她研发的第一道融合菜是 “番茄牛肉意面”—— 按照技能书的食谱，她先用中式方法炖牛肉：将牛肉切块，冷水下锅焯水，加入姜片、葱段、黄酒去腥；然后用热油炒香洋葱、胡萝卜、芹菜，加入牛肉翻炒至表面微黄，再加入生抽、老抽、冰糖调味，倒入热水没过牛肉，小火慢炖 2 小时；最后加入意大利番茄罐头和百里香、迷迭香，再炖 30 分钟，制成 “中式番茄牛肉酱”。
煮意面时，她特意选择了手工制作的意大利宽面，煮好后捞出，与番茄牛肉酱拌匀，再撒上磨碎的帕玛森芝士和新鲜的罗勒叶。当这道 “番茄牛肉意面” 端上桌时，王师傅品尝后赞不绝口：“牛肉炖得软烂入味，番茄酱既有中式的酱香，又有意大利的香草风味，意面的口感也刚好，这道融合菜肯定能受意大利人喜欢。”
随后，林晚星又研发了 “中式烤披萨”—— 用中式发面的方法制作披萨饼底，更松软有嚼劲；馅料方面，放弃传统的意大利香肠，改用中式叉烧肉，搭配青椒、洋葱、芝士，烤出来的披萨既有叉烧的甜香，又有芝士的浓郁；甚至还研发了 “麻婆豆腐披萨”，将麻婆豆腐铺在披萨饼底上，撒上芝士，烤至芝士融化，辣中带香，意外地受欢迎。
为了验证融合菜的口味，林晚星还邀请了晚星娱乐的外籍员工品尝 —— 意大利籍员工马可吃完 “番茄牛肉意面” 后，激动地说：“这味道让我想起了妈妈做的意面，但又多了一种特别的酱香，太美味了！如果在佛罗伦萨的中餐厅推出这道菜，肯定会大卖！”
除了主菜，林晚星还研发了 “中式甜品”，希望能让意大利人感受到中式点心的魅力。她选择了 “桂花糯米藕” 和 “豆沙包” 进行改良 ——
“桂花糯米藕” 保留了传统的做法：将糯米灌入莲藕中，蒸熟后切片，淋上桂花糖浆；但她特意减少了糖浆的甜度，更符合意大利人对 “微甜” 的偏好，还在盘子边缘点缀了新鲜的草莓，增加视觉美感。
“豆沙包” 则进行了更大胆的创新：用中式方法制作豆沙馅，加入少量陈皮，增加果香；包子皮则加入了少量黄油，更松软香甜；蒸好后，在包子表面用巧克力酱画成 “佛罗伦萨大教堂” 的图案，既美观又有地域特色。
当这些中式甜品端上桌时，连不喜欢吃甜食的王师傅都忍不住称赞：“林总，您这不仅是在做甜品，更是在做‘文化融合’啊！这些点心既有中式特色，又考虑了外国人的口味和审美，太用心了。”
除了厨艺学习，林晚星还为《中餐厅》的录制做了充分的 “文化准备”—— 她深知，传播中国美食文化，不仅要 “好吃”，还要 “好看”“有内涵”，让外国人在品尝美食的同时，了解中国的餐桌文化、传统礼仪。
林晚星特意联系了景德镇的陶瓷匠人，定制了一套 “星空青花瓷餐具”—— 碗、盘、勺子上绘制着《流浪地球》中的星空图案，既有中国传统青花瓷的韵味，又有科幻元素，能呼应她的影视业务；筷子则选择了红木材质，上面刻着 “福”“寿”“喜” 等汉字，还搭配了小巧的 “筷架”，造型是缩小版的 “中国结”。
“这些餐具不仅是吃饭的工具，更是传播中国文化的载体。” 林晚星在检查餐具时说，“当意大利人看到这些青花瓷和红木筷子时，会好奇上面的图案和文字，我们就能趁机介绍中国的陶瓷文化、汉字文化，让他们更了解中国。”
除了餐具，林晚星还准备了 “中式餐桌装饰”—— 比如用中国结编织的餐垫、印有敦煌壁画图案的桌布、小巧的宫灯造型烛台。这些装饰虽然小巧，却能让中餐厅充满 “中国味”，让顾客在用餐时仿佛置身中国。
为了在节目中展现 “中式餐桌礼仪”，林晚星特意邀请了中国礼仪协会的专家，学习 “中餐礼仪”—— 比如如何摆放餐具、如何为客人布菜、如何敬酒等。
专家告诉她：“中式餐桌礼仪的核心是‘尊重’和‘温情’—— 为客人布菜时，要用公筷公勺，体现卫生和尊重；敬酒时，酒杯要低于长辈或客人的酒杯，体现谦逊；甚至连座位的安排都有讲究，正对门口的座位是‘主位’，要留给长辈或重要客人。”
林晚星还特意学习了 “中西礼仪的差异”—— 比如意大利人用餐时习惯 “分餐制”，而中国人习惯 “合餐制”，在中餐厅的录制中，可以提供 “公筷公勺”，兼顾两种用餐习惯；意大利人用餐时喜欢搭配红酒，而中国人喜欢搭配茶，可以准备 “中式花茶”，如菊花茶、茉莉花茶，既能解腻，又有中国特色。
为了将礼仪融入实践，林晚星还在公司组织了 “模拟中餐厅” 活动 —— 让员工扮演 “顾客”，有中国人也有外国人，她则扮演 “餐厅老板”，练习如何接待客人、如何介绍菜品、如何引导用餐礼仪。在一次模拟中，“外国顾客” 马可提出想了解 “筷子的用法”，林晚星耐心地教他：“用拇指和食指捏住筷子的上端，中指顶住筷子的中间，无名指和小指辅助，像这样……” 还特意为他准备了 “筷子练习器”，帮助他快速掌握用法。
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