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第101章 华夏厨王争霸赛

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随即,洪宇就将这块兔肉放进嘴中。

一股冰冰凉凉的感觉,刺激着他的舌尖。

然而,待口腔中的热度将兔肉外表的冷度化解掉之后。

一股香辣的兔肉味,瞬间在口腔中爆发开来。

这种一冷一热的感觉,给味蕾带来了极致的体验。

尤其是在嚼了几下之后,兔肉的香,混合香料的香。

两种不同的香组合在一起,形成了一种新的辣香。

这是独属于冷吃兔的味道。

好半晌之后,洪宇这才开口说道,

“在品尝了这块兔肉之后,我终于知道卓老板为什么要用急冻的方式,来处理这道菜了!”

“菜品在出锅的时候,香气四溢!”

“但是如果用平常的方式冷却,不但耗费时间,而是香味也会逐渐散去!”

说到这里,洪宇顿了顿,随即继续说道,

“但是,如果用急冻的方式!”

“就可以瞬间锁住这股香味!”

“而且由于冷冻的时间不长,所以当我们品尝这道菜品的时候,菜品的温度也逐渐升了上来!”

“这个时候,当我们夹起兔肉放进嘴中的时候。”

“利用口腔的温度,使得那锁住兔肉香味的冷度直接消散!”

“这个时候,冷吃兔的香味就会在我们口腔中爆发出来了!”

在洪宇介绍的时候,店里其他的顾客,也在开始点这道冷吃兔了。

当这些人看到卓小凡将菜品放进急冻室之后,原本心中还有些担心。

但当他们取到菜品,品尝了第一口之后。

他们之前的担心,直接烟消云散了。

就如洪宇所说的那样,这种一冷一热的感觉,真的太过美妙了。

同时,那股冷又不至于让人难以接受。

于是乎,百味屋店内又上演了一出鬼哭狼嚎的戏。

毕竟,兔肉处理得好的话,味道真的太美味了。

而有了这些打前阵的人,那些还在观望的顾客也开始排进了队伍中。

当越来越多的人,品尝到这道冷吃兔之后。

洪宇那边的直播,也逐渐接近了尾声。

只听洪宇说道,

“在我看来,卓老板的这道冷吃兔,打一百分都不止!”

“为什么呢?”

“就是因为这带皮的兔肉!”

“如果这兔肉没带皮,那就只有一百分!”

“可如果加上了这皮,那味道绝对锦上添花的!”

说着,洪宇夹起盘中的最后一块兔肉嘴中,随即对直播间的观众说道,

“美味的成就,或许就是在这一点细节上面!”

“同时,也欢迎大家到百味屋品尝这道冷吃兔。”

“……”

冷吃兔的推出,使得百味屋瞬间就收获了一大批新的粉丝。

就像洪宇说的那样,美味的成就,或许就是在一点细节上面。

因为冷吃兔并不是卓小凡的首创,在江州市其它的餐厅,也有这道菜。

但是,那些餐厅的兔肉,是剥了皮的。

无论厨师将其做的多么美味,但始终都会差一点感觉。

而正是差的这一点,使得卓小凡做的这道冷吃兔,更受顾客的欢迎。

看着越来越多的陌生面孔来到百味屋,卓小凡心中隐隐有一种成就感。

当更多的人认可百味屋之后。

也代表着有更多的人,开始认可卓小凡他这个人。

这种感觉,是做其它事情都无法获得的满足感。

一个人的一生,离不开衣食住行!

而食之一字,更是人生最重要的组成部分。

卓小凡如今正在做的,就是让更多的人品尝到这与众不同的“食!”

这种满足千万人食欲,让人爱不释口的食!

时间来到晚上九点半,百味屋一天的营业结束了。

今天这道冷吃兔,再次刷新了百味屋自开张以来,单日卖出产品最多数量的记录。

由此可见,这道冷吃兔是有多么受欢迎了。

尤其是在晚餐高峰的时候,点这道菜的顾客最多。

辛苦工作了一天,身体本就燥热疲惫。

这个时候来一道冰冰凉凉的冷吃兔。

提神醒脑不说,还让人食欲大开。

因此,这道冷吃兔还被顾客们评为了百味屋最受欢迎的菜品之一。

另一边,卓小凡在简单的总结了几句今天的成果之后。

百味屋的五人,便各自回了家。

卓小凡回到家之后,回想着今天百味屋发生的事情。

对于张军的到来,卓小凡虽然有些意外。

但更多的,是一种无视的态度。

因为,那种被背叛过的感觉,真心的不好受。

而百味屋搬迁到新的店铺之后,因为空间更大,所能容纳的客人更多。

所以尽管是星期二,但客流量依旧有增无减。

同时,卓小凡也接到了燕京那边打来的电话。

李文宇在向卓小凡询问,下一次主厨换位定在什么时候。

按照李文宇的意思来说,他非常想到渝州市百味屋分店干一段时间。

所以,关于主厨换位的时间,卓小凡也得仔细考虑一下。

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