十月的北京,秋高气爽。晚星娱乐的收件室里,一份印着湖南卫视 logo 的快递格外醒目 —— 快递盒上贴着 “《中餐厅》第二季邀约” 的红色标签,边角还画着小小的青花瓷图案,透着几分中式温情。助理小陈抱着快递冲进林晚星办公室时,她正对着《星际救援》的拍摄进度表,与赵琳讨论下周的片场调度。
“林总!《中餐厅》第二季的邀约!他们想请您做常驻嘉宾,录制地点在意大利佛罗伦萨!” 小陈的声音里满是兴奋,连递快递的手都在微微颤抖,“节目组说,这季的主题是‘中国美食文化海外传播’,特别希望您能加入,用您的海外影响力,让更多外国人爱上中餐!”
林晚星放下手中的进度表,接过快递。拆开的瞬间,一张烫金邀请函滑了出来,封面印着 “佛罗伦萨的中餐时光” 八个字,里面还夹着一张折叠的地图 —— 标注着中餐厅在佛罗伦萨老城区的具体位置,旁边用钢笔写着一行小字:“期待与您一起,用美食连接中外。”
“意大利佛罗伦萨……” 林晚星轻轻摩挲着地图上的街道名称,脑海里突然闪过一个念头 ——《星际救援》的海外宣发正在筹备,若能借《中餐厅》的热度,在意大利当地引发对中国文化的关注,说不定能为影片上映预热。她抬头看向赵琳,眼中闪烁着期待:“你觉得怎么样?既能传播中国美食文化,又能助力海外业务,这趟行程似乎很有意义。”
赵琳凑过来看了一眼邀请函,笑着说:“我觉得特别好!您之前在《密室大逃脱》里展现了智慧,在《歌手》里展现了导师力,这次在《中餐厅》里展现‘厨艺’,能让观众看到更立体的您。而且,佛罗伦萨是艺术之都,中餐厅的录制说不定能和当地的文化机构合作,为我们的时尚业务或影视业务牵线搭桥。”
当天下午,林晚星就通过团队,正式回复《中餐厅》节目组:同意加盟第二季常驻嘉宾。消息传出后,# 林晚星加盟中餐厅第二季# 话题立刻登上微博热搜,网友纷纷留言:“救命!林总居然要去做饭了!我已经开始期待她的黑暗料理了(不是)”“佛罗伦萨 + 中国美食 + 林晚星,这组合也太神仙了吧!”“希望林总能在节目里教外国人做中国菜,传播中华文化!”
接到邀约后,林晚星做的第一件事,就是打开系统面板,用 5000 积分兑换了【中餐烹饪进阶技能书】。兑换成功的瞬间,一本厚重的虚拟书籍在她脑海中展开,里面详细记录了 “中式家常菜”“海外融合菜”“中式餐桌礼仪” 等内容,甚至还标注了 “意大利人饮食偏好”—— 比如意大利人偏爱番茄、芝士、橄榄油,不喜过于辛辣的口味,适合将中式烹饪与意大利食材结合。
“原来融合菜不是简单地‘中西混搭’,而是要兼顾双方的口味习惯。” 林晚星看着技能书中 “番茄牛肉意面” 的食谱,忍不住感叹。食谱上写着:用中式红烧牛肉的做法,将牛肉炖至软烂,再加入意大利番茄罐头和香草,搭配手工意面,既保留中式红烧的酱香,又符合意大利人对番茄风味的喜爱。
为了将理论转化为实践,林晚星特意在公司食堂旁边,搭建了一个 “临时厨房”,邀请北京饭店的特级厨师王师傅担任 “私人厨艺老师”,每天抽出 2 小时学习烹饪。
最初的一周,林晚星专注于 “中式家常菜” 的学习 —— 番茄炒蛋、麻婆豆腐、红烧肉、宫保鸡丁,这些看似简单的菜品,却让她吃了不少苦头。
第一次炒番茄炒蛋时,她因为火候控制不好,把鸡蛋炒成了 “黑炭”;做麻婆豆腐时,又因为手抖,放多了辣椒面,辣得自己直喝水;炖红烧肉时,更是忘了定时,把肉炖得 “入口即化”(其实是炖烂了)。王师傅看着她的 “成果”,笑着说:“林总,做饭和做企业一样,讲究‘火候’和‘耐心’,急不得。”
在王师傅的指导下,林晚星慢慢找到窍门 —— 炒鸡蛋时,油温六成热就下锅,用筷子快速搅动,炒出来的鸡蛋蓬松嫩滑;做麻婆豆腐时,先将辣椒面用热油炝香,再加入豆瓣酱炒出红油,最后放豆腐,既保留辣味又不刺激;炖红烧肉时,用冰糖炒出 “糖色”,再加入黄酒和酱油,小火慢炖 1 小时,肉香浓郁,肥而不腻。
一周后,林晚星已经能熟练做出一桌中式家常菜。当她把自己做的红烧肉送到《星际救援》剧组,给克里斯?埃文斯、周雨彤等人品尝时,克里斯?埃文斯一边吃一边竖起大拇指:“This is the best meat Ive ever eaten!(这是我吃过最好吃的肉!)” 周雨彤更是开玩笑说:“林总,您要是不做老板了,开个餐馆肯定火!”
掌握中式家常菜后,林晚星开始挑战 “融合菜”,重点研发适合意大利人口味的菜品。
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