华子也被满自由拉回到农家饭庄经理办公室。唐竹青要开个会，有大事商量……
唐竹青的办公室并不大，坐着元朝辉、赵国伟、李彩霞，还有厨师老鲁。华子和满自由进来，就坐满了。
唐竹青：“去年这时候，我们饭店最火爆的旺季。可是今年不成啊，不但门口再没有排队的了，连前面的大厅都坐不满。院子里面的单间，每天也就十几桌。每天的流水减少一半。主要原因并不是我们的菜品不好，更不是我们的服务不到位，而是我们争不过大大小小的歌舞餐厅。尤其是贵夫人，天天爆满，经常通宵。”
华子：“戏子的腔，厨子的汤，两样搅和到一起啦。”
唐竹青：“所以我想咱们这儿也得与时俱进，及时调整！大家都知道，我以前可是德化县文工团的舞台总监。我就是凭一曲《逛新城》唱出蘑菇崴子屯儿的。只要增添一些音响设备，我们就可以改头换面，再度辉煌！”
唐竹青看了一周众人的表情：“我想征求一下大家的意见。我希望大家能够支持我。”
满自由：“我支持！我早听说了，根本不用什么演员唱歌的，只要是女的陪着，喝高了鬼哭狼嚎吼痛快了钱就来了。切一盘土豆丝都卖六七十块！”
元朝辉：“那主食呢？”
满自由：“一个个啤酒喝得迷迷瞪瞪，有几个吃主食的呀。大不了就是冷面热面方便面。一盘儿鸡蛋炒饭最少六十五块！”
元朝辉：“那我学了两年的白案都用不上了。”
唐竹青：“老赵，你什么态度？”
赵国伟：“不会唱歌，看不惯。”
唐竹青：“彩霞，你同意不？”
李彩霞：“我听华子的。他要同意我没意见。”
唐竹青：“华子……”
华子：“歌舞餐厅，唱歌的比得了你当年跑调的水平？跳舞顶多就是男男女女抱在一起转圈儿，这也算舞？餐呢？土豆丝、豆芽子、拍黄瓜、花生毛豆这都什么玩意儿？咱们饭店流水下去了，我和柳大妞却没少赚钱？知道赚的什么钱么？性病！都是乡村小头头儿、乡企小老板、包工头儿，最多的就是那些隐姓埋名的大姑娘小媳妇儿！这些性病都哪里来的？无一不是来自什么狗屁歌舞餐厅！”
唐竹青：“这么说你不同意？”
华子：“不但不同意，而且坚决反对！只要想跟我华凌霄在这开饭店，今后谁也别想开什么餐厅歌厅！”
“你……”
“我怎么滴？饭店首先是原料功夫，讲究精品精料，货真价实。其次是讲究厨艺，精研传统，灵活创新。最重要的是口碑、是声誉，说穿了就是做人做生意的德行！”
唐竹青：“可是大家都不赚钱呐。”
华子：“你要赚多少钱？从开始创业我就觉得你的思路不对，什么涨价调资，现在又要改造？只要大家愿意跟我干，只要我还有办法给大家开开工资。这个农家饭庄我就得守着！”
鲁师傅：“华老板，就冲你这番话。你给我口饭吃，我就跟着你干！改成歌舞餐厅，我这厨子就没生计啦。材料、厨艺、德行，这才是正根儿。”
华子：“唐姐，我这些话只能劝你一次，希望你好好想想。咱们六个老知青都成家立业了，只有你一个人还飘着。我知道你心里还放不下当年那个梦。可是老天爷就是不肯赏你那口饭怎么办？为了那个梦想，你付出的可不仅仅是一首《逛新城》啊。结果怎么样你自己清楚。那时候只是你一个人的事儿，现在这么大一个饭店，可绝不是我们六个人的事，店里有上上下下这么多兄弟姐妹，店外有生产队那些父老乡亲。最重要的是，是我们这些人摸爬滚打十来年的心血！”
唐竹青长叹一声，不说话了。
华子：“歌舞餐厅的确火爆。可是哪一家生意赚的是良心钱？他们不过是打着餐饮的旗号，干的皮肉生意！国家怎么管，我不知道。可是我们自己的生意我怎么管理这很清楚，我不能把父老乡亲、老亲少友家的女儿都变成妓女！”
小小的会场，顿时凝固了。
唐竹青：“我没说干那种营生啊。”
“一旦开起来，你管得了么？别说那些乱七八糟的人唱歌，就是你去唱歌，谁肯花钱听？！流水减少了，可是毕竟还是有人来，都是本本分分的主顾。我们还能养得起这一大家子。即便有一天养不起了，我华凌霄也得把各位好好送回家。我自己守在这里！”
唐竹青：“那……，让我再想想。”
华子：“不用再想。好好开我们的农家饭庄，你继续当你的总经理。如果你实在看不上我们这种土鳖生意，那你可以另起炉灶，兄弟脸都不带红的。”
唐竹青：“你放屁！谁说要另起炉灶了？没有你，谁能开起歌舞餐厅。”
华子：“那就谁都别想了，照常营业。哥们还得回去治卡巴裆去呢。”
李彩霞：“华子，那种病你也治啊？”
华子：“呵呵，开始杜仲康给我送来我也嫌脏，狠宰了他一刀。可这家伙就是不走，多少钱他都花。你可不知道多赚钱！当年我偶然配置的洗液，就青霉素小药瓶那么点儿，我他妈要多少他们就给多少，没人敢还价，没人敢声张！跟你这么说吧，我家每天晚饭后的患者足够开家医院的。把我们两口子累得直不起腰来。”
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