“杭地，这座最没有幸福感的城市！”
这是网友说的，罗南亲自到这里吃到传说中的西湖醋鱼的瞬间，也冒出这种想法。
西湖醋鱼、北京豆汁、折耳根和广东凉茶，四选一。
罗南会毫不犹豫的选粤地凉茶，最苦那个都行。
这鱼做的，还不如切片涮开水锅，弄点葱姜小米辣花生油酱油搅拌搅拌都更有味。
“这鱼很难吃吗？”少妇经理见罗南把嘴里的鱼肉都吐了出来用纸巾裹着。
“咳咳！可能是我口味不惯。
除了猪脚酸和萝卜木瓜酸，我好像没吃什么酸类的东西，有点不习惯。”
“不用这么委婉！这鱼我自己都不吃！也就外地人过来会点来品尝。
你这个红菇真的很不错。
就是这个鸡配不上，煮的时间也不够。”少妇经理把话题扯到红菌菇上。
“数量上我能提供一百来斤干货，有现金我就去发货过来。
没有的话，我找别的酒店和菜馆问问。”
“一百来斤，那两百来万！
现金啊！
问题不是很大。
除了这次，以后还有吗？”少妇经理感觉身体暖呼呼的疲劳感都少了很多，越喝越舒服，比什么人参汤都有味道。
“这东西看天气的！也不是想采摘就有，我挑出来的都是特级品相！”罗南掏出应付王美琴的那副说辞。
“我跟老板汇报一下，考虑考虑！你慢慢吃，我去厨房那边忙一下。”
杭地菜罗南吃不太习惯，感觉这私房菜馆用料也不真。
在粤地做私房菜馆做的都是回头客，用料真的不行。
吊水鱼就是要吊足时间，土鸡是真走地鸡，生猛野货是真的生。
要是查起来，那老板都得进去踩缝纫机。
点的这几个菜，能吃的也就是西湖荷叶+绍兴封坛泥制作的炭烤叫花鸡。
就是里面的水份有点多，没有吃出什么鸡味。
就这个私房菜馆，罗南敢打包票，它绝对没几个回头客。
简单填饱肚子，就在包间里刷手机等后厨那边把红菌菇做出来。
红菌菇这事情，罗南是打算打一炮换个地方，坚决不卖同一个人第二次。
等了一个半小时，经理带了一个老板娘进来。
“这是我们店的老板娘！她来确定最后采购和定价。”
“都行！钱到位就行。”罗南点点头。
喝茶等待后厨上菜。
这次的鸡汤就煲的很有味道了，鸡是真走地鸡，而且还是鲜杀的。
除了鸡汤外还有猪脚煲红菇、排骨煲红菇、红菌菇汤涮土龙、药膳红菌菇汤、清炒。
别的不说，这个经理对美食的口感还是挺不错的，一喝汤就发现了其中的关键点。
真材实料配上极品红菇，那味道真是甩原先那些饭菜几条街。
没有服务员在，少经理就专门盛汤给老板娘和罗南。
“嘶呼……”
呼气吹汤的动静在包间响起，老板娘细细喝了一小口鸡汤就靠椅背品味一下。
“确实是顶级红菇。比福建那边的更好喝，味道更鲜一些。
五斤鲜货出一斤干货，你卖两万一斤的干货，那鲜货就是五千块了。
有点小贵。”
“贵是你的问题，我无法解决。”罗南放下这么一句话，就继续鸡汤。
“如果你能长期供应这种特级红菇，两万一斤干货也不是不可以。
一百斤的量，我这边刚刚形成特色菜，你断货了，很影响我口碑。”老板娘说出和粤地私房菜馆同样的问题。
“那没办法。
野生采摘的东西，本来就是看天吃饭。天气好，它长多点，天气不好它就没有。
被别人发现菌地偷采了我也没有。
问题就是这个问题。”
其实罗南想说，别人刘老板都拿去送礼打点人情世故的，专门请部门领导家属来私房菜馆吃，你这个还想做特色菜长期卖。
话说到这里了，反正罗南保持自己的立场不变。
包间陷入沉默，罗南看的出来这老板娘是挺喜欢喝菌菇汤的。
也就是这个菌菇是干货，如果是新鲜的，那更好喝。
“两万一斤，要现金交易！”老板娘的修长手指在桌面轻轻敲着。
“确保明天送过来的都是这种品质的红菇吗？”老板娘敲了一分钟的桌面，突然认真的问向罗南。
“牙齿当金使，诚实可靠小郎君，出来行走，讲的就是诚信！
货我是保真保量的。”
“行！明天中午还在这里！钱我准备好。就等你送货来。”老板娘认真的看了罗南两眼，确定罗南没骗她就敲定了这档子事情。
确认买卖，这喝汤就顺当的多。
这里面除了鸡汤外，还有一道非常野味的土龙红菌汤。
鸡骨头红菌子做汤底，然后把土龙去刺切碎花刀，夹一片带皮的土龙肉在锅里涮一下。
碎花刀能吸饱汤汁，那一口下去，山珍海味的感觉就来了。
不单涮土龙肉片，还有涮去骨鸡肉，薄薄的鸡肉片在锅里浸搅拌几下，弄点小蘸料，也是无敌的存在。
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