姜灶有些怀疑的看向杜辉，杜辉人老成精，一下子就看出姜灶的疑惑。
“小伙子过来坐，咱们讨论一下川菜的事。”杜辉冲姜灶招了招手。
“好的师公。”姜灶点点头，带着姜山坐在了沙发另一边。
“你们聊，我给你们端点水果和茶来。”郭凯敏说着扭身就要走。
“我也一起。”姜山跟着起身。
“行，你这孩子长的够壮实的，真好。”郭凯敏习惯自家老头子的徒子徒孙帮忙，因此也没拒绝，反而笑着夸姜山。
姜山则是笑着点头，一脸憨厚的样子。
“小子，你说川菜到底辣不辣？”杜辉一开口就问出一个刁钻，或者说是很有争议的问题。
其实这个争议只在大众之间，厨师之间是没有这个争议的，但杜辉偏偏就问了姜灶。
姜灶看着杜辉认真的脸，思考了一瞬才开口：“需要辣。”
“你小子倒是滑头。”杜辉笑骂了一句也就没深问，毕竟这答案就够了。
川菜当然不止有辣，但现在却需要辣，谁让大夏地大物博，菜系繁多呢。
姜灶笑了笑，承认了滑头的称呼，看向杜辉。
“听说你小子开了家饭店，自己还是主厨，那就说说你对厨师基本功的理解吧。”杜辉道。
“是，师公。”姜灶点头，认真回忆师傅薛源笔记本上的内容。
“基本功一共有八样，分别是刀工技术、投料技术、上浆挂糊技术……”姜灶边背边想，很是认真。
“停停停，你小子给我背书呢？”杜辉惊讶的看着姜灶。
姜灶见杜辉这么看自己，有些不解的看了看自己的领口，又低头看了看自己的裤裆，放心都完好，顿时更不明白了。
“师公怎么了？”姜灶问道。
“不是，我让伱说说对厨师基本功理解，你就搁着背书？”杜辉道。
“这不是厨师基本功吗？”姜灶疑惑道。
“是，但是你就是这么理解的？”杜辉咬牙。
姜灶心里叹气，面上却更加自然的开口：“我还正在学习师傅的笔记阶段。”
“该死的薛源就是这么教人的，简直是误人子弟。”杜辉愤懑，嘴里直接小声咒骂自己的徒弟。
姜灶只能低头看着自己的手表，装没听见。
“委屈师傅了。”姜灶心里给杜辉道歉，面上却是一派纯良。
姜灶自己的厨艺自己知道，要是不这样，一会可能会被眼前这个一看就极重视厨艺的大师傅赶出门。
“毕竟我很难解释为什么我没有厨艺却要开一家饭店这件事。”姜灶暗道。
“呼吸。”杜辉深呼吸几次才平静下来，然后看向姜灶。
姜灶下意识心里一抖，那种被教导主任考教的感觉又来了。
“你别背那小子给你的笔记，你就说说你自己对厨艺基本功的看法就行。”杜辉道。
姜灶顿时麻爪，面上笑嘻嘻，心里却在快速找寻说辞。
“毕竟你都自己开店了，肯定对厨艺有自己的研究，学厨也是师傅领进门，修行在个人。”杜辉接着道。
“所你别想太多，就说说你这些人学厨的理解就行。”杜辉语气温和的鼓励道。
“……”姜灶感受到了鼓励，但并不敢张嘴。
倒是杜辉看姜灶久久不说话，有些疑惑。
“怎么了？”杜辉问道。
“其实我接触厨艺还不算久，才几个月。”姜灶决定少量说些实话。
“这么说你这孩子天赋肯定好，不然那眼高于顶的臭小子才不会愿意收徒。”杜辉一脸惊喜道。
天赋这东西有和没有那就是两个概念，做了一辈子的菜的杜辉对此深有感触。
姜灶想扶额，但看着眼前一脸期待的老人，却不敢，只能如坐针毡的坐在沙发上。
好在这时候郭凯敏和姜山端着茶水和水果来了。
但这依旧没解了姜灶的难题，因为接下来杜辉问的所以问题都和做菜有关，从大方向的川菜传承起源发展小到什么类型的菜该用什么油温都有。
姜灶头一次发现做菜居然需要这么多学问，第一次无法发挥前销售的嘴才，只能晕乎乎的听着。
天才装庸手好装，因为人家有真才实学，但普通人装天才却太难了，因为真没这实力，何况姜灶还没想装天才。
因此杜辉很快就发现眼前的姜灶根本没有任何厨艺基础知识，甚至好像对做菜这件事也没有太多天赋，因为姜灶对他提出的一些做菜构想毫无反应。
“薛源这臭小子到底是为什么要收这小子做徒弟的，太平庸了。”杜辉不解。
问到最后，杜辉表示很失望，都不想开口了，姜灶偷偷松了口气，然后主动开口了。
“师公我去看看师傅好了没有，正好端菜。”姜灶道。
“行，你去吧。”杜辉摆了摆手。
姜灶点头，扭头就往厨房冲，还真碰上薛源把菜盛出来。
“小姜来的正好，端菜。”薛源招呼道。
“好的，师傅。”姜灶笑着应声，开始端菜。
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