张肖笑了笑：“学校保送有什么用啊，我真不是吃不着葡萄说葡萄酸，说句实在话，在咱们这个圈子里，能拿到学校的保送名额，那最多就是比别人提前拿到了敲门砖。
具体敲开门进去之后，怎么混，谁还看你在学校时的表现啊，全靠自己凭本事往上爬！
人家重视的是个人烹饪水平和实力！”
说到这儿，张肖伸手搭住付宇的胳膊，由衷感慨道：“你看付宇，人家也是从厨师学校毕业的，现在却成了北安这边的圈内红人，我光是之前回来那阵子，就没少听说关于他的事情！
出去闯荡了这么久，我其实看的挺明白，想要在美食圈子里混出名堂，首先得学会适应环境！
无论是自己创业，还是在饭店打工，其实都一样。
我之前自己创业，其实挣了点小钱，但那边生活的习惯和天气，我是真的不适应。
虽然那边的事业已经做的不错了，但我还是决定回来发展。
这种做法可能在你们看来有点冲动了，但对我来说，我觉得特别合适自己。
现在我应聘到客来雅当大厨，有了稳定的工作和收入，其实生活也能挺自在！”
听到这儿，李璘枫挺感兴趣的问道：“早就听说客来雅那边厨师烹饪，好像不是单纯按席面拿提成，有这事儿吧？”
张肖点点头：“对，我们这边提成除了按席面大小和数量算钱之外，主要的提成还是席面的档次。
客来雅这边接的就是白事宴席，搞的就不是以餐饮为主，首先是营销，其次是服务，最后才是餐饮烹饪。”
付宇点头，的确如此，音乐餐厅那边也是这样做提成的，说道：“我在音乐餐厅那边兼职做药膳，后厨也是像客来雅这样提成，不过那边前厅和后厨是捆绑一起的，顾客定制席面都有专门的人员进行沟通，后厨这边直接接单就行。
我刚过去的时候，看到席面价位都惊呆了！
一桌席面，1888这才算是低档，基本上都是2888往上起价，菜肴确实不错，但你们懂的，食材勾下来，一份婚庆活动，那可都是至少20桌打底，你们自己算吧！”
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