后腿肉纹理粗适合熏制，
肋排肥瘦相间可红烧，背部里脊最嫩，被他单独包在芭蕉叶里准备带给家人。
熊掌则用树皮绳捆扎，
——这四只毛茸茸的在武侠世界都能换本普通功法。
四、 处理杂碎
熊肝用树藤吊着浸入山溪流动水去毒；
心脏切片后用盐和野葱揉搓去腥；
连熊脂肪都被他刮下来装进竹筒——这是治疗冻疮的良药。
最后连熊骨都没浪费，粗壮的腿骨可以与虎骨一起列入泡酒清单。
······
下午时分，王卫东已将所有熊肉分装进背篓。
熊皮用树枝撑开晾在树上，明天就能初步鞣制。
最珍贵的熊胆酒瓶被他贴身存放，隔着衣服都能感受到微微发热——这是优质熊胆特有的生物活性反应。
返程路上，他顺手采了几株艾草插在背篓边。
老猎户都说艾草能压住野兽血的煞气，虽然王卫东不信这个，但传统总要尊重。
背篓沉甸甸的，除了人参又多出近百斤熊肉熊骨，可他脚步反而更轻快了，
——父母这辈子都没尝过熊掌，这次终于能尽孝了。
下午，王卫东的背篓里多了三株五品叶、两株六品叶。
最难得的是在岩缝里发现的林下参，
——这种半野生状态的参，药性比纯野生的温和，更适合老人服用。
林间传来夜枭的啼叫，王卫东的身影逐渐融入山林。
身后处理现场只留下个填平的土坑和几片带血的树叶，
明天就会被山风彻底抹去痕迹。就像山里祖祖辈辈的猎人们一样，他取之自然，也敬畏自然。
······
王卫东背着沉甸甸的背篓到了父母的家时，夕阳正把院子里的晒谷场染成金红色。
林白芷正蹲在井边捶打衣裳，听到脚步声回头，手里的棒槌“咚”地掉进木盆：
“老天爷！你这背篓里装的啥？”
背篓的缝隙里露出半截毛茸茸的熊掌，还滴着晶莹的水珠。
王卫东把背篓卸在院子中央，解开绳子：“山里碰上头黑熊，顺手收拾了。”
这话听得闫桂芬从屋里跑出来，
看到摊开的熊肉、熊掌和那只泡在酒里的墨绿色熊胆，手都抖了：“你这孩子！跟熊瞎子拼命？不要命了？”
“妈，你快看一看这熊胆。”王卫东笑眯眯的说道。
闫桂芬笑着说道：“你二弟相亲成了，还有你小子要当爹了！”
王卫东懵了，彻底懵了！
“妈，这是真的？”
王卫东又看向林白芷，林白芷羞红了脸，点了点头。
闫桂芬嗔道：“你小子真是太大意了，以后要注意点，不要伤到媳妇！”
王卫东只会傻笑，许久才问道：“二弟相亲成功了，现在去哪了？”
“去对象家里送礼物去了，马上就要回来了！”杨桂芬乐得合不拢嘴，二儿子也有对象了！
王卫东举起酒瓶，阳光透过玻璃，胆内的金斑像碎星般闪烁，
“这叫铜胆，能治风湿，比虎骨还管用。”
王建国背着手凑过来，手指戳了戳熊腿肉：“这得吃多少顿？”
“分点给叔伯们，剩下的熏起来慢慢吃。”
王卫东说着，拿起最厚实的一块里脊肉，
“今晚先炖个熊肉酸菜锅。” 院子里顿时热闹起来。
林白芷烧火，闫桂芬找出过年才用的大铁锅，王卫东则蹲在石板上处理熊肉。
他的刀工带着几分习武人的精准，刀刃划过，肥瘦分明的肉块整齐码在陶盆里，连筋膜都剔得干干净净。
“加点山花椒和姜。”王卫东往锅里撒着调料，“再倒点酒，去去腥味。”
肉块在热油里翻炒出金黄的油花，酸菜的酸香混着肉香飘出院子，引得隔壁的张婶隔着篱笆探出头：
“卫东家炖啥好东西？香得人直咽口水！”
“山里打的野物，等下给您端一碗。”
王卫东笑着应道。
正说着，院门口传来自行车铃铛声，王卫华穿着崭新的民警制服，脸涨得通红，车把上还挂着个红布包。
看到院子里的熊肉，他眼睛都直了：“哥，你这是……”
“刚从山里回来。”
王卫东舀了勺肉汤尝尝咸淡，
“相亲咋样？”
提到这事，王卫华的耳朵更红了，从红布包里掏出两包水果糖：
“成……成了！下午去过她家里了，让我下礼拜天去县里看电影。”
“看电影？”
闫桂芬手里的锅铲都掉了，一把抓住小儿子的胳膊，“啥时候带家里来看一看？那姑娘咋说？”
“说……说我穿警服挺精神。”
王卫华挠着头笑，
“她叫周红梅，在县卫生院当护士，比我大一岁。”
王建国咧着嘴笑：“好！好！咱老王家要娶县城媳妇了！”
这时，王卫东端着一大碗冒着热气的熊肉酸菜走出厨房，肉块炖得油光锃亮，酸菜的酸香钻进鼻子，勾得人食欲大开。
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