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第195章 试菜

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这顿晚饭对夏鱼来实在可以算是人生的一个重大事件。

毕竟,二十几年来还是第一次在一个异性家里吃饭,还只有两个人,还正好就是心上人。

做饭吃饭的时候不觉得,等到夜深人静,该安睡入定了,才发现——哦,一个人生的里程碑就这样完成了。

然后夏鱼忽而明白一个事实,没有谁能在身边人的面前维持神秘感。

如果她对待自己认真且有心的话,她就会把伪装放下,把盔甲都收起来。

然后出落在夏鱼眼前的,就不再是个富婆女霸总,而变成了另一番模样——忧郁、孤单、和小孩一样顽劣,但又肩负重担。

夏鱼心想,心情不好,就想逗弄我玩,那不就是把我当她小时候玩的娃娃了吗?

被发现了又马上道歉……

正常的作精不应该是在被拆穿之后继续发癫,然后把我当成情绪洼地吗?

她却没有……

她最后可能是真的心情好了,也可能是把坏心情生吞活剥了,夏鱼觉得后面那种方案才像总裁姐姐干得出来的事……

他想着想着就睡着了,梦里去找阿黛尔割麦子去了。

第二天六点过,神清气爽地自然醒了。

掀开被子,快速穿好衣服,麻溜进了卫生间洗漱,最后洁面乳把脸搓干净,瞬间神清气爽。

咸不咸鱼先放一边,早上快速起床这好习惯可是维持了很多年。

中间中断过一阵子,就是被那福报公司折腾得天天黑眼圈的日子,连高考之前都没这么牛马过。

人生的经验除了从前辈那儿听取,还有个途径就是把坑踩一遍……

比如说,996的真实目的其实是把人搞丧,然后失去追逐生活阳光的勇气……

妈的,夏鱼想着想着还骂了一声,狗东西真是坏透了。

嗯,此时此刻楼上姐姐也正对着镜子在骂同样的话……

夏鱼收拾完了就去了厨房,并且给白金发了条消息,【你收拾好了就下来吃早饭。】

白金扎好头发就看见他发的信息,顿时笑出了声,按着语言键回他,“你以前那股子客气劲儿哪儿去了?”

夏鱼想了想,也按了语音键,“嗯……你动不动遛我玩的时候也没见你客气。”

白金很满意他的说辞,于是回复他,【好。】

夏鱼把屋门打开,免得一会儿给她开门,然后马上又回厨房去了。

上次聚餐之后,夏鱼就在自己琢磨粤菜。

本来打算给她做一碗牛肉馅的云吞面的。

但想到之前才陪她去做了胃镜,云吞面又得是碱面,于是放弃。

微微想了想,决定给她来点简单的,煮阳春面吃吧,再配一个甜虾蒸蛋。

他把今日早餐发给白金,她立刻回复了一个【好】。

这个‘简单’,佐料放进碗里,放点葱花和豆芽,把面煮好了放进去就行。

孙哥的卤味把灶台给占了,只好用电煮锅凑合了。

阳春面又叫素面,主打一个朴实无华。

白雪猪油铺碗底,加上去了尾巴的豆芽,再加上一些淡酱油,撒点葱花,加一点盐,最后淋上一勺上次起卤水的时候熬出来的葱油。

这就是阳春面的汤底。

煮面的汤自然更不可能是清水,虽然清水更质朴……

面汤是用夏鱼的鸡清汤和大骨汤混合出来的,因为汤里充满了熬蛋白质而形成的多种氨基酸盐,所以那个鲜味的层次是很细腻的。

高汤对于厨师的重要程度,丝毫不亚于嗓子对于歌手的重要性。

所以才有一句老话叫——戏子的腔,厨师的汤。

面刚一过心就从汤里捞出来,放进碗中。

头汤面的说法其实是对面馆而言的,面馆讲成本,一桶汤用久了,后面淀粉就多,面就没有那么好吃了。

夏鱼自己在家煮面就没有这个问题,毕竟一锅汤就这两碗面,最后富余出来两碗沾着麦香的清汤,撒点葱花或者鲜辣子,喝起来反倒别有一番意思。

夏鱼这灶台和白金很有默契。

她进屋的火候刚刚好,鲜虾蒸蛋也熟了,面也好了。

她也不客气,直接凑到了夏鱼厨房边上。

夏鱼端了两碗面到饭桌上,她则把那鲜虾蒸蛋端了出来。

就是碗有点烫,她最后快速放下,搓了搓手指。

夏鱼坐下来,拿了大碗面,剩了个小碗给她,“你家那个餐桌布置,适合一个人闭关的时候吃饭。”

白金只是看着眼前光滑细腻的蒸水蛋,说了一声“嗯。”

然后她把阳春面挑匀了,笑着问道,“你又给这鲜虾蛋上了点法式狠活儿是吧?”

夏鱼说,“你最懂。”

本来,鲜虾蒸蛋是粤省的蒸蛋方法。

就是在蒸蛋的基础上放入鲜虾仁,为了好看也可以在上面撒一点细碎的黄瓜丁或者番茄丁之类的,改善口感又丰富营养。

蒸蛋的核心在于蛋和水的比例,至于白金说的法式狠活,显然是夏鱼用了破壁机被白金看出来了。

“那要物尽其用啊对不对,”夏鱼说,“我就欣赏法餐这一点。”

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