扇贝寿司上铺着层紫苏叶，贝肉弹得能在齿间留鲜；
最特别的是海胆寿司，橙黄的海胆堆得像小山，徐志摩夹起时特意看了眼，倒没有异样，才放心递给冷婉清：
“尝尝这个，比咱们在云南吃的生蚝鲜些。”
接着上桌的食物是炸鲷鱼块，裹着薄薄一层面衣，咬开时脆得发响，内里的鱼肉却嫩得能流出汁来。仆人笑着解释：
“先生太太放心，这油是新换的菜籽油，裹的紫苏叶是后院自己种的，干净着呢。”
冷婉清点点头，蘸了点碟里的柚子盐，咸鲜里带着点果香，倒不觉得腻。
吸物是用粗陶碗盛的，汤面上飘着片嫩黄的菊花瓣，底下藏着块豆腐——用汤匙舀开才发现，豆腐里裹着蟹肉和香菇丁。
高汤喝起来鲜得温润，不像有些馆子靠味精提味，冷婉清喝了小半碗，额角微微出了点汗，心里更暖了些。
主菜是炉端烧和牛，伙计推着小炭炉进来，炉上烤着的牛肉泛着油光，雪花纹路在炭火下慢慢融化，肉香混着木炭的烟火气漫开来，连隔壁包厢的咳嗽声都淡了些。
烤好的牛肉切成厚片，蘸一点芝麻盐，入口先是焦香，接着是油脂化开的醇厚，冷婉清尝了一块，忍不住小声跟徐志摩说：“比你在家里炖的牛肉嫩多了。”
最后上来的甘味是抹茶蕨饼，装在青花小碟里，裹着细细的黄豆粉，配着一杯温热的绿茶——不是洋人的咖啡，倒合了冷婉清的口味。
大岛茂端起玻璃酒杯，里面盛着琥珀色的酒：“徐桑，张桑，这是从日本带来的清酒，度数不高，尝尝？”
徐志摩抬手挡了挡，指了指冷婉清的茶杯：“我陪婉清喝绿茶就好，她喝不得酒，上次在张公馆沾了点葡萄酒，倒晕了半宿。”
大岛茂眼底闪过一丝微光，随即笑着把酒杯放下：“是我考虑不周，绿茶解腻，配蕨饼正好。”
大岛茂眼珠轻轻一转，话锋忽然岔开，语气带着几分漫不经心的熟稔：“我听张桑说——徐先生如今在云南东陆大学教书，是吧？”
徐志摩指尖刚碰到抹茶杯沿，听见这话，心里当即“咯噔”一下：好嘛，绕了这么久，正题总算来了。
面上却不动声色，只淡淡“嗯”了一声，没再多接话，目光仍落在冷婉清面前的蕨饼上，像是更关心她吃得是否合口。
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