摆摊也分很多种情况，收入要看摊子的规模，像林小建这样一个人累死累活的个体户，一天赚个几百块不得了了。那些月入上万的，至少都是两夫妻在操持，生意好的会请服务员洗碗工，跟开店没什么两样，只是营业场所不同而已。一个人干太多活，干不了半年就得趴下。
不同夜市之间的人气也没法比，像省城那些知名景点的夜市，每年摊位费都是六位数。这种摊子你要是赚不到几万块一个月，那还不如不做呢，投入那么大，产出少的话风险来临很难抵抗。
“怎么样才能够提高客单价呢？”
林小建很快想到了自己的秘密武器：无敌魔鬼辣椒粉。
这次北山美食节，短短三天时间做了1万多营业额，相当于七八家同行加起来的水平，这个战绩有一半要归功到无敌魔鬼辣头上。
普通的食客，吃个20块钱算很多了，但这还不到无敌魔鬼辣一份汤底的钱。
万能高汤的味道也很棒，但是跟麻辣烫的气质不太搭。很多人跟他反映说：你这个麻辣烫不像麻辣烫，像海鲜烫。
“如果免费供应无敌魔鬼辣汤底，那我的生意还不爆炸啊！”
林小建忍不住幻想。
“不行，无敌魔鬼辣椒粉这么贵，要是免费供应，赚的钱还不够跟系统买材料的。”
积分可以换钱，但钱不能换积分，林小建心里有一杆秤，不能贱卖这些跟系统挂钩的资源，往大了说，这些材料是花钱也买不到的。
“要么把它跟万能高汤底料那样稀释，不局限于魔鬼辣这一种口味，这样可以提高特辣和中辣的品质。”
他又想到一个方案，但是很快便否定了：“不行，万能高汤底料能这么用，是因为它跟汤底的原始味道成正比，只要我多放鸡架牛骨，多花钱，就可以花最少的积分投入来获得最多的调味效果。”
他试吃了一下，把无敌魔鬼辣当成中辣和特辣使用，那味道实在不怎么样，有种暴殄天物的感觉。
“那就主打无敌魔鬼辣这个特色吧。”
“得想办法让更多酷爱吃辣的人知道我这家摊子才可以。”
想到美食节上那些一碗麻辣烫吃六七十块钱的土豪主顾，林小建决定打造一套以无敌魔鬼辣为核心的营销方案。
“该怎么营销好呢，做广告？”
经常看短视频的林小建对于营销这个概念并不陌生，不像很多中老年老板，一听到做广告头就摇个不停，觉得那都是骗钱的把戏。
“短视频广告应该不错，看的人多，很容易打造出一个爆款。”
林小建突然想到自己刷短视频的时候，经常看到一些推荐本地餐馆的短视频。之前看是出于职业习惯多看了几眼，瞧瞧人家的模式。那时候没感觉出来什么问题，现在想来，这些短视频应该都是广告。主持人的介绍非常主观，完全没有从客观角度出发，他家原料选自什么地方，汤底烹饪多久，几年老店，你一个普通食客怎么可能知道呢？
想到这里他打开手机里的斗音程序，不停的翻，想找到那个经常做美食视频的斗音号。但是今天不知道怎么回事，刷了几十条还是没找到，平时刷10分钟就能碰见好几条。
有客人来了他就放下手机，专心烫菜，哪怕只有一碗两碗，也不会开小差去玩手机。因为一玩起来很容易忘记时间，把菜烫坏，这点自制力他还是有的。
断断续续翻了半小时，终于找到那个专门做本地美食小吃探店的斗音号，叫做：小鱼儿吃在风州。
顺着资料里的信息找到他们的商务微信号，加上之后反应很快，几秒钟就通过验证，并发送过来问好。
“你好，做一条推广要多少钱？就照这个做。”
林小建把自己看的最满意的那条短视频截图给对方。
找到这个斗音号之后，他把该账号下最近几个月发的几十条短视频全都看了一遍，发现大半都是营销的，不是很客观。
“原来都是花钱打广告的。”
在这之前，林小建以为这些主播是真的去探店，一家家苍蝇馆子找过去的，和店家没有利益关系，现在想想自己是太过天真。
“一条斗音视频2680，我建议你做公众号、微博、论坛都包括在内的全渠道，一共8880，相当于打八折，还赠送一次词条活动推广，季度半年度商家联名推广等各项权益。”
那边很专业，直接发了一张价目表过来，里面包含了各种推广项目，还有组合起来的套餐价。
“这么贵！”
林小建吓了一跳，不就是两个人拿手机随便拍一下么，又不需要房租水电，他以为几百块差不多了。
除了广告费之外，店主还要拿出店里的特色菜品招待，摆上一大桌子，这隐形成本也不少啊。
还好是通过微信交流，如果面对面的话，林小建这副没见过世面的样子会让对方觉得是个土鳖。
“全渠道是啥？”
他按捺下心底的震惊，又问了个问题，既然都加上好友了，不问白不问，就当是为以后自己营销积累经验。
“全渠道就是我们风味风州旗下的所有平台都帮你发软文，多达十余家媒体，从传统的论坛到新式的斗音，可以达到全方位覆盖受众的效果。”
“做完后，视频、文章、图片这些资料全是赠送给您的，您可以留着日后自己发朋友圈发公众号用。这些都是专业摄影师、摄像师拍摄的，一天的出场费要好几千呢。”
“另外，还可以免费赠送您一些活动指导，这方面风味风州是很专业的，像龙记酒店、海底捞火锅、牛滋味潮汕火锅等风州大牌餐厅，都是我们的长期合作伙伴。”
对方热情的介绍道。
风味风州这个公众号林小建有关注，经常推荐优惠活动，每天都有福利商家，不知道吃什么了，打开他们公众号往上拉，中餐西餐、火锅日料、汤面炒饭，凡是你想的到的，他们家都有。
“哦！”
林小建撇了撇嘴，关闭对话窗口。任你说的天花乱坠，这个价格已经远超他的心里预期。
如果三五百的话，他还考虑做一期试试看，也就一两天的利润而已，出得起。
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