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第二百二十四章 还有人

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香,萦萦如缕,恰似多情的少女,清澈、干净。

杨森轻轻捣了捣,然后用汤匙舀了起来,汤水醇厚浓郁,浅浅的一匙依旧是乳白色的。

送入口中,嫩滑的汤水灵活的在口腔中滚动,留下层次分明的香气,暖暖地滑入肠胃,浑身全是熨帖。

刚刚涉水进入体内的寒气也被逼出大半,通体舒泰。

“这汤?这鸡?”杨森诧异地看向白洋。

“你们今天能够喝到这鸡汤也算是有缘分,就是寨子里等闲喝不到这鸡汤。”白洋笑呵呵地介绍道“:鸡,是我们寨子特有的品种,赤羽黑足,身形矫捷,喜欢好勇斗狠,就是斗鸡都不是它们的对手,每天只吃一餐,平时在树林里捉五毒,蚂蚱,虫子,吃野果喝泉水。”

“我们这里每家每户都会养上几十只,平时打牙祭也不算罕见。咱们今天吃的这只鸡,却是从小生活在药山上,吃着名贵的中草药长大的,平时还会吃一些经过特殊处理的中药饲料,一两年都未必养好。所以它不仅仅肉质细腻,滑嫩,天然带有一种让人舒心的药香,它具有大补元气的功效。”

“往常都是优先寨子里的老人,今天你们有幸吃到,最主要的还是感谢我老师,雷老爷子。”白洋最后总结道。

“呼…”长长的一口浊气吐出来,一个两个都觉得浑身轻松了不少,高反或多或少带来的不适感消失了,甘冽,清新的空气瞬间洗涤全身。

他们这才发现九宫连环寨的与众不同。虽然这里是青藏高原和滇黔高原交汇处,平均海拔在两千米以上,却没有出现空气稀薄造成高原缺氧的现象,出现高反更多的是下意识的心理作用。

鱼龙汤依旧是奶白色,轻轻舀起,汤汁滑嫩得很,顺着嘴唇很快就占据了整个口腔。

鲜,好鲜!

药鸡蘑菇汤香气浓郁,可谓是百转千回,让人魂牵梦绕;鱼龙汤却又另辟蹊径,鲜字一道,独占鳖头,霸道得很,银瓶乍破,铁骑突出,如滚滚洪流碾压而过,奇绝奇险。

与药鸡蘑菇汤一刚一柔,口腔里产生了美妙的升华,鲜香之气,巧妙的杂糅,却丝毫不影响接下来的美食之旅。

除了两道鲜汤之外,四个人七八道菜可谓是格外丰富,即使现在多了四位不速之客,也没显得捉襟见肘。

百花酒的鲜香馥郁,各式菜肴的鲜嫩,香气怡人,最终是宾主尽欢。

“我还是叫你小洋吧。”饭后享受着龙园胜雪的清新可人,袅袅香气,杨森因为杨天的关系,已然成了四人的代表。

“你得原谅叔叔的孟浪,我们哥几个,手底下有几个闲钱,不喜欢乌烟瘴气的名馆会所,就是喜欢美食和奇石。”杨森半开玩笑地说道“:不过今天这么多乌龙,多半还在你身上,谁让你的鸡汤做得那么好,我们在半山腰就闻到了,好家伙,百爪挠心啊,好容易摆脱了助理偷偷溜上来,没想到还有大坑等着我们呢。”杨森摆出一副无赖的样子,冲着白洋抱怨道。

大家听完不禁莞尔。

白洋哭笑不得地说道“:这锅我可不背,药师叔家养的药鸡本来就是香飘十里的架势,而且做起来贼简单。”

“真是奇人啊。”几个人感叹道。

“这鸡真不能量产?”朱有福有些不甘心地问道。

他就是最初和白洋攀谈的那位,京城,魔都,花都有着十几家高级连锁酒店,同样对高级食材的渴求也是相当可观。

“真没法量产,这些药鸡必须饲养在长满药材的药山上,配制的饲料所需药材有必须是野生的,它们产蛋量倒是不低,但受精率很低,二三十个蛋,有一两个能够孵化就不错了;普通鸡成为药鸡至少要十年的培育,才能成长为真正的药鸡。”白洋摇了摇头,如果简单,这些药鸡早就遍及九宫连环寨了,药师叔和药师婶都不是那种藏私的人。

几个人不禁倒吸了口冷气,没想到一只鸡要这么复杂。

“不过,赤玄鸡就是我说的赤羽黑足,我们倒可以适量的扩大规模,只要圈起来一片林子就能饲养,虽然药用价值远远比不上药鸡,但味道只是相差仿佛。”白洋继续说道。

咦,咦…

朱有福不禁眼前一亮,这简直是东方不亮西方亮啊。

“那肉质怎么样?”朱有福赶紧问道。

“肉质和药鸡差不多,刚刚你自己也感受到了。”白洋想了一下说道“:不过数量肯定没有你想象的那么多,毕竟这玩意儿最少要养上半年才能勉强出栏。”

“了解,了解。”朱有福忙不迭地点头。

即使赤玄鸡的肉质、味道比药鸡差一些,那也是鸡中极品啊。

作为饮食界的老总,又是一方老饕自然清楚高级食材获得的难易程度。

纵观国内外的优质鸡种,都是散养并控制单位面积的种群数量,平时在野外吃虫、青草,然后每天补充一些必要的饲料,比如蔬菜水果或者奶制品,饲养时间超过170天。

尤其是时间和场地,是制约某种鸡成为高级食材的关键所在,根本不是那种两个月出栏的饲料鸡所能比拟的。

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