而且现在莴苣很便宜。
是一道又好吃又经济实惠的菜品。
凉拌莴苣也很好做。
只需要把用热水焯好的莴苣丝加上鸡蛋丝。
再放入麻汁以及砸好的蒜，还有老陈醋。
搅拌均匀之后可以放入一些麻油以及香油。
辣椒可以不放，都是小孩子，就连蒜都要少放一些，很多小孩子是吃不住辣的。
当调好这个凉菜之后。
小朋友们又把菠菜都洗干净了。
凉拌菠菜一定要用热水焯一下，这样才能去除菜里面的草酸。
在炒菠菜时可以稍微放一点点油，这样能保持菜品的颜色。
凉拌菠菜可以放点木耳，还有粉丝。
网友们看着简简单单的家常菜，虽然说他的教育方面有一些不被人理解的问题。
可单凭这些产品不能说是用心吧，但也让大家食欲大开。
“嘟嘟，我想吃菠萝咕噜肉。”
旁边的一个小朋友端着一大块菠萝。
递给小嘟嘟的孩子。
“那我给你做呀，我会做菠萝咕噜肉。”
接着嘟嘟就跑到欧灿面前。
“老师今天有新客人不如加个菜吧，我们做菠萝咕噜肉吃好不好？”
欧灿看到嘟嘟又看了看旁边的小姑娘。
“你想炒咕噜肉吗？”
咕噜肉其实很好做，只不过他需要的肉是专门的贵妃肉，还有菠萝。
恰好昨天他们就买了一些贵妃肉，原本想着过两天给他们做。
菠萝也买了很多，在地下室里放着。
这道菜可以满足。
“临时加菜呢，我们一定要考虑现有的条件。”
欧灿并没有提前答应，而是在给他们讲道理。
嘟嘟点了点头。
“那明天可以吃吗？提前让叔叔买菠萝，还有肉。”
看到这一幕，网友感觉很惊奇。
——【他这么好说话吗？孩子居然这么好说话。】
说不让吃就不吃了。
——【我家孩子要是吃点东西不让吃，他可不愿意。】
——【不过话说回来，他们居然还能点菜。】
那其他学校吃什么孩子们是说了不算的。
给什么吃什么。
没想到在花朵幼儿园居然还能自由选择。
“今天吃吧，正好咱们还有肉以及菠萝。”
“你是想要自己做呢，还是想要老师帮你做？”
欧灿示意嘟嘟去跟着老师拿菠萝还有肉。
“我想自己做，我可以做到。”
刚把菠萝还有肉都拿出来之后，
欧灿拍了拍嘟嘟的肩膀。
“加油吧，小伙子！”
做咕噜肉其实很简单。
这咕噜肉用的肉是贵妃肉，也可以用五花夹层肉去做，一定不要带皮。
嘟嘟拿着肉在水里清洗了一遍，拿厨房纸擦干表面水分。
拿着菜刀切成了方块儿状。
接着又准备了青红椒。
做大份儿的菜，自己一个人是忙不过来的。
一声令下，好多小朋友都来帮忙，有准备青椒的，有准备红椒的。
还有菠萝。
菠萝的皮很硬，所以去菠萝皮的活儿交给了欧灿老师。
为了最方便去皮儿
拿着菜刀顺着菠萝把皮削掉。
一般向外面会拿着专门儿的凿动器去把眼儿里的皮儿去掉。
但是咱们做咕噜肉它是需要方方正正的，所以不需要这么精细的去皮。
而是直接用菜刀把皮都削掉。
把皮儿处理好之后，欧灿就没有再管了。
嘟嘟拿着菠萝把它切成小方块儿。
之后把切好的肉用盐腌制了15分钟。
腌制好的肉再加上玉米淀粉均匀的裹匀。
用手抓拌至表面都裹上玉米淀粉之后
这个时候要起锅烧油，把所有的肉放入大火中炸。
炸到表面金黄。
全程都是由小朋友自己完成。
为了防止崩出来烫到
还专门儿穿了防护服。
等把肉全都炸完之后另起炉灶。
起锅烧油，放入青红椒煸炒出香味。
这时候就要再把青红椒捞出来。
下一步就是最重要的一步，要调用料
把番茄酱倒出来，再放入一些酱油，还有白醋，白糖以及水淀粉，煮开之后
变得粘稠之后放入菠萝。
再放入炒好的青红椒。
最后放入肉。
如果想要装饰，还可以用菠萝的头做一个摆盘儿。
菠萝咕噜肉其实很简单。
只不过是前面的准备工作比较麻烦。
但人多力量大。
不到半个小时，一大盆儿的菠萝咕噜肉就做了出来。
这个时候面案小组的菜饼已经烙的差不多。
冷盘小组的凉菜也处理的差不多了。
中午12点准时开饭。
小朋友们排着队领自己的饭。
有肉饼，有菜饼，还有咕噜肉。
而为了方便，欧灿的紫菜蛋花汤也出锅了。
这一次并没有做难度很大的汤。
主要又吃菜饼，又吃炒菜，还有凉菜。
可以说已经很丰盛了。
这时候汤做的再繁琐，就有点儿呛味的感觉了。
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