“卓小凡，你必须知道！”
“即便你的天赋高，但如果被太多的外物所羁绊！”
“那你的厨艺，是无法再进一步提升的！”
听到许杰这些话，卓小凡笑着说道，
“大师，将来的事情谁都说不准！”
“您说的羁绊，又何尝不是人生对我考验呢？”
“如果连这些都无法面对！”
“那厨艺即便再高，又有什么用呢？”
“……”
许杰淡淡的看着卓小凡。
对于卓小凡反驳他的话，他也不生气。
到了许杰这种境界，很少有事情能将他激怒。
“你说是就是吧！”
许杰不置可否的说道。
卓小凡见状，笑着说道，
“不如，等大师品尝完我做的夫妻肺片之后！”
“我们再来讨论这个问题吧！”
“好吧！”
许杰说道。
因为许杰已经备好了各种食材调料。
所以卓小凡只需要直接上手操作就行了。
卓小凡来到厨台前，便准备开始制作这道菜品。
鲜牛肉、牛杂洗净。
然后将牛肉、牛杂冷水入锅。
放入葱、洪、料酒，大火煮开后，撇去血沫后捞出。
放置另一锅内，加入花椒、肉桂、八角等香料。
再加入盐和白酒，以及适量清水清水。
用旺火烧沸约30分钟后，改用小火煮90分钟。
待煮到牛杂熟而不烂后，先熟的先捞出，晾凉备用。
再将卤水用旺火烧沸约10分钟后。
将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中调成汁。
熟花生米拍碎备用。
再把晾凉的牛肉、牛杂等切成大小均匀的薄片。
两种肉片混合在一起，淋上味汁后拌。
再装入盘中，撒上芝麻粉和花生仁末。
一道夫妻肺片就做好了。
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