由一杯“醉”，想起中华五千年酒文化
今天上班时，没见着同事老张，问了才知道，他是前一天喝晕了，没能来。我故意逗他：“怎么还喝晕了？都说‘酒是鬼孙，谁喝谁晕’，你这是没躲过去啊？”
听着我们打趣的话，我忽然心头一动——咱们中国可是有着五千年历史的文明古国，这酒，早不是简单的饮品，早沉淀成了浓得化不开的酒文化。这么一想，倒来了兴致，索性沉下心琢磨，花了三四个小时梳理、动笔，终于写成了这篇小文。不求有多深刻，只盼能和大家聊聊这份藏在酒里的岁月与情味，若能有几分共鸣，便再好不过了。
全文如下： 千年酒文化酒饮少些中国的酒文化源远流长，诗词更是为其添上了浓墨重彩的一笔。从“对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。何以解忧，唯有杜康”的魏晋风骨，到“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”的盛唐豪情；从“明月几时有，把酒问青天”的宋词哲思，到“貂裘换酒也堪豪”的近代侠气，酒在诗词中承载着无数情感。
中国酒的品类丰富，若从酿造方法与功能维度划分，同样各具特色：按酿造方法，有以谷物为原料、经固态发酵的粮食酒（如白酒），以水果为原料发酵的果酒（如红酒），以麦芽发酵的啤酒，以糯米发酵的黄酒，还有加辅料配制的黄藤酒等；按功能，有搭配菜肴的佐餐酒、含滋补成分的养生酒、适用于正式场合的宴请酒，以及适合独处小酌的自酌酒。
从场景来看，有招待远客时，王维笔下“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”饱含不舍与牵挂的迎客酒；为行者送别 ，岑参的“一生大笑能几回，斗酒相逢须醉倒”尽显豪情与惜别的饯行酒；见证新人结合，如红烛摇曳，李白说“金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱”，满是喜悦与祝福的结婚酒；庆贺婴儿满月，“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”，陆游诗里乡村质朴的满月酒；祈愿孩童成长，仿佛看到孩子嬉笑玩闹，那是饱含爱意的周岁酒；传递长寿祝福，恰似寿桃满盘，“但将酩酊酬佳节，不用登临恨落晖”，尽显豁达的寿酒；分享乔迁之喜，“花径不曾缘客扫，蓬门今始为君开”，杜甫诗中透着热情的乔迁酒；庆贺学业有成，如同鲤鱼跃龙门，“春风得意马蹄疾，一日看尽长安花”，孟郊笔下意气风发时共饮的升学酒；见证职场晋升，“升沉应已定，不必问君平”，在淡然中又有喜悦的升职酒；体现尊师重道，“新竹高于旧竹枝，全凭老干为扶持”，感恩师恩如酒般醇厚的拜师酒；感恩师恩，“令公桃李满天下，何用堂前更种花”，由衷感激的谢师酒；庆祝成就，“黄沙百战穿金甲，不破楼兰终不还”，胜利后豪情满怀的庆功酒；化解矛盾，“度尽劫波兄弟在，相逢一笑泯恩仇”，相逢一笑间冰释前嫌时的和解酒；诉说重逢喜悦，“正是江南好风景，落花时节又逢君”，感慨万千的重逢酒；为归人洗尘，“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”，喜悦与放松的接风酒；祈愿生意兴隆，“生意如春草，财源似水泉”，满含期待的开业酒；承载敬畏之心，“万物本乎天，人本乎祖”，庄重肃穆祭祀时的祭典酒；阖家团圆共饮，“海上生明月，天涯共此时”，温馨美好的团圆酒；盼人平安归来，“洛阳亲友如相问，一片冰心在玉壶”，牵挂与思念的送行酒；增进群体感情，“人生交契无老少，论交何必先同调”，热闹欢快的联谊酒；标志学业圆满，“十年磨一剑，霜刃未曾试”，学有所成感恩的拜师谢师细分酒；宣告家族添丁，“且喜梦熊占吉兆，定知雏凤报清声”，满心欢喜的添丁酒；致敬职业生涯，“回首向来萧瑟处，归去，也无风雨也无晴”，感慨半生的退休酒；轻松庆祝生辰，“岁岁常欢愉，年年皆胜意”，简单却真挚祝福的日常庆生酒；象征合作共赢，“同舟共济扬帆起，乘风破浪万里航”，开启合作新篇的签约合作酒；寄托美好心愿，“愿得一心人，白首不相离”，真诚祈愿的节点祈福酒；承载岁月记忆，“欲买桂花同载酒，终不似，少年游”，满是怀念的旧识怀旧酒；表达诚意歉意，“人非圣贤，孰能无过”，真心悔过的过错赔罪酒；庆贺劳作成果，“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”，丰收喜悦的农作丰收酒；总结经营历程，“千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金”，回顾与展望的开业周年酒 。
从时间来看，有清晨解乏，“晨兴理荒秽，带月荷锄归。道狭草木长，夕露沾我衣”后，如陶渊明般饮一杯驱散疲惫的晨间早酒；正午佐餐，“盘中餐粒粒皆辛苦”，伴着美食享受微醺的午间餐酒；傍晚小酌，“夕阳西下，断肠人在天涯”，在余晖中放松身心的傍晚闲酒；深夜抒怀，“夜深知雪重，时闻折竹声”，寂静夜里借酒倾诉的深夜夜酒。从时令季节来看，有春日踏青，“等闲识得东风面，万紫千红总是春”，感受春之美好的春日踏青酒；夏日消暑，“水晶帘动微风起，满架蔷薇一院香”，驱散暑气的夏日冰酒；秋日赏桂，“人闲桂花落，夜静春山空”，伴着桂香品味的秋日桂酒；冬日驱寒，“晚来天欲雪，能饮一杯无”，温暖身心的冬日暖酒；还有端午品酌，“不效艾符趋习俗，但祈蒲酒话升平”，传承传统的端午雄黄酒；中秋赏月，“但愿人长久，千里共婵娟”，寄托思念的中秋赏月酒；重阳登高，“遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人”，饱含牵挂的重阳菊花酒；除夕守岁，“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，辞旧迎新的除夕守岁酒。
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