隔天清晨。
天刚擦亮，市三院急诊科门口的雾气还没散尽。
苏宇把餐车的侧板支起来，刚挂上那个写着“神级皮蛋瘦肉粥”的小黑板，身后就传来一阵乱糟糟的脚步声。
不是那种看热闹的闲逛，是带着急切、怕晚一步就没了的冲刺。
“老板！五碗！都要葱！”
“我也要五碗！血液科昨天定的。”
苏宇抬头，还没看清人脸，几张红彤彤的钞票和手机付款码就已经怼到了脸上。
排在最前面的是个小护士，顶着两个大黑眼圈，怀里抱着个保温箱。
她身后跟着几个穿白大褂的，甚至还有两个穿着蓝色制服的保安，手里都攥着饭盒。
经过昨天那一出当场化验，这粥在医院内部算是彻底传开了。
连最讲究数据的营养科李主任都肯定了，说这是“教科书级别的营养餐”，谁还敢说个不字？
“慢点，都有。”
苏宇手里的长柄勺稳稳地探进桶里，乳白色的粥体翻滚，带起一股温润的米香。
勺子磕碰碗边的声音，混着微信到账的提示音，成了这寒冷早晨最热闹的动静。
“你是不知道，”那小护士一边等着装粥，一边跟旁边的人吐槽，
“昨晚陈主任值夜班，半夜饿得眼睛发绿，非逼着让我们去食堂打饭。
结果那食堂的稀饭，清得跟刷锅水似的，喝完胃里直反酸，他把饭盒都摔了。”
旁边一个年轻医生推了推眼镜，接话道：
“可不是嘛，食堂那饭也就是维持生命体征。有了这一口，谁还能吃得下那个？也就是赵胖子仗着有关系，把咱们当猪喂。”
“嘘，小点声。”小护士往急诊大楼二楼的窗户瞄了一眼，
“赵大强心眼小着呢，让他听见以后打菜手更抖了。”
苏宇没接话，只是手上的动作没停。
盛粥，撒葱，盖盖。
这种忙碌对他来说，已经是一种享受。
看着那一双双因为熬夜、焦虑而灰暗的眼睛，在喝下第一口热粥时亮起来，那种感觉，比单纯的赚钱要踏实得多。
……
此时，急诊大楼二楼。
食堂承包商赵大强站在满是油污的窗户后面，手里的烟头被他捏得稀碎。
他五短身材，脖子上挂着根手指粗的金链子，但这会儿脸色黑得像锅底。
本来这个点，正是病患家属和换班医生来食堂喝粥吃包子的高峰期。
按照往常，他那个掺了大量淀粉和自来水的稀饭桶前，怎么也得排个几十号人。
一块钱一碗的稀饭，成本不到一毛，那是纯利。
可今天，窗口前空荡荡的，连只苍蝇都没有。
负责打饭的大婶坐在里面打哈欠，拿勺子敲着不锈钢盆，百无聊赖。
赵大强的目光穿过玻璃，死死钉在楼下那辆黑色的餐车上。
那队伍长得都快排到住院部去了。
“妈的。”
赵大强把捏碎的烟丝往地上一撒，那双被肥肉挤成一条缝的眼睛里透出一股子狠劲。
“哪来的野路子，敢在太岁头上动土？”
他赵大强在三院承包食堂五年了，靠的就是这一亩三分地的垄断。
虽然饭菜难吃，虽然价格死贵，但这附近没别的吃的，大家只能捏着鼻子吃他的。
现在好了，那个卖粥的一来，直接把他锅给端了。
“三十八一碗？”赵大强冷笑一声，他在楼上也听说了这个价格，
“抢钱都没这么快。老子要是再不给他点颜色看看，明天这食堂就可以关门大吉了。”
他转过身，冲着后厨喊了一嗓子。
“刚子！强子！别切菜了，跟我下去溜溜！”
两个正在切土豆的帮厨立马放下菜刀。这
俩人长得流里流气，胳膊上还有纹身，看着不像是正经厨师，倒像是看场子的打手。
他们把围裙一解，露出一身横肉，跟在赵大强身后晃晃悠悠下了楼。
……
楼下。
苏宇刚送走一波医生，正准备给一位坐轮椅的老大爷盛粥。
人群突然传来一阵骚动。
原本整齐的队伍被人硬生生挤开了一个口子。
“让让！都让让！没长眼啊？”
一个公鸭嗓在人群里炸开。
赵大强走在最前面，嘴里叼着根没点着的烟，双手插在全是油渍的裤兜里，大摇大摆地插到了队伍最前面。
被他挤开的那个家属刚想发火，一看赵大强身后那两个满脸横肉的跟班，到了嘴边的话又咽了回去。
赵大强走到餐车前，没看粥，先是用那种挑剔的眼神，把这辆全不锈钢的豪华餐车从头到尾扫了一遍。
“车不错啊。”
赵大强怪笑了一声，抬起一只脚，踩在了餐车前轮那锃亮的轮毂上。
那个鞋印带着食堂后厨特有的油泥和污渍，瞬间印在了光洁的轮毂上。
他身子往前一探，半个身子都快压在操作台上，一口烟味直接喷向苏宇。
“哥们，面生啊，哪条道上的？”
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