东北的春天来得慢，兴安岭这边的地带更慢。
陈云下午进山，除了想要布置木板夹子，还想采一些山野菜。
此时正是山野菜嫩芽蓬勃生长的时候，前后差不多就只有半个月的采摘期，过了这个时间，野菜就老了，不好吃了。
他从小就喜欢吃野菜，觉得野菜有一种特殊的清香，是家菜比不了的。
而且野菜营养价值高，对身体好。
他打算多采一些，回去让媳妇焯水晾干，多留存一些。
等到了冬天，这些干野菜就是一道好菜了，炖肉、包饺子都香。
李虎也想去，陈云就带上了他。
两人一路上走得很快，陈云在一些动物常走的路径上放了木板夹子，主要是小径、溪边、灌木丛旁。
放夹子有讲究，要选对位置，还要伪装好，不能让动物察觉。
放完夹子，两人顺手还打了一只黄鼠狼。
但今天的主要精力都放在采野菜上面。
山里面野菜是真的多，猴腿菜、蕨菜，在枯枝落叶间一丛丛地长出来，嫩绿的芽尖格外诱人。
两人放开了薅，不一会儿就采了一大把。
山沟河流边，黄瓜香、柳蒿芽也长得茂盛。
黄瓜香有股淡淡的黄瓜清香，凉拌最好吃；柳蒿芽有独特的香味，做汤或者炒鸡蛋都很香。
两人可劲地揪，不一会儿又采了一大堆。
很快两人就采摘了五六十斤山野菜，装了满满一大麻袋。
李虎力气大，背着麻袋走在前面，陈云跟在后面，手里还拎着那只黄鼠狼。
回到地窨子，陈云将野菜放在阴凉处，打算等会带回家。
他洗了手，去看蜂蜜过滤的情况。
纱布包里的蜜渣已经不怎么滴蜜了，但还有不少残留。
陈云将纱布包取下来，双手用力，不断地拧紧，将里面残余的蜂蜜尽可能挤出来。
蜂蜜黏稠，挤起来很费劲，但他很有耐心。
挤完后，他将蜜渣倒入碗里，这些蜜渣还能用，泡水喝或者做糕点都可以，不能浪费。
看着满手沾着的蜂蜜，清凉诱人，在阳光下泛着琥珀色的光泽，陈云忍不住用筷子沾了一点，尝了一口。
好甜！甜中带着淡淡的花香，是纯正的野花蜜。这样的蜂蜜，在城里能卖到两三块钱一斤，而且供不应求。
他将过滤好的蜂蜜装进罐头瓶子里，用漏斗小心地灌进去，避免洒出来。
四个大罐头瓶子装得满满的。
回到家里，陈云送了一瓶蜂蜜给李虎。
李虎高兴得不得了，连连道谢。
剩下的三瓶半被赵雪梅小心地收了起来，放在柜子里。
“当家的，这段时间我卖了一些蜂蜜，可好卖了。”赵雪梅兴奋地说，“又值钱，一斤可以卖到两块钱。就你上次带回来的那几瓶，我都卖出去了，挣了二十多块钱呢。”
陈云听了，笑着说：“媳妇，家里又不差钱，这些蜂蜜你留着自己喝。每天喝点蜂蜜水，对身体好。你看你最近瘦了，得多补补。”
赵雪梅甜滋滋地笑着，心里像喝了蜜一样甜：“那么多，我怎么可能喝得了那么多，还是卖一些吧。到时候让小霞给林记者送蜂蜜的。”
“嗯。”陈云说，“等小霞去宜春，给林记者送一瓶。”
两人一边聊着，一边处理山野菜。厨房里热气腾腾，充满生活的烟火气。
陈云燃起灶火，灶膛里柴火噼啪作响，火光映在他脸上，温暖而明亮。
赵雪梅和赵海霞两人坐在小板凳上，面前摆着两个大盆，仔细清洗这些刚采回来的山野菜。
野菜上带着泥土和枯叶，得一根根择干净，去掉老梗，留下嫩芽。
姐妹俩动作麻利，手指翻飞，不一会儿就择了一大堆。
择好的野菜要焯水，去掉苦涩味。
陈云烧了一大锅开水，赵雪梅将野菜分批下锅，用笊篱翻动，确保每根都烫到。
焯水时间不能长，否则野菜就软了，失去脆嫩口感。
焯好的野菜立即捞出来，放入凉水里浸泡，这叫“过凉水”，能保持野菜的鲜绿色，也让口感更爽脆。
忙活了一个多小时，总算弄结束了。
焯好的山野菜装满了两大盆，浸泡在清水里。
赵雪梅说，这样浸泡一晚上，能除掉苦涩味道，明天就可以拿出去晾晒，做成干菜。
不知不觉，快要到傍晚了。
夕阳的余晖透过窗户洒进来，将厨房染成金黄色。
既然有这么多新鲜山野菜，陈云决定亲自下厨，就用它们烧菜。
他让赵雪梅去蒸苞米饭，自己则开始准备配菜。
从墙上取下一串干辣椒，掰了几段；又剥了三瓣大蒜，拍碎切成蒜末；再从罐子里舀出一勺猪油。
灶火重新燃起，陈云将猪油放入锅里，油热后，放入蒜末和辣椒段，“刺啦”一声，香味顿时弥漫开来。
蒜香、辣椒香、猪油香混合在一起，诱人食欲。
待蒜末微黄，他将沥干水的猴腿菜倒入锅中，快速翻炒。
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