何平安在跟李香琴商量好了之后，安排福伯和何小福开始在九龙新界这些新市镇的地方，开始物色门面和房屋，如果遇到带院子的土地，也一并在价格合适的情况下，购买进来，并且成立了一个新公司来管理这些物业。
以李香琴的名义，注册了一家庆安餐饮公司，本来要取名叫做琴安的，但是李香琴觉得不好听，改为了庆安。由庆安公司出面管理火锅店，并且负责提供火锅底料、食材这些东西。同时开火锅店的地方，则是从新成立的物业公司手里租借。
为了避免来自各方面的麻烦，何平安还将威廉和鲍富达两个鬼佬的拉进了火锅店，让他们以自己夫人的名义，分别持有了火锅店10%的股份。
只是拿干股分红，而不用出面经营，相当于是花钱买了平安。
伊莎听说了何平安的这种安排，却表现的非常积极，非要缠着威廉，将股份过度给了她，并以此成天的找借口跟着李香琴的身边，说的好听点是帮助经营火锅店，说的不好听点，就是盯着何平安。
不过，何平安倒是乐的他们其乐融融的样子，虽然小姑年有时候也持宠生娇，但是外国人的面孔真的比较好用，在伊莎的鼓动之下，一帮年轻的英国小妞和小少爷，倒是有事没事的往新开的几处火锅店跑。
搞得不管是收黑钱的警察，还是收保护费的黑帮大小混混都对这个还在装修之中的火锅店充满了神秘感，也都尽量的避开不去招惹。倒是无形中给火锅店的发展提供了保护，避免了很多麻烦。
这天，带着李香琴视察完几个火锅店的装修，何平安开着车子，载着李香琴朝着何伯家而去，这次李香琴是被何平安提前关照了的，所以准备了很多礼物，也打扮的端庄秀丽，也许是曾经出生书香门第，也许是管理公司养出来的气魄，颇有一种小女强人的意味。
不过到底是觉得自己跟何平安有点门不当户不对，对于何伯这边还是有点心虚，在车上几次的询问何平安自己的着装怎么样？准备的礼物怎么样？倒是真的有点丑媳妇见公婆的意思。
“你又不是第一次上门，这么紧张干什么，他们还会把你拒之门外么？”何平安看了看越来越紧张的李香琴，调笑着问道。
“你还说呢？”李香琴想起来就有点生气，小嘴巴也翘了起来，嘟着嘴生气的说道，“上次人家一点准备都没有，还，还跟你那个了，就把人家带到何伯家里，你都不知道我恨不得找一个地洞钻进去。”
“嘿嘿嘿，”何平安得意的笑出了声，惹得李香琴又是一阵撒娇。
“平安，老霍给我说，你那边出来很多废弃的砂石料，准备找人接手？”何伯在书房跟何平安喝着茶，随口说道。
“哦，是有这么回事，之前不是永业公司的方家强在搞这些事情么。他走投无路投靠了我，算是也废物利用了一回。”何平安无所谓的解释了一下，说道。
“哦，那就难怪了，之前应该是老霍那边跟永业公司有过合作。”何伯立刻就想到了关键之处，“怎么，已经处理了？”
“那倒是没有，霍叔要是需要的话，直接找人去拉就行了，后续的也指定一个地方，我给他直接拉过去，他那边给点油费就行了。”何平安对于霍英东这种大佬，虽然依着和何伯的关系，见过几次面，但是都没有深入的交流过，如果是有业务上的往来，加深交流，那就是更好的了。
“那行，我给老霍说一下，让他安排人跟你接触。”何伯说道，“听说你准备向RB发展，那可是美国人的地盘，要挣钱可不那么容易哦。这人离乡贱，那边可不那么好混。”何伯关心的问道。
“嗯，谢谢大伯。”何平安也准备跟何伯说说自己的计划，而且后续好多国际上的操作，也需要何伯他老人家的支持，毕竟这个时代可以不是后来这样的世界互联互通。
“我知道了。我也找人仔细研究过，因为南越的事情，RB和北韩变成了老美的前沿后勤补给点，这个战争短时间是结束不了的，资本都是逐利的，哪里能够挣钱，资本就流向哪里，我判断未来十几年，RB、韩国经济肯定会大爆发。”何平安倒是不介意跟老人分项自己的“经验”。
“哦？”说起这个，老人立刻来了兴趣，顺便也有考验考验何平安的意思，立刻眼神鼓励的看着何平安，希望他能够说的细一点，深入一点。
“我也就是初步的一个想法。”何平安倒是无所谓，但是毕竟不是搞经济和宏观的，趋势看得见，但是要想系统的说清楚，还颇有一种话到嘴边无法开言的感觉。
“就拿RB来说吧，RB这个国家，战败后，都以为他会一蹶不振。包括管理他的美国人都这样认为。可是实际呢？这个国家的人非常善于学习，也非常能够吃苦。这才十几年的功夫，看看RB的经济发展，不仅恢复了原气，而且出现了一种要一飞冲天的趋势。
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