道:“你的脑子是不是被驴踢了?这话就连赵鹏月那个棒槌都问不出来,你连赵鹏月都不如!”

“靠!”李冬气急败坏:“你才不如赵鹏月呢!你特么连赵鹏月的脚指头都不如。”

“你连给赵鹏月擦屁股都不配!”

“你给赵鹏月提鞋都不配......”

“你俩干啥呢这是?”李春呵斥道。

李冬万分委屈:“二哥,这孙子太侮辱人了,他说我连赵鹏月那个棒槌都不如!”

“......”

李春愣住了:“那啥,我问一句哈!在你们眼中,赵鹏月就是个棒槌?”

“他不是吗?”杨士满三人异口同声的问道。

“噗~咳咳!我不允许你们这样侮辱我最器重的员工。”李春义正辞严道。

“切~”

三人齐齐竖起笔直的中指。

“二哥,你的嘴角要是没翘起来,我们还真就相信了。”

李春:“这么明显吗?”

“嗯呐!”

“噗~哈哈哈.....”

李春实在憋不住大笑起来。

“那啥,回去之后当着赵班长的面前可不要胡说八道哈!要是影响安定团结,我扣你们工资。”

“放心吧二哥,家里大伙儿都知道他是个棒槌,没人会说的。”

“......”

李春也是无语了。

赵鹏月那是多好的员工啊!

没想到在他们眼中竟然是个棒槌。

还有天理吗?

还有好人生存的空间吗?

真特么的!

为了节省油,炸肉炸鱼都要用同一锅油进行,因此耽误了很多时间。

晚上九点半,最后一锅鱼终于炸完了。

张磊和魏军负责封火,李春带着其他人把所有食材都搬到桌子和操作台上,并且盖好压实。

李春又检查了两遍,再次叮嘱韩东升照看食材,这才放心收工。

回到队部“招待所”,大家麻溜洗漱。

张磊、魏军和刘大新比较安静。

杨士满三人精力充沛兴奋过头了,因为睡觉的位置又开始吵吵起来。

“我挨着二哥睡!”

“凭啥,我还想跟二哥睡呢!”

“要不咱仨石头剪刀布,谁赢了谁跟二哥睡咋样?”

“我没意见!”

“我也同意.....”

“滚犊子!”李春的鼻子都要气歪了:“你们又不是娘们儿,跟我睡什么玩意儿?”

李冬笑嘻嘻的凑了过来;“二哥,跟娘们儿睡有啥意思?我都好久没跟你唠嗑了,咱们挨着唠一会儿呗?”

“嗯?”李春愣了一下,上下打量李冬好奇的问道:“听你这话,你跟小曹还没在一起睡过?”

小曹叫曹雪丽,年后跟李冬订的婚,目前也在李春那里上班,只不过那姑娘有些内向,平时只顾着闷头干活儿,很少跟张婶儿她们破马张飞的开玩笑。

听李春说完,李冬瞬间臊红了脸。

“二哥你说啥呢?我们还没结婚怎么能在一起睡呀?”

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