都市传说:厨神之路

余人凉想

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第22章 定价策略

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今天在放学回家的路上,两名女生发现有一家小店铺在卖一种很好看的小点心。

“这个叫吉事果,要不要尝尝看?”年轻老板很热情地端出两个小份的试吃装。

“这个把油条和冰淇淋放在一起吃,真的会好吃吗?”一个女生有些疑惑。

“可是闻起来确实好香啊!油条闻着是那种咸咸的感觉,对吧?可这个是浓郁的甜香!”另一个女生给与了很高的评价。

“还有这个冰淇淋…吃了会不会发胖啊?”第一个女生还是在犹豫。

“吃多了不好说,但少吃些绝对无妨!这是我自己做的,比起有些便宜的冰淇淋使用的是劣质材料,我这个因为是自己用豆奶调的,健康又低脂!”

“豆奶,那味道会不会不太好?”

“也不会!剩下的配方我可是试了很久,绝对比你吃过的所有冰淇淋都好吃!”

“哎呀,吃个东西都这么多话!人家老板送你的,吃不就行了!”第二个女生有些嫌弃瞎讲究的同伴:“再说,这里是厨神斋,做得东西你还不放心?你这几天一直在夸的那个烧麦,就是这里的哦!”

“唉!?真的吗?那么好吃的烧麦,我还以为还是为很有年纪的老师傅做的呢!”

“有志不在年高嘛!两位请慢用!”

看起来和油条一般的吉事果,咬在嘴里却是肉桂的浓郁、混合着马蹄的清爽,以及满嘴的奶油香味,外脆内绵,回味无穷!而这冰淇淋确实是从未尝过的极品——清甜细腻的口感,天然健康的奶香,和那种满是劣质香料的冰淇淋立见高下!温热的吉事果,配上冰凉的冰淇淋,颇有冰火两重天的绝妙感受;此时再搭配香浓的巧克力酱、酥脆的果仁碎,简直妙不可言!

“好吃!”

“是啊,太好吃了!不过,为什么要叫吉事果啊?有什么寓意吗?”

年轻老板解释道:“吉事果其实是西班牙油条churros的翻译,不过也代表着希望万事如意顺遂,生活有吉事!对你们来说,大概就是希望考试能取得好成绩吧?”

“那万一我们没有考试呢?”

“……”

“哈哈哈哈哈哈!!”三人一起爆发出大笑!毕竟现在的高中生哪个不是三天一小考、一周一大考?

“不过吃些甜的心情确实会好,老板,你这个吉事果怎么卖啊?”

“分小、中、大份,分别是18元、24元、和27元。”年轻老板一边说,一边拿出三种规格的包装纸来演示大概的分量。

“总体价格有些偏贵啊…”

“我倒觉得还行!真材实料,还是蛮实惠的!同样的钱,买一份点心加一份冰淇淋,我觉得比买一杯奶茶划算吧?”

“你个小吃货,零花钱都花在吃上了,自然不在意啦!可我…还得给我家哥哥应援呢!”

“得了吧!说得好像没有你他就不红了似的?听我的:与其为一个根本不知道你存在的人付出,不如满足一下自己来得实惠!老板,我要一份大份的!”

“唉?你要大份的?”

“对啊!小份有些不够吃,加6元的中份其实就不错,但只要再加3元就能换这么大一份,明显划算啊!”

“这么一说…是啊!老板,你价格定错了吧?小份、中份、大份看起来是等差数列,大份应该是30元才对吧?”

“没有哦,就是27元!”

“哼?那老板你可吃亏了哦?我也要大份!”

“谢谢惠顾。”

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“喵喵?喵喵喵,喵喵喵喵,喵喵喵喵喵喵!!!”

“嗯?贝塔猫你等等,我忘了带眼镜!”

﹝吃亏?哈哈哈,太可笑了,愚蠢的人类啊!﹞

“你干嘛呢?”

﹝怎么样?听了我的话,故意在大份的价格上给出一个打‘折扣’,还用小份到中份来做个对比,立刻就会让他们觉得是占便宜了,对吧?﹞

“对啊!我本来是觉得小份、中份、大份就是给顾客不同选择的,但……”

﹝如果定18元、24元、和30元的话,所有人都只会买小份和中份啦!但其实做点心是有固定成本的,就算在大份上让出3元,其实还是我们赚!那如何诱导人们购买大份就成了最重要的事情!而你也知道,想实现这点,最简单的就是——让他们以为自己占了便宜!﹞

“嘿嘿,还是你懂这个!对了,一份吉事果的成本大概多少?”

﹝大概是:小份4元、中份5元、大份6元,怎么了?﹞

“400%以上的利润率?!”

﹝对啊!因为附近没有做这种点心的,你可以垄断市场,利润自然高啊!﹞

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