话音落下，院子里所有人都沉默了。
因为他们知道，这番评价已经高得不能再高。
哪怕是府城几家百年老字号，也未必人人都担得起这句话。
可程意却没有因此露出半点喜色。
她只是认真听着。
然后轻轻点头。
“所以镇南还有很长的路。”
这一回，就连那位省城来客都忍不住笑出了声。
他发现，这姑娘似乎永远不会因为别人一句夸奖就觉得自己已经成功。
别人看见的是今天。
她想的却是明天。
别人谈的是名气。
她考虑的却是能不能一直把酒楼做好。
这样的性子，在年轻人里实在太少见了。
夜色渐深，院外偶尔传来宾客离去时的车马声，整座云园也渐渐安静下来。
冯老先生抬头望了一眼天色，缓缓站起身来。
今晚这场茶局，到这里已经差不多了。
可就在众人准备散去的时候，老人却忽然转过身，对程意说了一句让所有人都没有想到的话。
“过几日别急着回县城。”
“我带你去见一个人。”
老人说完，没有解释是谁。
只是笑着负手朝院外走去。
而院子里的几位老人听见这句话，神情却同时微微一变。
因为他们知道。
能够让冯老先生亲自带去见的人。
恐怕比今晚这场秋宴，还要重要。
冯老先生那句话说完以后，并没有停留。
老人依旧像来时那样，背着手缓缓走出了小院，夜色将他的背影拉得很长，直到身影消失在月亮门外，院子里依旧没有人开口说话。
因为在场所有人都明白，这句话绝不是临时起意。
以冯老先生的性子，做任何事情都极有分寸。
他不会轻易对一个年轻人表示欣赏，更不会轻易替别人引荐。
一旦开口，就说明他已经认真考虑过。
也正因如此，这句轻描淡写的话，分量甚至比刚才省城来客那一句“百味会可以来看看”还要重。
宋文河端起茶杯，慢慢喝了一口已经有些凉下来的茶水，目光落在程意身上，眼中带着几分欣慰，也带着几分感慨。
他第一次见程意的时候，是在县城。
那时的镇南刚刚有些名气，酒楼不算大，人手也不算多，可那个年轻姑娘站在后厨里的样子，却让他记到了今天。
那时候他觉得，这姑娘以后能把县城酒楼做到头部。
后来菊花鱼一出，他又觉得，或许能在府城站住脚。
直到今天，他才真正改变了自己的判断。
因为一整天看下来，他终于发现，程意真正厉害的地方，并不是一道菜，也不是几道菜，而是她一直在做一件很多人没有意识到的事情。
她在建立规则。
镇南为什么只围绕鱼？
因为这样最容易形成记忆。
为什么每一道菜都尽量保留食材本身的味道？
因为这是镇南的风格。
为什么今天没有为了炫耀厨艺去做那些华而不实的大菜？
因为她很清楚，镇南靠什么立足，就应该把什么做到极致。
一家酒楼最怕的，就是今天一个样，明天一个样。
客人永远猜不到你擅长什么。
可镇南不是。
今天来的人，吃过镇南以后，脑海里都会留下同样一个印象。
鲜、稳、鱼。
这三个字看似普通，却足够成为一家酒楼未来十几年甚至几十年的根基。
想到这里，宋文河忽然笑着摇了摇头。
“看来，我们这些老家伙是真的老了。”
陆父闻言笑道：“怎么突然说这个？”
“因为我们年轻的时候，总想着把所有本事都学会。”
“川菜学一点。”
“淮扬菜学一点。”
“宫廷菜也想学一点。”
“最后会得越来越多，反倒越来越不知道自己最擅长什么。”
“可她不一样。”
宋文河看着程意，眼神中满是欣赏。
“她从一开始就知道自己要什么。”
“知道不要什么。”
“这种取舍，比学会一百道菜都难。”
院子里的几人都轻轻点头。
没人反驳。
因为他们都是一步一步走过来的。
越走到后面越明白，一个人的时间和精力终究有限。
真正厉害的人，不是把所有事情都做好。
而是知道哪件事情值得花一辈子去做好。
程意没有因为这些夸奖露出什么得意神情。
她只是安静坐在那里。
脑子里却在想着另外一件事。
今天秋宴虽然结束了。
可镇南真正要面对的问题，却才刚刚开始。
今天以后，镇南在府城一定会有名气。
有人慕名而来。
自然也会有人专门挑刺。
有人想合作。
自然也会有人想比较。
以前镇南只是县城酒楼。
大家要求没有那么高。
可一旦名气起来，所有人的标准都会跟着提高。
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