清晨的阳光才刚漫过窗棂，爬上灶台，锅里最后一根油条正“滋啦”作响，渐渐胀成饱满的金黄色。陈砚舟关了火，用长筷捞起，架在铁丝网上沥油。他拿起湿抹布，把溅了油星的灶台擦净，正要转身开冰箱，口袋里的手机却接二连三地震了起来。
摸出一看，屏幕被未读消息占满了，五条，几乎是同时跳出来的。
沈君瑶：“警局那边备案通道已经通了，食品安全检测流程随时可以启动。”
唐绾：“首长老战友的口述资料拿到了，关于荠菜干那段话，我录了音。”
余昭昭：“政务微博话题冲到第八了！粉丝都在喊‘首长该补补了！’”
宋小满：“新摆盘方案设计好了，每道菜的疗愈感和故事感都提升了一档。”
阿阮：“全网冒充官方信息源的二十七个账号已被锁定，系统进入一级主动防护。”
陈砚舟盯着屏幕，拇指在边缘摩挲了一下，大概有三秒钟，然后反手将手机屏幕朝下，轻轻扣在了操作台冰凉的不锈钢面上。
他拉开冷藏柜厚重的门，冷气混着食材的干净气息涌出。昨夜用过的五个密封盒还在，他依次取出，将里面残留的、几乎看不见的碎屑清理掉，用软布擦净盒身，再一个个放回原处，标签朝外，排列得像等待检阅的士兵。刚关上柜门，店门口挂着的旧铜铃就“叮铃”一声响了。
沈君瑶第一个推门进来。她没穿警服，一身深灰色的冲锋衣，腰间挂着一个方正的战术挎包，脚步落地很实。她没打招呼，径直走向后厨角落，打开挎包，取出一个银色金属箱。箱子打开，里面是一套泛着冷光的精密仪器，几根数据线蜷曲着。
“食品毒素快速筛查仪，部里刚配下来的。”她声音不高，利落地将仪器底座固定在操作台一角，“三秒出结果，能检出市面上十七种不易察觉的非法添加物。”
她一边说，一边从箱侧摸出个纽扣大小的黑色圆片，走到储藏室外墙，伸手在砖缝处一抹，那圆片便悄无声息地吸附了上去。
“食材若被动过，”她走回操作台，接上终端，屏幕上跳出绿色的“就绪”字样，“我这里会立刻知道。”
她话音刚落，门口光影一晃，唐绾到了。她没走进厨房，就站在门槛外，肩上挎着个帆布包。她抬起头，目光在墙上那块“食物有魂”的木牌上停留片刻，然后举起手中的相机，调整焦距，“咔嚓”一声，定格了这个晨光中的画面。
接着，她放下相机，从包里摸出一支黑色的录音笔，拇指按下播放键。
一段沙哑、苍老，带着浓重乡音的声音响了起来，在安静的清晨里显得格外清晰：“那年冬天……大雪封山，我们连榆树皮都快啃不动了。是他……是他老婆，不知道从哪儿省出一小包荠菜干，托人捎进山来。信上说，‘男人胃里暖了，心才不会冷……’”
录音到此戛然而止。余音似乎还在梁间缠绕。
唐绾收起录音笔，看向灶台后的陈砚舟，眼神清亮：“他知道这味道背后是什么。我来，不只是记录，也是想守住这段不该被忘掉的东西。”
这时，街对面传来一阵被喇叭放大的、略显亢奋的声音。
余昭昭就站在马路牙子上，一手举着平板电脑对准自己，一手拿着便携麦克风，正对着镜头语速飞快：“家人们！看到没有！我们带起的话题——#首长该补补#，热搜第八！稳住了！咱们发起的‘功臣健康餐桌’倡议，现在已经有超过两百万人参与签名！”
她忽然转过身，面朝着餐馆大门，声音提高了些，带着笑意喊：“陈老板！真的不考虑开个直播吗？让全国人民都看看，咱们的特膳是怎么用心准备的！”
陈砚舟摇了摇头，继续手里的活计。
余昭昭也不介意，转回脸对着镜头，笑容丝毫未减：“没关系！咱们用别的方式支持！现在，点击下方小风车链接，可以直接进入‘功臣餐桌守护计划’公益捐款通道！每一分钱，都会用于特供食材的独立溯源和检测！”
喊完，她低头在平板上快速操作了几下，将原本计划用于推广的预算，悄无声息地转成了公益广告的定向投放。
店门再次被推开时，几乎没有声音。
宋小满走了进来。她穿着一身质地柔软的亚麻衣裤，颜色是干净的米白。她一句话也没说，从门后取下一条素色围裙系好，走到水槽边仔细净了手，擦干。然后，她走到砧板前站定，从刀架上抽出了一把细长的柳叶刀。
刀光在她指尖一闪。她左手按住一颗洗净的土豆，右手运刀，刀刃贴着指关节，起落之间快得几乎看不清，只听见一连串极轻极密的“嚓嚓”声。土豆片均匀落下，又被推倒，再起刀时，已成了一堆细如发丝、粗细一致的土豆丝，切面光洁，码放整齐。
她切完，将土豆丝轻轻拨入一旁备好的清水碗中。接着，她拿起旁边几个空盘，将之前准备好的几样简单配菜，依照手中一张素描图，重新调整位置、角度、高低。她的动作轻柔而专注，像是在完成一件艺术品，每一种摆法都似乎演练过千百遍。
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