第348章 意外的情况
而且店里的顾客都很喜欢宗哲做的菜肴，因此王大武对于宗哲的态度还是很尊重的。
在简单的介绍了一下宗哲的来历后，许诺点了点头，随后走到了他的面前。
宗哲从刚才开始就一直在默默做着菜肴，即便是许诺现在到了他的旁边，他的视线也没有离开灶台上的炒锅。
许诺注意到他现在正在做的，正是他刚才吃的那道干煸牛肉。
宗哲此刻左手颠着锅，右手拿着铲子在不停地对锅内的食材进行翻炒，这个炒锅相比于家用的炒锅要大上两圈，重量很沉，即便如此，他的脸上也没有显露出疲惫的表情。
许诺暗暗点头，光这一份颠锅的功夫，就不是一般的厨师能够达到的。
厨师不光是一个技术活，其实也是一个体力活，毕竟厨师做菜的时候需要一连串站好几个小时，每时每刻神经都需要紧绷着，否则一个失误就会导致菜的口感发生变化。
就比如这颠锅，但凡是一个身体虚弱的厨师，估计颠两下后就会累的气喘吁吁了。
这才是许诺一直坚持锻炼的原因，想要当一名优秀的厨师，良好的体力也是必须的。
宗哲在连续颠了三十下炒锅后，直接关火，然后拿出一个干净的盘子，将锅里做好的菜肴都盛了出来，随后放到了待取餐区域，等待服务员过来端走。
许诺看到宗哲的动作干净麻利，眼中闪过一丝赞赏，不愧是这家店最厉害的大厨，相比于其他几位，这个人的水平可以说是高了很多的。
当然，这个宗哲的水平虽然高，但相比于他还是要差上不少的。
而且许诺发现了一个问题，那就是这家餐厅的厨师，没有一个人对于菜肴的外表上过心。
就比如这干煸牛肉，虽然味道确实不错，但这盘菜的摆盘却是凌乱不堪，牛肉的大小、薄厚差距太大，辅助的食材切的也不整齐，给人的观感非常差劲。
如果能将这个问题解决掉，那么这盘菜完全就可以成为一道接近完美的美食。
当然，许诺也知道，这家餐厅的生意这么火爆，虽然厨师有好几个，但是一些大菜都是由这位宗哲进行制作，为了提升效率，牺牲一下外表也情有可原。
宗哲在做完这道干煸牛肉后，随即又开始了下一道菜，红烧排骨。
这道是很常见的一道家常菜，许诺的店里也有，所以他挺好奇宗哲会怎么制作。
只见宗哲从冰柜里取出了冷冻的排骨，随后随意放到了水槽里，然后打开水龙头进行冲洗。
这一步没啥问题，只不过随后，许诺就注意到，这宗哲竟然双手在自己的厨师装上摸了一把，直接就伸到水槽里去洗排骨。
这个操作让许诺有些皱眉。
这双手刚才在做干煸牛肉的时候，已经沾上了不少油脂，按理说在做下一道菜肴的时候应该先清洗干净，以免发生串味，而且卫生也不干净，但是宗哲直接就省却了这个步骤，这是许诺无法忍受的。
于是，他直接出声提醒，让宗哲先清洗双手，然后才能去用手清洗排骨。
“嗯？”
宗哲微微皱眉，他从一开始就对许诺这个人不在乎，只不过对方是老板请过来的，也不能不给面子，所以直接就选择沉默。
可是这个人竟然有些蹬鼻子上脸，对他开始指指点点了起来。
说实话，任何一个年长的人，见到一个比他小至少十几岁的人来指点他，心里多少都会有些不舒服的。
所以，宗哲直接无视了许诺的建议，直接用沾了油脂的双手清洗着排骨，以表达自己的抗议。
许诺摸了摸鼻子，摇头苦笑了一声，他这么做完全就是为了客人负责，可丝毫没有针对宗哲的意思。
王大武在一旁自然也看到了这幅场景，他本人就是一个资深的吃货，而且自己对于卫生方面也有严格的要求，谁知道这宗哲公然打他的脸。
“宗师傅，许诺说的对，你手上都是油，还洗排骨，这不串味了吗，赶紧先把手洗干净，然后再洗排骨。”
王大武忍不住出声说了一句，宗哲本就内心不爽，听到这话之后更是气血上涌，他干脆直接关上水龙头，直接两手一摊：
“抱歉，我身体不舒服，这道菜做不了了。”
此话一出，整间厨房里，顿时弥漫了一股尴尬的气氛。
其他的几位厨师也有些讶然，刚才还好好的，怎么这就不舒服了？这不明摆着是跟老板过不去吗？
王大武也有些发愣，他刚才的语气没有任何不妥，这宗哲怎么一脸不爽的样子？
许诺也有些疑惑，难道这宗哲是因为他的缘故才耍脾气的？
他本来也是受王大武之邀才会来后厨指点的，既然这宗哲不欢迎他，那他也没有必要呆在这里了。
于是他刚想开口，王大武却率先说了话。
他此刻也很着急，店里的主厨说不干就不干了，外边那些还在等菜的顾客他要怎么处理？
“宗师傅，你要是有啥不满的话，咱晚上好好谈，这会顾客都在等着呢，你可不能随便撂挑子啊！”
宗哲冷哼一声，又重复了一下刚才身体不舒服的话。
其实，他早就对这王大武不满了。
当初他本是一家五星级酒店的厨师，虽然不是主厨，但是能在五星级酒店工作也证明了他的实力。
后来，王大武找到了他，给他开了高工资，他才跳槽到了这里工作，到现在已经接近一年了。
一开始他对于这里还是挺满意的，毕竟是主厨，手里的权力也很大，而且那会店里的生意还不怎么忙，他每天随便做两道菜，划划水就能拿高工资。
但是，后来这里的顾客越来越多，他身为主厨，即便已经尽量将活往手下人推了，但是相比于一开始的清闲日子，自然是不可同日而语。
所以，他在上个月就找到了王大武，希望能提高薪资待遇，在他原来工资的基础上加百分之五十。
如果仅仅是加工资，王大武其实没有啥意见，毕竟这宗哲是确实有水准的，所以当时他就同意了涨薪的事情。
本来事情就这么结束了，结果宗哲见这王大武这么好说话，又仗着自己主厨的地位无法动摇，所以就在上个星期，他又找到了王大武，希望能给他店里的股份。
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