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第18章 霜降

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防秋寒霜降时节是秋冬气候的转折点,也是阳气由收到藏的过渡,养生关键应注意做好“外御寒、内清热”。对于庄稼来说,此时也需要注意做好防寒保暖措施,避免受到寒冷天气的影响而出现冻害。

霜降前后庄稼需要注意保持土壤湿润、良好的生长状态和防寒保暖措施,以确保庄稼的正常生长和发育。

霜降是秋季的最后一个节气,意味着天气渐冷、初霜出现。此时养生保健尤为重要,以下是一些适合霜降时节煲的营养汤。

山药排骨汤是一道传统的中式汤品,以山药和排骨为主要食材,搭配枸杞、姜片等调料,具有健脾益胃、滋肾益精、润肺止咳等功效。

食材准备:

排骨:500 克

山药:300 克

枸杞:10 克

姜片:5 片

料酒:1 汤匙

盐:适量

制作步骤:

1. 将排骨洗净,切成小块,放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后撇去浮沫,捞出备用。

2. 将山药去皮,洗净,切成小块备用。

3. 将排骨、山药、枸杞、姜片放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煲煮 1.5 小时左右。

4. 加入料酒和盐调味,继续煲煮 10 分钟左右即可。

银耳雪梨汤是一道清甜可口的汤品,以银耳和雪梨为主要食材,搭配冰糖等调料,具有润肺止咳、清热解毒、美容养颜等功效。

食材准备:

银耳:10 克

雪梨:1 个

冰糖:适量

制作步骤:

1. 将银耳用清水泡发,洗净,撕成小朵备用。

2. 将雪梨去皮,洗净,切成小块备用。

3. 将银耳、雪梨放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煲煮 1 小时左右。

4. 加入冰糖调味,继续煲煮 10 分钟左右即可。

莲藕排骨汤是一道营养丰富的汤品,以莲藕和排骨为主要食材,搭配红枣、姜片等调料,具有清热凉血、健脾开胃、滋阴润燥等功效。

食材准备:

排骨:500 克

莲藕:300 克

红枣:5 颗

姜片:5 片

料酒:1 汤匙

盐:适量

制作步骤:

1. 将排骨洗净,切成小块,放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后撇去浮沫,捞出备用。

2. 将莲藕去皮,洗净,切成小块备用。

3. 将排骨、莲藕、红枣、姜片放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煲煮 1.5 小时左右。

4. 加入料酒和盐调味,继续煲煮 10 分钟左右即可。

萝卜羊肉汤是一道温补的汤品,以萝卜和羊肉为主要食材,搭配枸杞、姜片等调料,具有补中益气、温胃散寒、补肾壮阳等功效。

食材准备:

羊肉:500 克

萝卜:300 克

枸杞:10 克

姜片:5 片

料酒:1 汤匙

盐:适量

制作步骤:

1. 将羊肉洗净,切成小块,放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后撇去浮沫,捞出备用。

2. 将萝卜去皮,洗净,切成小块备用。

3. 将羊肉、萝卜、枸杞、姜片放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煲煮 2 小时左右。

4. 加入料酒和盐调味,继续煲煮 10 分钟左右即可。

百合莲子汤是一道清淡的汤品,以百合和莲子为主要食材,搭配冰糖等调料,具有养心安神、润肺止咳、健脾止泻等功效。

食材准备:

百合:10 克

莲子:10 克

冰糖:适量

制作步骤:

1. 将百合和莲子用清水泡发,洗净备用。

2. 将百合、莲子放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煲煮 1 小时左右。

3. 加入冰糖调味,继续煲煮 10 分钟左右即可。

以上是一些适合霜降时节煲的营养汤,你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的汤品。同时,霜降时节还应注意保暖,多吃一些温热的食物,避免食用生冷食物,以保持身体健康。

霜降是秋季的最后一个节气,意味着天气逐渐变冷,昼夜温差加大。在这个节气里,人们容易患上一些疾病,需要注意防护。

霜降后,气温下降,空气干燥,容易引发呼吸道疾病,如感冒、咳嗽、肺炎等。为了预防呼吸道疾病。

霜降后,天气寒冷,血管收缩,血压容易升高,容易诱发心脑血管疾病,如高血压、冠心病、脑卒中等。

霜降后,气温下降,人体的消化功能也会受到影响,容易引发胃肠道疾病,如胃炎、胃溃疡、腹泻等。

注意饮食卫生不吃生冷食物,不吃变质食物,饭前便后要洗手。

合理饮食少吃辛辣、油腻、刺激性的食物,多吃易消化的食物。

注意保暖尤其是腹部,避免着凉。

保持心情舒畅避免精神紧张和焦虑,有助于缓解胃肠道不适。

霜降后,空气干燥,皮肤容易失去水分,容易引发皮肤疾病,如皮肤瘙痒、湿疹、冻疮等。

注意皮肤保湿使用保湿霜、乳液等护肤品,保持皮肤水分。

多喝水保持身体水分充足,有助于缓解皮肤干燥。

注意保暖尤其是手部、脚部等部位,避免着凉。

避免接触过敏原如花粉、灰尘等,减少过敏反应的发生。

霜降后,天气寒冷,关节容易受到刺激,容易引发关节疾病,如关节炎、类风湿性关节炎等。为了预防关节疾病,我们可以采取以下措施。

注意保暖尤其是关节部位,避免着凉。

适量运动如散步、慢跑、太极拳等,有助于增强关节的灵活性和稳定性。

避免过度劳累注意休息,避免长时间站立或坐着。

定期体检及时发现和治疗潜在的疾病。

霜降后,我们要注意保暖,合理饮食,适量运动,保持心情舒畅,定期体检,预防疾病的发生。如果出现身体不适,应及时就医,以免延误病情。

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