“刺啦——”
一股豆子特有的生腥味,混着热气冒了出来。
林卫家二话不说,挥舞着铁锹,开始在锅里奋力地翻炒起来。
他的动作,不像马国福那样娴熟,甚至有些笨拙,但他手上的力道却很稳,速度也不快不慢,确保每一粒黄豆,都能被均匀地翻动。
马国福在一旁看着,一开始还抱着看笑话的心态,可看着看着,他脸上的表情,就渐渐变了。
他发现,林卫家炒豆子,不是瞎炒,而是有章法的。
渐渐地,锅里那股生腥味淡了下去,取而代之的,是一种淡淡的、粮食被烘烤后特有的香气。
黄豆的颜色,也从土黄色,慢慢变成了金黄色。
锅里开始发出“噼里啪啦”的轻微爆裂声,像是在放一串小小的鞭炮。
一股浓郁得化不开的、带着微微火气的豆子焦香,瞬间就从锅里炸开,压过了院子里所有的味道,霸道地钻进了每一个人的鼻子里。
“香!真香啊!”
围观的人群中,有人忍不住赞叹道。
“差不多了。”
林卫家抓起一把,放在手心,滚烫的温度让他龇了龇牙。
他捻起一粒,用牙齿“嘎嘣”一声咬开,里面已经呈现出均匀的焦黄色,酥脆无比。
“出锅!”
炒好的第一锅黄豆,被倒在了一张巨大的凉席上,金灿灿的,像一地金豆子。
马国福再也忍不住了,他抓起几粒还烫手的黄豆扔进嘴里,嚼得“嘎嘣”作响。
“酥!香!一点生味儿都没有!绝了!”
他看着林卫家,那眼神,就像看个怪物。
“卫家,你小子以前是不是干过厨子?”
“哪儿能啊。”林卫家笑了笑,又把锅甩给了那个老中医。
“我就是听我们村老中医说过,他说这黄豆,跟炮制药材一个道理,讲究的就是个火候。火候到了,药性才能出来。这豆子里的油性,也就是它的‘药性’。”
“炮制药材?”
马国福听得一愣一愣的,虽然不懂,但觉得高深莫测,心里头对林卫家,是彻底服了气。
第一锅的成功,给所有人打了一剂强心针。
王振山主任得到消息,亲自跑下来,也抓了一把尝了尝,当即拍板,全员开工!
整个供销社的后院,彻底变成了一个热火朝天的大型炒豆工场。
喜欢重生六零:供销采购员的逆袭人生请大家收藏:(m.xtyxsw.org)重生六零:供销采购员的逆袭人生天悦小说网更新速度全网最快。