白夜点了点头,把碗边最后一点腐竹夹起来吃掉,慢条斯理地补了一句:而且螺蛳粉和本地米粉的生意不冲突。直接做米粉,是跟本地老店抢饭碗。螺蛳粉是增量,多出来的一块蛋糕,谁都不得罪。最重要的我们只是网上销售,绝不线下卖。
白举刚把碗里的汤喝了个干净,放下碗长长地舒了口气,由衷地说了句:夜哥,说真的,我都崇拜你了,你都开始振兴家乡了。
白夜心说:这也就是认识人多,不认识人谁敢回家创业,等着被宰吧。
白夜擦了擦嘴,看着他笑了:毕竟是自己长大的地方嘛。
刘惜郡把碗往桌中间推了推,转头望向窗外,目光落在那条宽阔的江面上,由衷地感慨了一句:不得不说,你们这食堂选址风景真不错,直接可以看到长江。
白夜顺着她的目光看了一眼窗外,随口接了一句:不是我选的,我没定食堂然后看向白婷婷。
白婷婷正拿着手机回消息,闻言抬起头来,一脸茫然:我也不知道。我来就有了
白夜靠在椅背上,目光在食堂里扫了一圈——空间确实不小,摆了四十张桌,一桌四人,160人同时就餐,他想了想,忽然开口问了一句:咱们厂现在多少人?
白婷婷把手机放下,都不用想:123人。中午一顿饭
白夜点了点头,手指在桌面上敲了两下,像在盘算什么。过了几秒,他抬眼看向白婷婷:这么大地方,有点浪费了。
白婷婷歪了歪头,等他继续说。
这么的吧——白夜坐直了一点,再招几个厨师和服务员,改成对外营业的自助盒饭。10块钱一位,川菜随便吃。目标人群就是来岳阳旅游的游客,这边直接开个门就好了,
他顿了顿,补了一句:就当粉丝福利了。
白举刚愣了一下,筷子停在半空:10块钱?随便吃?夜哥你认真的?
白夜点了点头:认真的。食堂本来就空着,多出来的产能也是产能。游客来了岳阳,去完岳阳楼,顺路过来吃个饭,拍个照发个朋友圈,比打广告划算。不过不能影响其他人生意,既然是福利嘛,要有人员限制,300人可以了。不然厨师忙不过来吧,具体的你们商量吧
刘惜郡想了想,提出了一个实际问题:那这个对外营业,跟厂区生产会不会冲突?
分时段。跟员工错峰。,。
白婷婷拿着手机已经开始记录了,嘴里小声重复着刚才的信息:招厨师、服务员,对外营业,10元一位……哥,你这事跟大爷大娘商量过吗?
白夜看了她一眼,语气里带着点理直气壮:我说了算。
白举刚在旁边忍不住笑出声来:夜哥,你们家这个治理模式挺有意思的——你负责拍板,你爸负责执行。
白夜冲他摆了摆手:你少起哄。
白婷婷把手机收起来,抬头看向白夜,眼珠子转了一下,忽然想到什么:那本地人来吃怎么办啊?10块钱随便吃,周边居民区也会有人来吃吧?300个游客名额就少了。
白夜靠在椅背上,目光落在白婷婷脸上,沉默了两秒,然后赞许地点了点头:想得挺细。他顿了一下,嘴角微微翘起来,那你想办法解决吧。
白举刚听到这话,手里的筷子彻底放下了,瞪大了眼睛看白夜:夜哥,你一直这样嘛?提出问题,然后别人解决问题?
白夜一脸坦然:这叫善于用人。
刘惜郡在旁边忽然开口:可以15一位,游客凭借车票10块一位。
白婷婷眼睛一亮,立刻接话:这个好这个好!车票日期对得上就行,本地人没车票就15,游客凭票优惠。这样既不会抢周边餐饮的生意,也算是给游客的福利。
白夜听完,手指在桌面上轻轻敲了两下,然后点了点头,语气里带着几分满意:核心就是不抢别人的生意,还不太累,也不能赔钱,还得有福利。他看了一眼刘惜郡,你想得挺快。
刘惜郡端起杯子喝了口水:你开条件,我出主意,这分工不是挺清楚的嘛。没白来吧
“没白来”
白举刚在旁边嘟囔了一句:那我负责干啥?
白夜拍了拍他的肩膀:你负责吃。吃完了给好评,写两句宣传语。
白举刚被他这话噎了一下,半天憋出来一句:那行吧,这个活我能干。
白婷婷已经重新拿起手机开始记录了,嘴里念念有词:15一位、游客凭车票10元、不抢本地生意、不赔钱……哥,那这个福利要不要限时段?比如工作日中午,或者淡季?
白夜想了想:不限,全年统一。但营业时间可以控制一下,中午十二点到两点,晚上五点到七点。其他时间关门。
白婷婷点了点头,把手机收进口袋,认真地看着白夜:那得年后来吧,
可以。白夜站起身,伸了个懒腰,走吧,带你们去车间看看。消消食。
四个人起身往门外走。白举刚走在最后面,路过门口的时候回头看了一眼食堂,嘟囔了一句:10块钱随便吃……怎么听着有点亏呢。
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