苹果脸的小姑娘还有些不甘心，却又不敢扒着门框看这些大师傅的热闹。
比起腰杆子谁更硬，没有谁能比得过这些后厨里的大师傅了。
……
苏清风刚钻入后厨的时候，就听见后厨里传来的嘈杂声音。
“你妈的，这群外国佬屁事是真多，这不吃，那不吃的。还有牛排必须三分熟，这血呼啦的东西，还带血丝，就这么生啃下去，能吃吗？”
苏清风听到这话，差点笑出声，“那不然咋是外国人呢？要不然，弄点牛排，再弄点咱自己的菜色？”
旁边的人都惊了。
这人谁啊？
这自来熟的性子，还真不是一般人能有的。
倒是旁边还有个在熬鸡茸蘑菇汤的大师傅，回过头看了苏清风一眼，眯了眯眼睛，颇有些阴阳怪气地开口，“这掌勺的大师傅就是不一样。这第一次来后厨，就跟回家一样。别人都早早上班了，偏掌勺的要等到现在才来。”
后厨一下子就安静了。
熬汤的那位大师傅，就是被苏清风挤下去的鲁师傅，他对苏清风有怨言，那是正常的。
但是薛师傅年纪大了，觉得自己水平也有限，横竖掌勺的位置，也轮不到自己手上，眼看两个年轻人要吵起来，他思忖片刻，后退一步，来到众人身后。
苏清风喜欢笑脸迎人，但这不代表别人给他一巴掌，他还要笑着凑上去给人家扇。
那特么不叫好人，那叫傻比！
“鲁师傅是吧？”苏清风打量了一下眼前这人。
四四方方的脸，眉毛很浓，很杂乱，看得出来，是一个脾气比较直，但是火气很旺，脾气暴躁不容易收敛的男人。
不过从他明亮的眼神来看，这人的心思倒不算坏。
至少比蒋成平那种，看起来白胖好说话，实际上内里藏奸的人，要好的多。
不过这不代表，苏清风不想要怼他。
“按照鲁师傅的意思来说，我表现的熟络亲近，反而有错了？而且我记得，这批假上面，写的明明白白，我今天因为结婚，本来是休息的。还是宾馆有事，所以才着急忙慌地赶过来。要是被鲁师傅这么一说，我反倒是做错了？”
见鲁师傅的神色微微变化，苏清风干脆一甩手，掸了掸衣袖，“得了，既然用不着我，那我就走呗。”
见状，鲁师傅终于维持不住表面的平静。
要是苏清风真这么走了，接下来的晚餐要是出啥错，真追究起来，领导第一个要诘问的，绝对不是苏清风，而是他鲁大头！
鲁师傅五官都抽动了一下，看到苏清风真要抬脚走了，几乎是咬着腮帮子说话，“没错。”
苏清风脚步一顿，“啥？”
索性第一句话已经说出来了，接下来说出来的话，反而顺畅了许多。
只听得鲁师傅一字一句道，“我是说，是我说错话了，我向你道歉，你能留下来，跟咱们一起准备晚上的吃食，这样行不？”
薛师傅见状，眉头挑了挑，嘴角忍不住上翘。
就鲁大头那霸王一样的性子，能看到他低头，简直就是喜闻乐见啊。
薛师傅笑得更欢畅了。
眼见鲁大头低头了，苏清风也不拿捏了。
他的态度和悦了一点，但是硬要说平易近人，和煦若春风拂面，那似乎……也不是这样。
不过对于鲁师傅来说，这已经算是很好了。
毕竟他自己脾气就不咋地，还能咋要求苏清风呢？
苏清风盘算了一下食材，又看了看后厨的准备情况。
这一看，顿时乐了。
一个大师傅做西餐，一个大师傅煲汤。
简直给他这个掌勺大师傅，留足了炫技的空间。
不过要是饭菜不合胃口，第一个倒霉的，也是掌勺大师傅。
因为是第一次来泰和宾馆做菜，苏清风没有摸透客人的口味，出于稳妥考虑，他抛弃了平时喜欢的“辣”口，而是选择咸甜口。
刚好后厨里还有一扇新鲜的排骨，以及一麻袋新鲜的山货——板栗。
在这地方，秋天的板栗就跟不要钱似的，随便一个小孩上山捡拾，一天下来，都能捡大半框。
同时，板栗作为食材，用途也是十分丰富。
就拿薛师傅来说，他有一手绝活，就是板栗酥，做出来的实物，酥香掉渣，隔壁小孩都要馋哭了。
板栗红烧排骨的做法，也需要做到炒糖色。
不过在那之前，苏清风得先将把板栗划开十字，然后放在清水中煮沸。
就在这处理食材的间隙，大厅中传来不小的动静，听着整齐的脚步声，以及略带东北大碴子味的口语和普通话，就连后厨的几位大师傅，也不由得绷紧头皮。
这还是泰和宾馆，自开放以来，接待的最重要的外宾之一。
想到这里，苏清风手下的动作不由得又加快了一些。
黄冰糖在铁锅中化开，经过不断的翻炒，锅内出现焦糖一般的糖色，一股子甜蜜的香气，在空中蔓延开来。
等到排骨在清水中煮熟，随后在糖色中再度翻炒的时候，这股子香味就更加浓郁。
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