在洪宇直播的同时，陆陆续续开始有顾客来到店里。
而这道九转大肠，也开始被一些顾客点餐。
许多人都跟洪宇一样。
在吃之前，都是非常抗拒以及迟疑的。
但当他们鼓起勇气，尝了第一口之后。
就再也停不下来了。
当然，也有一些顾客，本身就是喜欢吃大肠的。
他们在吃了这道九转大肠之后，那叫一个赞不绝口。
甚至有些顾客，吃了九转大肠之后，开始哭诉，
“好久没吃到这么正宗的家乡味道了！”
“……”
九转大肠的推出，是“备受争议”的。
但是，许多人都是嘴上打花花。
在真正尝了之后，边吃边骂。
这些人一边说着接受不了猪大肠，一边又赞不绝口的吃着九转大肠。
他们美其名曰，吃的不是猪大肠，而是卓大师做的艺术！
然后，百味屋就出现了一个奇怪的现场。
有的人害怕别人认出自己，戴着墨镜帽子，来到百味屋吃这道菜。
吃完之后出门的时候，还不忘四周打量一番。
就像是到百味屋，做了什么见不得人的交易一般。
而另一边，九转大肠的推出，也引来了不少厨艺界的人的关注。
甚至有的人还亲自来到百味屋，品尝这道新菜。
他们在吃过之后，心中也就越发的震撼。
这道九转大肠，竟然也是做到了有形的地步。
而九转大肠属于东山菜，东山菜属于鲁菜系！
也就是，卓小凡竟然又做出了一道鲁菜系的菜品。
并且，也达到了有形的地步。
虽然这才第一到鲁菜，但是众人想到了那日李文宇说的话。
卓小凡或许是真的擅长华夏八大菜系。
而随着这一结论的推出，一些人对卓小凡更为看重了。
在九转大肠推出后的第三天，李钟再次来到百味屋。
对于李钟的神秘，卓小凡已经是见识过一次了。
他虽然自称是陈忱大师的学生。
但是卓小凡并没有在华夏厨师协会的网站上，找李钟的名字。
所以，卓小凡对他还是蛮好奇的。
“卓小凡，你可真是让我惊喜啊！”
李钟看着卓小凡说道。
虽然上次获得厨艺大师头衔，在厨艺界引起了不小的风波。
但是，最终卓小凡凭着一己之力，使得这场风波得以平静。
所以，李钟觉得自己老师没有看错人。
而李钟之所以帮卓小凡，除了陈忱的原因之外。
更多的，是看重卓小凡的潜力。
当然，潜力与实力并不挂钩。
所以，李钟也并没有过多的关注卓小凡。
但现在不同，卓小凡可能是迄今为止。
唯一可能做到擅长华夏八大菜系的人。
仅凭这一点，卓小凡就值得李钟来重点关注。
听到李钟的话后，卓小凡笑着说道，
“您说笑了！”
李钟摆了摆手，继续说道，
“今天来找你，就是有事情跟你商量！”
“您请讲！”
只听李钟说道，
“你的设想，非常好！”
“但是，华夏几千年来形成的地域口味，并不是一朝一夕就能改变的！”
“当然，我们也不需要去改变它！”
“但是，在各地区推广华夏八大菜系，却是一个迫在眉睫的任务！”
卓小凡不理解李钟的话。
在华夏，八大菜系难道还需要推广？
李钟叹了一口气，无奈的说道，
“随着华夏的开放，以及城市的快速发展！”
“各种快餐店琳琅满目，西餐厅也成了许多人追捧的项目。”
“而华夏八大菜系中，有的菜制作过程繁琐，甚至还有的已经丢失了菜品的做法。”
“虽然是本土菜，但八大菜系也逐渐的开始没落了起来！”
“甚至还有的年轻人提出，中餐不如西餐的说法！”
“……”
听着李钟的话，卓小凡也是深有同感。
有的菜，做法确实比较繁琐。
而且对于对于味道，火候，口感等多个方面，都有着一定的要求。
如果他不是有着系统的加持，可能百味屋早就倒闭了。
而至于中餐不如西餐的说法，卓小凡是非常不认同的。
华夏八大菜系，发展了多少年才形成如今的格局。
怎么可能就这么轻易被否决掉。
这种话，也只有一些浮躁的年轻人才说得出来。
当然，卓小凡并不是说西餐不好。
毕竟事物的存在，就有它存在的道理。
这是谁都否决不了的！
看着李钟严肃的神情，卓小凡问道，
“那你想怎么做呢？”
只听李钟说道，
“你的出现，让我看到了一些希望！”
“而百味屋，则是最好的载具！”
“之前也不是没人想过这种做法！”
“他们甚至干得比你还出色！”
“但是，他们没有你的天赋！”
“想要征服一个地域的食客，首先得征服这个地域的厨师！”
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