"家里穷，从小帮着做饭。"何雨柱擦了擦额头上的汗，看见系统面板上的【食材辨识】已经升到了15/100，心中暗喜。这系统果然神奇，连摘菜都能提升技能。
中午时分，后厨开始忙碌起来。何雨柱被安排给掌勺师傅打下手，递盘子、端调料，偶尔帮着切个葱花。每当他完成一个动作，脑海中就会响起蜂鸣声，【刀工】【火候】【调味】等技能的熟练度在稳步提升。他注意到，掌勺师傅炒糖色时用的是冰糖，而陈寿亭调酱汁时会加一勺蜂蜜，这些细节都被他默默记在心里。
"柱子，去把那筐土豆洗了，切细丝。"陈寿亭忽然喊道。
何雨柱应声而去，在水池边洗干净土豆，拿起菜刀。刀刃切入土豆的瞬间，蜂鸣声密集响起【刀工·20/100】【刀工·21/100】……他全神贯注，手腕灵活翻动，土豆丝如发丝般落下，在案板上堆成整齐的小山。
"好家伙！"李富贵凑过来，"你这刀工，比我干了三年的还利索！"
何雨柱笑了笑，没说话。他能感觉到，随着熟练度的提升，手中的菜刀仿佛有了灵性，每一刀都精准无比。当他将土豆丝交给掌勺师傅时，对方也忍不住赞叹："小子，不错啊，以后可以上案板了。"
傍晚收工前，陈寿亭将何雨柱叫到跟前，递给他一个油纸包："拿着，这是给你妹妹的。"何雨柱打开一看，里面是两块酱牛肉和几个包子，顿时眼眶一热。
"别高兴太早，"陈寿亭板着脸，"明天开始跟我学颠勺，要是连锅都端不稳，就给我滚蛋。"
何雨柱郑重其事地鞠了一躬："谢谢寿亭叔，我一定好好学！"
离开鸿宾楼时，天已经擦黑。何雨柱揣着油纸包，走在积雪的胡同里，听见远处传来梆子声，卖夜宵的小贩挑着担子走过，吆喝声里带着几分苍凉。他摸了摸怀里的酱牛肉，想起妹妹看见肉时的笑脸，脚步不由得轻快起来。
刚进四合院，就看见贾张氏站在垂花门下，正跟二大爷刘海中说话。看见何雨柱，她故意提高嗓门："哟，柱子回来啦？鸿宾楼的饭菜就是好，瞧这脸色，比早上还红润！"
刘海中上下打量着何雨柱，眼神停在他怀里的油纸包上："听说你在鸿宾楼当学徒？现在这年月，能进老字号不容易啊。"
"全靠陈师叔照应。"何雨柱淡淡一笑，绕过他们往里走。
"柱子，"贾张氏忽然叫住他，"我家东旭明天相亲，你能不能从鸿宾楼带点好菜？咱们都是邻居，抬头不见低头见的——"
"贾大妈，"何雨柱转身，语气客气却坚定，"鸿宾楼的规矩严，食材都是按桌算的，我一个学徒，哪能带出菜来？"
贾张氏脸色一沉："你这孩子，怎么这么不懂事？我家东旭要是成了这门亲，以后少不了帮衬你——"
"那就谢谢贾大妈了，"何雨柱打断她，"不过我现在得赶紧回去给妹妹做饭，您要是没事，我就先走了。"说罢转身就走，留下贾张氏在原地气得直跺脚。
东厢房里，何雨水正趴在窗台上看雪，看见哥哥回来，立刻蹦下炕："哥，你可算回来啦！"
何雨柱笑着举起油纸包："看，寿亭叔给的酱牛肉和包子！"小女孩眼睛一亮，伸手就要抓，却被他轻轻拍开："先洗手，哥给你热一热。"
厨房里，何雨柱将酱牛肉切成薄片，包子放在蒸锅里加热，又烧了碗鸡蛋汤。何雨水坐在小板凳上，看着哥哥忙碌的背影，忽然说："哥，你好像变了，比以前厉害多了。"
何雨柱回头一笑："人总是要长大的，以后哥会更厉害，让你天天吃好的。"他顿了顿，想起白天在鸿宾楼学到的技巧，"等哥学会了鸿宾楼的招牌菜，就去摆个摊，赚了钱给你买花棉袄，还有奶糖。"
小女孩开心地拍着手："好呀好呀！哥做的饭最好吃了，以后咱们的摊肯定生意兴隆！"
夜深了，何雨柱躺在炕上，听着妹妹均匀的呼吸声，脑海中浮现出白天在鸿宾楼的场景。系统面板上，【厨艺】已经升到了3级（76/100），【刀工】【食材辨识】等分项技能也有了显着提升。他摸了摸腰间的菜刀，心中充满了信心。
窗外，易中海站在屋檐下，望着何家透出的灯光，脸色阴沉。他刚刚从派出所回来，本想借何雨柱"偷肉"的事敲打敲打，没想到民警说"没有证据不能随便怀疑"。他咬了咬牙，心想："何雨柱这小子，看来没那么好对付了。"
雪越下越大，四合院的青瓦上积了厚厚的一层雪。何雨柱闭上眼睛，梦见自己站在鸿宾楼的灶台前，手中的菜刀上下翻飞，做出一道道精美的菜肴，周围掌声雷动。他知道，属于他的时代，才刚刚开始……
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