天刚亮，蒸锅的盖子还没掀开，我从系统里取出两个陶碗。一碗是昨儿卖到最后的灵泉水稻，米粒还带着余温；另一碗是今早刚收的玉髓稻，通体泛着淡淡的乳白光泽，像凝了晨露的珍珠。
“柏舟，来尝一口。”我把两碗并排摆在案上，“别说话，先嚼三下，再咽。”
他放下手里的扁担，洗净了手，坐下来照做。李商人也凑近，没吭声，接过木勺舀了一小口。
第一碗米饭软糯回甘，已是上品。第二碗入口却不一样，米香在舌根处缓缓化开，竟有几分清甜，咽下去后喉咙里还留着暖意。
“这……”李商人把勺子轻轻放回碗边，“比昨天那批高出一截。”
“这不是普通灵泉稻能出来的味道。”顾柏舟抬头看我，“你动了种法？”
我没答，只把空碗翻过来，底部刻着一行小字：“试种批次07-3，生长周期缩短两日，灌溉精度提升至毫厘级。”
“系统昨晚解锁的新品种，配合智能灌溉器和生长监测仪，能把每一株稻苗的水分、光照、土肥控制到最合适的点。”我说，“他们拼低价，我们拼的是吃进嘴里的东西能不能让人睡安稳觉。”
李商人盯着那行字看了许久，忽然道：“要是每一批都能这样，价格再高三成，也有大户愿意买。”
“问题就在这儿。”我拉开账房的抽屉，拿出一叠订单记录，“昨天退了五单，不是米不好，是有人家孩子吃了胀气。查过流程，是晾晒时混进了陈谷壳。一点瑕疵，就能被人抓住说事。”
他皱眉：“可咱们现在用的晾晒场是租的，人手也是临时雇的，没法盯得那么细。”
“所以不能再靠运气出好米。”我合上册子，“我要停掉杂粮线，集中三辆牛车运水肥，把试验田的管理标准搬到荔城来。从选种、育苗到收割、仓储，全部按系统最优参数走。”
顾柏舟站起身：“那得加人手，还得建临时棚屋防潮。”
“人我来安排。”我说，“但设备得你盯着调。灌溉器不能只图快，得让每滴水都落到位。”
他点点头，转身去后仓搬仪器箱。李商人没动，手指敲着桌面：“你这是要把成本抬上去。万一卖不动，压在手里怎么办？”
“卖不动是因为别人不信。”我抽出一张空白木牌，用炭笔写下三个字：提品质。“他们信便宜，我们就让他们亲眼看看，什么叫贵得有理。”
正说着，伙计端来新蒸的一锅玉髓稻。香气刚冒出来，隔壁摊位那边传来一声闷响，像是谁踢翻了凳子。
没人回头看。
我让伙计把饭锅摆在展台正中，旁边立起一块新板——【今日主推：玉髓稻。现场开锅，可试吃，可验米，可退换】。
李商人终于站起身，走到我身边：“包装也得换。现在的麻袋粗糙，容易沾灰。我手头有批细棉布，本打算做样袋备用，现在可以用上了。”
“布料厚实就行，不用省。”我说，“贴上标签，写明产地、批次、种植天数。敢标真信息的，才配叫好米。”
他点头记下，又低声问：“要是他们明天也拿个‘新品种’出来呢？”
“拿得出种子，未必种得出味道。”我望着锅上升腾的热气，“种地不是抄方子，是看功夫。我们有系统教路，有数据撑腰，他们靠蒙，早晚露馅。”
话音刚落，一个穿着青布衫的老妇人站在摊前，手里捏着半张纸：“你们昨天那个豆汁，还能再给一口吗？我孙女夜里咳醒了，喝了半碗，竟然睡到天亮。”
我立刻让伙计盛了一小杯递过去：“今天开始，凡买满二十斤，送一小坛发酵米汁，回家煮粥加一勺就行。”
老妇人连连道谢，临走时回头问：“这米……真能一直这么好吗？”
“不能。”我说，“如果哪天变差了，我们就不再卖。”
她愣了一下，随即笑了，把铜钱放上柜台：“那我多买五斤。”
中午前，订单又涨了一轮。顾柏舟从后仓出来，手里拿着一张刚打印的图表：“今天三块试验区的湿度波动都在允许范围内，喷雾装置运行正常。”
“明日开始，每批米出库前，都要附一张生长记录。”我说，“客户可以不看，但我们得有。”
李商人正在整理复购名单，抬头道：“西街张家连订三天，每次都是十斤起步。还有两家铺子派人来问，能不能代销。”
“不急。”我摇头，“现在谈分销，根基不稳。先把售后做扎实。每个买家留个名字，三天内回访一次，问问口感、消化情况，有没有不适。”
他笔尖一顿：“你还真要一家家问？”
“问十家，能知道一百家的事。”我说，“口碑不是喊出来的，是一顿饭一顿饭吃出来的。”
太阳偏西时，我在展台角落支起一个小木箱，上面写着：【吃得好，请留一句话；吃得不好，我们赔到底】。
第一个写字的是个背着书箱的年轻郎君。他蘸墨写下：“米香入魂，恍如故园春。”
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