这毕竟是算是综艺节目。
虽然也有竞争，但胜负并没有那么重要——
或许除了苏霞以外的大部分人是这么认为的。
她正注视着每个人送进嘴里的每一块食物，感觉像是要长出复眼一样。
本来只是来体验一下不一样的食材，她尝的就是比别人臭！
人家是有点风味，她那些蟹膏，在做熟之前简直是个臭气炸弹！
都吃了这么多了，谁要是说比分不重要，她就跟谁急！
不过，刘笔的心态相比于其他人来说，更加安定。
今天的节目他已经发挥完毕，接下来，就安分地做个捧哏就好了。
他最大的作用，就是出现在这个节目里，给这些安全区的聪明人出题。
捕猎时候的素材已经足够充分，刘笔无意和他们抢镜头，今天他可以作为一个食客，尽情享受美食了。
第一次进安全区品尝蜘蛛的感受，那种新奇而温暖的感觉，已经很久没有体会过了。
还是几位昔日的对手给自己分别上菜。
“看看大家即兴发挥的水平如何了。”刘笔想道。
先是一份清蒸的走地蟹肉，用陶瓷盘子装着。
虽说是清蒸，但钱聪仍然费了不少功夫。
走地蟹的蟹腿形状过于惊悚，钱聪将腿肉片下，切成轻盈的薄片，然后环状摆放如同牡丹花状。
蒸熟之后，蟹腿肉洁白无瑕，边缘微卷好像鱼片，铺来开的造型则有点像孔雀鱼这道名菜。
这些腿肉都用温和的白醋和葱姜水浸泡，在除腥的基础上，还能增添风味，保持蟹肉鲜嫩。
新鲜的小葱则是像绿叶一般铺在盘面上，还有几勺子钱聪自己调的豆酱。
“稍等下筷！”
钱聪嚷道，随即端着小锅热油来，对着那铺好的葱段和蟹腿肉就倒了下去！
热油激香！
油烧到冒烟，直接倒入盘中，热量瞬间激发起葱段和豉油的香气，也让腿肉的鲜味更上一层楼。
“我尝过一点，感觉这蟹腿性寒，香味什么的，还是得靠热油调香。”
刘笔翻动一下，发现腿肉下面居然还铺了一层乌骨米，让肉味更加滑润。
清尝一口，感觉还是很像鱼肉，但是质地上更脆，更韧，纤维感很强，反而特别像把三文鱼煎熟煎到特别老的状态，但并不费嚼。
还有一点甜丝丝的回味。
“味道不错。很好发挥出了本味。”
刘笔说道，筷子转向戴俊威的油焖蟹腿肉。
很传统的油焖做法，只是腿肉和大虾不同，并不能把虾壳烤干，形成晶亮的脆壳。
但是红汤和酱汁的颜色，却让人忍不住想要尝尝咸淡。
尤其是在这个味觉钝化的世界里，油焖的味道显得尤其勾人。
“嗯……这个很好吃。有种满足感。”
这种菜就适合大嚼大咽。
刘笔又转向方大熊的蟹肉煎蛋饼。
蟹肉是混合着地菌酱炒香的。
地菌酱当中丰富的姜末、果木、蒜蓉还有地菌本身的香味，刘笔还改进过许多次，去腥增香提鲜作用一个不落。
又将鸡蛋打散，混入蟹肉煎熟，叠放，重叠成饼状，用加入辣椒酱的汤汁炖至弹嫩。
一口下去鲜辣爆汁，又浓郁，又醇香。
刘笔点点头：“和我做的一个样。”
方大熊笑道：“这道菜有一半确实是你做的。”
刘笔端起汤，喝了一口。
这是李明乐的蟹肉汤。
蟹身肉散碎，李明乐干脆打到更碎，用土豆淀粉勾芡，把他带来的蔬菜大军全都剁碎，勾进汤中。
有新鲜的白菜，韭菜，萝卜，加上一些葱姜，让汤味更加鲜美。
刘笔连喝了几口，筷子终于来到了苏霞的油炸蟹肉饼面前。
苏霞紧张地望着刘笔。
因为方衡是大统领，他吃饭苏霞不太敢看。
“你这么看着我都不敢吃了。”刘笔半开玩笑道。
“快吃！”苏霞手里像抓篮球一样，左右手捏着锅盖，放在胸前。
刘笔夹起一块蟹饼，看旁边还有红色的酱料，应该是番茄酱。
刘笔蘸了一点，放进嘴里嚼了起来。
“嚯。”
非常有意思的味道。
由于调入了柠檬汁、铁瓣橘和陈皮，苏霞的餐品中有其他厨师都不具有的果味和香氛气味。
可以说，她对于如何让餐品显得“与众不同”，很有一套自己的想法。
完全没有蟹膏的腥味，吃起来反而有点像蛋黄。
除了那一抹极具特色的柑橘香气，刘笔还真能尝出一些之前在蓝星吃过的螃蟹味道。
“嗯。”刘笔点点头。
“什么是嗯啊。”苏霞不甘心道。
“很好吃。”刘笔补充了一句。
苏霞愣了愣，左转180度，又右转了180度，缓缓放下锅盖，拿起，又盖到了锅上。
“这……也正如我所料罢了。”她正色道。
“我就说她很有节目效果，下一期还得请她来。”导演偷偷对着摄影师说道。
“好，我们现场的菜品制作有了新的进展……苏霞大小姐听到夸奖后原地自转共计360度，哪怕盖锅盖的动作重复了两次，她还是要装作毫不在意的样子。”
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