四合院之许大茂的幸福生活

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第一百九十一章 一言惊醒梦中人

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有了这些鲜味十足的配料,再加上傻柱特意调制的高汤以及精心制作而成的鸡蛋豆腐。

这道菜的味道,可想而知有多美味了,想想就让人流口水。

除了这道三鲜鸡蛋豆腐,今天傻柱还准备了八宝鸭,松鼠鱼,东坡肘子,甲鱼汤这些大菜,还有麻辣兔肉,韭菜炒螺肉,以及山菌炖土鸡这些农家菜,也有回锅肉,京酱肉丝,宫爆鸡丁,腐乳空心菜这些家常菜,甚至还有花生米,拍黄瓜这些下酒的小菜。

可以说得上是大杂烩。

这也是没办法的事情,受食材的限制,61号人家的菜单就从来没局限于哪个菜系,向来是遵循一个原则,那就是有什么食材做什么菜,什么样的做法受欢迎就怎么样做,于是,渐渐地就变成了大杂烩这样一个局面。

不过,这也算是小饭馆的一大特色吧,对于那些想要品尝各种不同美食的人来说,到小饭馆来,会经常碰到一些惊喜。

众人一通忙活,时间过得很快,太阳已经升得挺高了。

这时,在外面玩的小旭像一团小旋风一样冲进厨房,边跑边大声叫着,“爸,爸,来客人了!”

他妈林鸿月跟在后面,追得气喘吁吁的,“这小子,跑这么快做什么!”

她先是笑骂了小儿子一句,然后才和丈夫说道,“柱子,晓娥他哥已经领着客人过来了,准备上凉菜吧!”

傻柱一愣,“这么快?”

林鸿月指了指已经开始炒菜的大齐,“不早了,大厅那边的桌子已经坐满了。”

傻柱这才反应过来,他抬头看了看墙上挂的时钟,那时针赫然已经指在了11点那个位置,而分针早就过了三点钟的方向,往下走去。

原来已经十一点一刻了啊。

他擦了擦头上的汗,还好,准备工作已经差不多了。

于是,他拿起托盘,把事先准备好的八道凉菜一一装盘。

除了刚刚提起的花生米和拍黄瓜,另外六道菜是凉拌土豆丝,盐水毛豆,拌茄泥,白灼小河虾,蒜泥白肉,肉皮冻。

份量很小,统一用小小的碟子装上,看着还挺像那么回事的。

然后,把托盘交到许大茂的手上,由他亲自送到包厢里。

包厢内,由娄晓娥领着家国和家安亲自在这里当服务员。

家康不太喜欢服务员这一角色,他坐在了收银台前,顶替了他奶奶的工作。

人多力量大,虽说今天多了一桌尊贵的酒席,大家伙儿还是游刃有余地完成了任务。外面大厅的客人也都吃得很满意,只除了一条,特色菜还是量不够,还有,桌子太少,要等。

如果这两个问题能够解决,那暂时可称得上完美了。

包厢里,有娄大哥与娄晓娥兄妹俩一唱一和,还有家安这个活跃气氛小能手在,气氛一直很好。

这边的菜单是提前一天拟好的,娄晓娥早就背熟了,有关每道菜的一些特点,以及简单的做法她也都了解了一二。

这样,在客人问起来时,她都能简单地说上两句。

至于家国,他是负责倒酒的,虽然他的话不多,可毕竟气质放在那儿,娄大哥的朋友在闲聊时就问起家国是在上学还是上班,自然而然,京城大学在校身的身份就掩不住了。

客人们不管心里怎么想,表面上都对家国称赞不已,娄大哥也觉得脸上有光。

在客人们当中,有两位女客人,一位是娄氏财务部派来的代表,姓张,另一位则是娄大哥在京认识的林姓香江商人,两位都是女强人。

她们则对活泼大方的家安更感兴趣,不一会儿,家安就张姨和林姨这样叫开了。

今天这一桌酒席,虽说没有什么特别昂贵的大菜,但经过傻柱的精心烹调,味道确实是不一般的好。

反正客人们都吃得很满意,而对娄晓娥母子三人细致周到的服务,也是非常的满意。

他们都觉得,小饭馆的饭菜实在是出乎他们的意料之外,本来他们今天能过来,大多数人都是因为娄大哥邀请,不好得罪他,只得过来,他们都做好了心里准备,因为这是娄总妹妹家开的饭店,不管这个菜色有多普通,到时一定要违心地夸奖一番。

可是,他们没想到,这么一家小饭馆竟然会收拾得很么清爽,菜色也是这样的可口。

这样的菜色,如果不是宴请特别重要的客户,家常来吃的话,还是很不错的。

已经有几位香江来的客人表示,以后很有可能会常来光顾了。

娄晓娥自然是表示欢迎,还给他们每人发了一张贵宾卡。

凭着这张贵宾卡,来就餐时会赠送特色小菜一份,至于是什么菜,当然是不知道了,每天都会不一样,看厨师的心情。

客人们一听,这个真的挺有意思的。

他们并不缺钱,如果说凭这个卡可以打折,他们反而不会这么有兴趣。

今天的宴请非常成功,娄大哥也很高兴。

送走了各位贵宾之后,娄大哥并没有走,是先前说好的,他会在许家小院小住几日,体验一下普通京城人家的生活。

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