然而，就在这时，棒梗却站了出来：“叔叔，你不能这么说。这猪大肠真的很好吃，是我吃过最好吃的东西！”
中年男子一愣，回头看向桌上的卤味，不动声色地上前一步。
秦淮茹趁机上前，轻声解释道：“这位先生，或许您一开始并不看好这卤味，但请您相信，这真的是傻柱用心做出来的美味。他不仅仅是为了生活，更是为赢得家人的认可和洗刷过去的污名。”
那华贵的中年男子，本是带着怒火而来，却在棒梗的力荐和秦淮茹的诚恳解释下，目光逐渐变得复杂起来。
缓缓地走到桌前，目光在那一盘盘色泽诱人的卤味上流连。
那香气，仿佛有着魔力，将他心中的怒火一点点抚平。
他抬手，犹豫着夹起一块卤好的猪下水，放入口中。
那一刻，他的眼睛猛地一亮。
滋味，比他想象中的还要美味。
浓郁而又不失细腻的口感，仿佛带着一种魔力，让他沉醉其中。
“这……”中年男子愣住了，不敢相信，这不起眼的猪下水，竟然能做出如此美味的食物。
秦淮茹见状，心中松了一口气。
信任没有白费。
而傻柱，也在这个瞬间，感受到前所未有的成就感。
然而，这并不代表所有的问题都已经解决。
中年男子的误会，只是他们面临的一个小小挑战。
傻柱的心中，还有一个更大的问题在困扰着他——是否应该制作一个招牌，来证明自己谭家菜传人的身份？
谭家菜的名声已经因为自己的失误而受损。
但他也相信，只要用心去做，总有一天能够赢回人们的信任。
秦淮茹看出了他的犹豫，轻轻地握住他的手：“你知道吗？无论有没有招牌，只要你用心去做，人们总会看到你的努力。”
傻柱看着她，点了点头，决定放下心中的顾虑，专心做好自己的卤味。
“就叫‘柱子卤味’吧。”他微笑着说道，“这样，人们就知道，这是我用心做出来的美味。”
中年男子闻言，也露出了赞许的笑容。
原以为傻柱只是个普通的大厨，却没想到他对美食的理解竟如此深刻，连那不起眼的猪下水都能化腐朽为神奇。
“睡了吗？”傻柱的声音打破了夜的寂静。
傻柱站在门口，脸上带着少见的认真：“你觉得，我应该挂个招牌吗？毕竟，我是谭家菜的传人。”
“知道吗？真正的美食，不是靠招牌来证明的。而是靠每一个品尝过它的人，心中的那份感动和认可。”
傻柱闻言，仿佛明白了什么。
点点头，转身离去，留下秦淮茹独自站在月光下，心中却充满期待。
第二日，鸡鸣破晓，傻柱便早早地起床，开始忙碌起来。
他精心准备着卤味，每一个步骤都格外用心。
秦淮茹看着他的背影，心中满是欣慰。
然而，就在他们准备出摊的时候，门外突然传来一阵喧闹声。
只见昨日那位华贵的中年男子，带着一群衣着光鲜的客人走进来。
“这就是你昨日所说的美味？”中年男子指着桌上的卤味，眼中满是期待。
“是的，先生。这就是我用心做出来的‘柱子卤味’。”
“好！那我就来尝尝这‘柱子卤味’！”
他夹起一块卤好的猪下水，放入口中，顿时眼睛一亮，连声称赞：“好味道！真是好味道！”
其他客人见状，也纷纷上前品尝。
傻柱看着这一幕，心中满是欣慰。
努力终于得到了回报。
而秦淮茹则站在一旁，笑容满面地看着他，眼中充满自豪和骄傲。
然而，就在这时，门外突然传来一阵喧哗声。
只见一群衣着光鲜的客人走进来，他们的脸上都带着不屑和嘲讽的表情。
“听说这里有个叫傻柱的，做的卤味很好吃？”其中一位客人挑衅地说道。
傻柱闻言，眉头一皱。
看出这些人不怀好意，但还是礼貌地回答道：“是的，在下就是傻柱。这些卤味都是我亲手做的。”
“哦？那我可要尝尝看了。”那位客人说着，便伸手去夹卤味。
然而，他的手却突然停在了半空中。
看着卤菜放置于长条凳上，出售的卤菜分为素凉菜和卤猪下水两类，客人们都不知道选什么好。
街上行人络绎不绝，不时有人停下脚步，好奇地打量着他的摊位。
然而，大多数人都只是匆匆一瞥，便继续前行。
傻柱感到有些不自在，仿佛自己成了众人瞩目的焦点。
就在这时，一名路过的工人停下脚步，指着卤味说道：“这猪下水也能卖钱？真是笑话！”
话音未落，便引来一阵哄笑。
傻柱的脸顿时涨得通红，心中一阵尴尬。
强忍住心中的不快，默默地站在摊位前，期待着能有顾客上门。
时间一分一秒地过去，摊位前依然冷清。
心情渐渐低落下来，开始怀疑自己的决定是否正确。
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