孩子们听到马蹄声便涌了出来.
老大白子白接过缰绳，沉稳地问道：
“娘亲，一切可还顺利？”
“顺利。”
殷素素颔首，目光扫过一个个小脑袋。
“地契已拿到，建房的材料也已订好，王师傅明日便会带人开工。”
孩子们顿时发出一阵小小的欢呼。
殷素素顿了顿，看着他们，又抛出一个消息：
“此外，我与城中醉仙楼谈成了一笔生意。”
“生意？”
老二白子墨眼睛一亮。
“娘亲，是什么生意？”
“日后我们家出产的特别菜蔬和点心，会独家供应给醉仙楼。”
殷素素言简意赅。
“所以，从明日起，我们有很多事情要做。”
她说着，率先看向老四白子叙和老六白子琛：
“老四，你的手艺是关键。
从今晚起，我教你做几道点心，选出最简单又不易仿制的。”
她又看向跃跃欲试的老六；
“老六，你不准捣乱！
但你可以帮四哥试吃，记住味道，听到没？”
老六本来亮起的眼睛，瞬间蔫了下去，但听到能试吃，又勉强打起精神，蔫蔫地应了声：
“哦……知道了，娘亲。”
殷素素又看向其他孩子：
“老大，明日王师傅带人来，你负责协调照应，看着些，也学着点。
老二，你心思细，协助我规划阳山脚下那几间工坊的布局。
老三，老五，你们帮着打理好家中杂事，照看好弟弟妹妹。”
她将任务一一分派下去。
孩子们听到自己也有重要职责，个个挺起了小胸脯，神情认真。
晚饭后，殷素素并未立刻休息，而是就着油灯，铺开纸张，开始勾画草图。
阳山日照足，山势缓，除了规划中的居住院落，山脚那片平坦之地最适合建阳光充足、通风良好的工坊，用于处理蔬菜和制作点心。
而阴山……
她笔尖顿了顿，那座山林木幽深，背阴湿润，或许更适合培育一些喜阴或特殊的作物，甚至是……药材。
她在“阴山”二字旁，轻轻画了一个圈。
次日，天刚亮，王师傅便带着十几个工匠和第一批材料来到了鹰嘴坳。
沉寂的山脚下顿时热闹起来，测量、平整地基、搬运材料的号子声此起彼伏。
殷素素将监工之事主要交给老二，自己则带着老二开始详细勘察阳山脚的那片地，精确规划工坊的大小、朝向、内部布局。
她要求预留出清洗池、晾晒区、操作间、灶台、储物窖等不同功能区域，一切都要以便利和卫生为前提。
老四白子叙则在厨房里忙得团团转，将点心方子一遍遍尝试、调整。
小老六跟在他屁股后面，严肃地履行着“试吃官”的职责，小脸沾满了面粉和糖渍。
整个鹰嘴坳在小院和阴阳山脚下。
殷素素穿梭其间，时而查看工地进度，时而指点老四的点心，时而在图纸上写写画画，冷静的眼眸中，映照着初升的朝阳。
日子在忙碌中飞逝。
王师傅带着工匠们日夜赶工，阳山脚下的居住院落首先立起了框架，砖石墙体一天天垒高，显出坚实轮廓。
而旁边的工坊区域，地基也已平整夯实，按照殷素素的规划，不同功能区的隔墙初现雏形。
老四白子叙在殷素素的指点下，终于定下了三种最适合初期量产、且风味独特的点心：
一是酥松可口、带着淡淡咸香的椒盐芝麻饼；
二是用新鲜瓜果蓉做馅、外形如花苞的晶莹糕；
第三种，则是殷素素根据记忆“改良”后的绿豆糕，减了甜腻，添了茶香，口感细腻清雅。
定下点心品类后，殷素素便专门抽出身来，指导老四白子叙。
厨房里，油灯常常亮到深夜。
“这椒盐芝麻饼，关键在于油酥和面皮的比例，以及烤制的火候。”
殷素素洗净手，并不直接动手，而是口述步骤，让老四自己操作。
“面粉分成两份，一份用温水揉成光滑面团，另一份与融化的猪油、细盐、少许椒粉充分揉搓成油酥。
记住，油酥要搓得细腻，无颗粒。”
老四白子叙认真听着，手上动作不停，仔细称量、揉搓。
他本就对厨艺有天分，此刻更是全神贯注。
“面团擀开，包入油酥，反复折叠擀压数次，这叫起酥。”
殷素素在一旁看着，见他动作稍有迟疑便出言点拨。
“次数不够则酥层不显，过多则面皮易僵。七次为佳。”
老四依言而行，额角渗出细汗也顾不上擦。
当看到面皮在擀面杖下逐渐延展，呈现出均匀的层次时，他眼中露出欣喜的光芒。
“最后刷上糖水，密密撒上炒香的芝麻，入炉烘烤。
火候要先中后低，方能外酥内软，芝麻焦香而不苦。”
殷素素最后叮嘱。
第一炉饼出来，颜色略深，有些芝麻带了苦味。
老四有些沮丧。
“无妨。”
殷素素语气平静。
“火候稍过，下次提前片刻取出。
记住这个颜色和气味，下次便知分寸。”
她掰开一块，内部酥层已然分明，咸香可口。
“酥皮做得极好。”
老四重重点头，将母亲的话和这次的经验牢牢记在心里。
接着是晶莹糕。
这对老四来说更新奇。
“此物重在皮馅分明，皮要透亮软糯，馅要清甜不腻。”
殷素素道。
“取澄粉，用滚水烫熟，快速揉搓，直至半透明状，韧性十足。
（有些材料不足的，都是殷素素空间产物，所以殷素素根本不怕被人模仿，因为有些材料这个古代，暂时还未产出！）
馅料用当季瓜果，蒸熟碾泥，滤去粗纤维，只留细腻果蓉，加少量糖和油慢火炒制收干水分。”
老四仔细处理着南瓜和紫薯，小心控制着炒馅的火候，生怕糊底。
殷素素偶尔上手示范一下，揉搓澄粉团的力道和手法：
“需趁热，力度要匀，如此成品方才晶莹剔透，口感Q弹。”
最考验技巧的是包裹。
如何用柔软粘糯的皮将馅料完美包裹，捏出花苞造型而不露馅。
老四失败了好几次，不是皮破就是形状歪扭。
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