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红糖锅盔

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第39章 满满的收获

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深夜何家院子里面很安静。

偶尔会有几只蛐蛐的叫声,风吹过院子里的柿子树,树叶沙沙作响,反而给院子里面平添了几分安静。

这几天正是农忙的时候,大队口子上的茶馆里打牌的人都没有。

大家四五点就得起来,得忙到晚上八九点。

所以很多人都困的不行,早早的就睡去,而且睡得很沉。

陆山河在厨房里把窗户和门全部给打开,风吹了进来,给他带来了一丝凉爽。

陆山河用毛巾擦拭了一下额头的汗水。

虽然是凌晨气温已经下降了,但依旧十分的炎热。

陆山河准备炒料。

陆山河重生以前无论是超市还是菜市场,已经有很多卖预制调料的了。

这些预制调料可以用来做火锅,也可以用来做鱼。

预制调料就保证了即便是你不是大厨,或者是你不会处理某项食材,将别人已经做好的调料加进去,也能够做出很好吃的味道。

陆山河就是要用预制调料,将农村里面最丰富的鳝鱼给卖出去。

而且陆山河保证,这种预制调料,除了自己以外,短时间内世界上所有的人都模仿不出来,这种味道绝对是独一无二的。

陆山河的预制调料使用了母亲泡的泡菜、这段时间满山遍野的辣子,以及姜葱蒜和豆瓣等等。

当然最重要的是油。

最好的油当然是猪油和牛油,只是目前陆山河手中比较少,所以就用菜籽油进行代替。

陆山河直接起锅烧油,最后下豆瓣和姜葱蒜以及辣子,最后再下泡菜。

泡菜何慧泡制的,里面有萝卜、辣椒、青菜头等等。

泡菜是个很神奇的东西,不同的人泡泡菜有不同的味道。

而何慧泡的泡菜绝对是一绝。

在物质极其匮乏的年代,陆家的三姐妹从小到大可没有好好的吃过一顿饱饭。

没有肉的时候,全都是依靠何慧的泡菜来下饭。

有时候一点泡菜就能够让三兄妹吃整整几碗红薯和米糠,这就是泡菜的魅力。

因为这个时代没有鸡精和味精,所以陆山河就用前几天在山里面采的蘑菇和骨头汤代替。

蘑菇的品种非常的多,后山最常见的品种就是鸡纵菌。

鸡纵菌鲜中带鲜,绝对是所有人菌子中的极品。

当把泡菜炒出香味之后,就将鸡纵菌和骨头熬制的鲜汤加入进去,再下入香菇丁。

几乎是一瞬间,强烈的香味从锅中腾起。

仅仅是闻到这个味道,陆山河觉得自己都要干三碗饭。

从凌晨一点半到四点,陆山河足足炒了两锅料。

他将这些料全部都装在木桶里,然后用已经洗干净并且晾晒干的谷草遮挡住,准备明天一起带到市场上去。

炒料使用的油也经过高温,还有高盐,就算是在炎热的夏季,放一两个月也不会坏。

正好将这一切全部准备就绪的时候,就去田埂上找李二牛。

田埂上比较凉快,李二牛在这里睡得非常舒服。

不过牛二牛的内心还是做的事情。

所以他4:30就开始收安放在各处的竹篓。

好家伙,这不收不知道,一收吓一跳。

李二牛和陆山河放的这几个地笼足足收了120多斤各种鲫鱼鲤鱼,虾蟹,黄鳝和泥鳅。

除了一些不值钱的虾蟹被放掉以外,其余的鱼类和泥鳅黄鳝全部都被打捞了起来。

陆山河初步估计了一下,可能有120多斤。

因为天气比较炎热,所以他们要赶在太阳出来之前,把所有的东西都送到县城去。

陆山河又采用老办法,找来了板车,将板子上面垫上了满满当当的谷草,又把所有的打湿。

随后将鱼、黄鳝和泥鳅一排一排的码在谷草上,然后再在上面堆放谷草。

劳动人民的智慧的确是无穷的。

鱼和黄鳝这样一放还的确一点都不动弹,非常听话。

李二牛又看着陆山河把满满的一桶东西搬上了板车边问道:“山河,你这个是什么东西?”

“预制调料包好吃的很!”

李二牛也不再多问,在前面卖力拉车。

因为这一次带的东西比较多,来到公社之后,公社的柴油三轮车肯定拉不了,所以两个人只有选择一个骑自行车,一个人力拉板车,徒步前往县城。

谁累了之后就相互交换。

就当两人准备出发的时候,李二牛一拍脑门说道:“我家里不是有一头驴吗?咱们干嘛不用驴呀?”

李二牛赶紧回家,把推磨的驴给牵来让驴拉车。

这样就轻松了不少,陆山河也不用骑自行车了。

陆山河比以往更强烈的希望能够买一辆三轮车,如果能够烧柴油的就更好了,汽油的就不要去想了,这个年代汽油可是非常宝贵的,连加油站都少的可怜。

两个人紧赶慢赶,总算是赶在早上八点赶到了江城县集市。

陆山河又看见了卖鱼的大叔,在这里坐着卖鱼。

大叔见到陆山河之后,十分开心的和陆山河打招呼。

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