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第110章 塞翁失马

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南方天气潮湿,温度较高,新鲜的生肉特别的不好存放,第二天就坏掉了。为了解决这种问题,勤劳智慧的人们便发明了腊肉。先把肉割成条状,用盐腌起来。等腌好了,再把一条条的肉挂到火坑的上面,用火熏,这样熏制一个月左右,肉里面的水分基本上就被烤干了,剩下来的是实实在在的油脂和肉质,而且又经过腌制,菌类基本上没有了生存空间。如此做出来的腊肉不仅味道很好,香味扑鼻,关键是可以存放很长的时间,不会变质腐烂。

同样的方法,稍微复杂一点的,还可以做出来腊肠,腊鸭,等不同的各种各样的美食。当然,也需要加工的时候初始懂得怎么做,要不然,不是咸的要命就是硬得咬不动,那就有点浪费食材了。

这里年前家家都会准备腊肉,过年的时候招待客人或者自己吃。

段然很喜欢腊肠,有嚼头而且还很香,又不腻。这便是段然唯一能吃的含有肥肉的东西了。腊肠做的时候都是一半肥肉,一半瘦肉的。全部放瘦肉的话会导致太硬,嚼不动,全部放肥肉呢,又太腻。

除此之外段然还很喜欢这里的竹笋,以前还真的没有吃过。新鲜的竹笋直接切成片,用来打火锅,一烫就熟,而且久煮不烂,口感清脆不硬,很是可口。吃不完的竹笋还可以做成笋干,用蒜米来炒,同样的香味扑鼻,闻着就有食欲。

和亲戚朋友聊着家常,享受着美食,从中午喝到了晚上。

晚上是要去外公家里吃饭的,这是早就定好了的。

经常喝惯了白酒的段然,喝着这二十多度的米酒,感觉就像啤酒一样,没有觉得很醉,开着车就过去了。

在外公家里一样,还是围着火坑,一堆人围坐一圈。火坑上面架着一口大铁锅,里面是精心准备的一锅适合混在一起的菜肴。锅上面横放一个木板,上面放着单独的不适合放到锅里的几个菜,这样不但方便大家夹菜,也可以防止菜变冷。

因为人多,一个火肯定不够,就另外准备了两个火盆,那就是两锅菜了,同样的配置。为了解决炭火旁边空气过于干燥的问题,每个火盆的旁边都放了一个铁罐,里面是水,通过炭火的加热,不停的冒着水蒸气。这是最早的加湿器了吧,纯天然的。

喝酒的自然坐在一起,热热闹闹的,又喝到了九点钟。开车把岳母和紫叶以及孩子送回去之后,已经有点上头了的段然和岳父又去到了厂里面,和岳父的合伙人在厂里面继续又喝了起来。

酒这东西啊,开始的时候,会知道多少,但是,喝着喝着,你不知不觉的就会被麻痹。特别是这种低度的米酒,入口又容易,喝多了都不知道,因为不会像白酒一样,喝多了会反胃,喝不下去,会吐酒。米酒完全没有这种反应,以前段然也没怎么喝过,当然也不知道这个情况,还以为只要自己还能够喝就没事。

一直喝到12点的时候,岳母打电话过来,两个人才告辞出来往回走。

米酒还有一个特点,就是喝多了之后马上去睡觉可能问题不大,但是,要是出去外面,一吹风,那酒劲马上就上头,人马上就出问题了,这就是所谓的见风倒。

岳父常年喝米酒,自然知道自己大概的情况。但是,段然是一点都不知道。

刚出去的时候,也没有感觉有什么不对劲的,至于说晕一点吧,这不是正常的吗?喝什么酒不晕?所以段然也没有在意。

段然两个人上了车,开着车就往回走。这里都是山区,路都是弯来弯去的,路况很是不好。回去的路有一边是山坡,另外一边就是河了,路面到河面大概有五六米的样子。

出了厂子,段然又下了车窗,也可能是酒精已经上头了,想吹一下这感觉上没有一丝灰尘的新鲜空气。可是危险已经在一步步的靠近,这时候车上面坐着的段然和岳父却是全然不知。

一边走着,段然还一边和岳父吹嘘着,说:“这车子还不错,号称弯道之王,整体转弯的性能相当不错。”

这时候岳父坐在副驾驶有点担心了,赶忙说道:“晚上看不清,慢点慢点。”

段然这时候已经失去了对速度和路况的把握和敏感性,没有把岳父的话听到心里,脚下却还是在加着速,然后猛的一打方向盘,漂亮的一个急转弯,过了面前这道弯。车子并没有发生打滑和甩尾的现象。这时候车子已经到了80的时速。

段然自豪地说:“看,怎么样?”

然而,就在此时,面前出现了另一道急弯,比刚才的弯还要急,转弯角度绝对小于九十度,半径也就是七八米的样子。

但是这时候段然的脑子几乎已经是一片空白,再去转弯,转动方向盘,已经晚了。瞬间,汽车毫无意外的直接撞到了前面的山坡之上。

气囊直接就爆了出来,阻挡在了段然和方向盘之间。然而,岳父的前面因为没有气囊的阻挡,头直接经过安全带的缓冲后撞在了挡风玻璃上。

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