第一幕
苹果酱车间的机器刚转了两天，空气中还飘着熟苹果的甜香，林舟正和二柱调试灌装机的计量阀，就听见门口传来急促的脚步声。三个穿藏青色制服的人举着“县市场监管局”的工作证走进来，为首的高个男人眉头皱得很紧，目光扫过车间就直奔操作台，手里还攥着包无菌棉签。
“这设备多久清洁一次？”高个男人没等林舟开口，就用棉签蹭了蹭灌装机的缝隙，棉签上沾了点浅灰色的痕迹——那是早上刚调试时残留的苹果泥，林舟本来准备中午停机后彻底清理。“你看这油污，明显不符合食品生产标准！”男人把棉签举到林舟面前，语气带着不容置疑的强硬，“还有墙角的原料架，苹果筐没垫防潮板，万一受潮变质怎么办？”
林舟赶紧解释：“张科长，这不是油污，是刚粘的苹果泥，我们每两小时会擦一次；原料架的防潮板早上被拉去晒了，马上就拿回来。”他边说边指操作台旁的清洁记录表，上面密密麻麻写着“9:00 擦拭设备”“10:30 清理地面”的记录，还有村民的签字。可张科长连看都没看，从公文包里掏出一张《责令停工整改通知书》，“啪”地拍在桌上：“别跟我扯这些，现在就停工，整改完了再申请复检，不合格就别想开工！”
旁边的年轻科员偷偷看了眼手机，林舟瞥见屏幕上弹出的消息：“赵厅让尽快处理，别留余地。”他心里一沉——果然是赵凯的舅舅在背后施压。二柱气得撸起袖子想争辩，林舟赶紧拉住他，指尖在二柱胳膊上捏了捏，示意他别冲动。“行，我们配合整改。”林舟拿起笔，在通知书上签了字，目光却牢牢记住了张科长工作证上的编号，还有他手机屏幕上的消息内容——这些都是证据。
张科长见林舟签字，脸色稍缓，却又丢下一句：“整改期限就三天，超期没通过，这车间能不能开，就不好说了。”说完带着人转身就走，路过原料架时，故意用肩膀撞了下苹果筐，几个苹果滚到地上，没人回头捡。林舟蹲下来捡苹果，指尖擦过地面的苹果汁，心里清楚：这不是普通的检查，是冲着把车间逼停来的。
第二幕
“这明摆着是故意找茬！三天整改？他们就是不想让咱开工！”村委会的长凳上，王大爷气得拍了桌子，手里的旱烟杆都抖了抖，“我早上还看见张科长跟赵凯的司机在村口饭馆吃饭，肯定是收了好处！”围坐的村民们也跟着附和，二柱攥着拳头说：“不行咱就去县门口闹，让大家评评理，凭啥不让咱正经做买卖！”
林舟坐在桌首，面前摆着那张停工通知书，还有刚打印出来的《食品生产车间卫生标准》。他抬手压了压，让大家安静：“闹解决不了问题，他们就是想让咱冲动犯错，好把事闹大，彻底封了车间。”苏晓从包里掏出一叠纸，分发给村民：“这是我刚从网上找的车间卫生规范，还有咱们之前的清洁记录，只要按标准改，他们挑不出错。”
纸上用红笔圈出了“设备清洁频次”“原料存放要求”的条款，苏晓指着其中一条说：“你看，规范里没说必须用防潮板，只要离地10厘米就行，咱们现在就找木板垫高苹果筐；设备缝隙的清洁，咱们请专业的清洁公司来做，拍视频留证，让他们没话说。”她顿了顿，看向林舟：“还有，我联系了上次帮咱们做质检的机构，让他们明天来做个临时检测，出份合格报告，就算他们挑刺，也有依据。”
林舟看着苏晓手里的文件，又看了看村民们渐渐平静的脸，心里暖了暖。他从口袋里掏出手机，按下播放键——里面是刚才给张科长打电话的录音，张科长在电话里不耐烦地说：“这是上面的意思，你整改也没用，除非有人打招呼。”“这录音就是证据。”林舟把手机收起来，“我已经发给省厅的同志了，他们说会调查监管局是否违规干预。”
村民们听了，情绪渐渐稳定下来。李大婶站起来说：“清洁公司要钱吧？俺家存了点钱，先拿去用，不能让车间停了。”其他村民也跟着说要凑钱，林舟赶紧摆手：“钱不用大家凑，之前预售的钱还剩点，够请清洁公司的。”苏晓端来刚煮好的苹果茶，给每个人倒了一碗：“大家别慌，只要咱们按规矩来，他们找不到茬，就没法一直卡着咱们。”茶碗里的热气飘起来，模糊了大家的脸。
第三幕
第二天一早，清洁公司的人就带着专业工具来了，高压水枪冲设备缝隙，消毒喷雾喷遍每个角落，连地面的瓷砖缝都用牙刷刷得干干净净。林舟拿着手机，从车间入口拍到操作台，每个清洁步骤都录得清清楚楚，苏晓在旁边用笔记本记时间：“10:00 高压清洁灌装机”“10:45 消毒原料架”“11:30 检测地面菌落数”。
王小丫带着几个孩子来帮忙，手里拿着小抹布，踮着脚擦操作台的边缘：“林哥哥，这样擦，他们就找不到脏的地方了吧？”林舟蹲下来，帮她把抹布拧干：“对，咱们擦得比家里的桌子还干净，让他们挑不出错。”孩子们的笑声混着清洁机的嗡鸣声，车间里的气氛没了昨天的压抑，多了点较劲的认真。
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