包厢内的水晶吊灯将暖黄的光线洒在鎏金餐具上,映出细碎的光斑。
张光辉从意大利定制西装的内袋中取出一张烫金名片,指尖在名片边缘轻轻一弹:
最近鹏城招商引资政策不错,我就顺势投了些项目。
林夜双手接过名片,指尖触碰到凸起的烫金字体——天华粤宴餐饮集团董事长:张光辉。
张总的天华粤宴,堪称华夏餐饮界的标杆。
林夜将名片郑重收好。
张光辉挑了挑眉:小林年纪轻轻,对我们餐饮行业倒是了解?
实不相瞒,家里有亲戚在粤省做餐饮。
去年春节去鹏城探亲,还特意去天华粤宴尝过鲜。那道松露焗龙虾,至今难忘。
张光辉哈哈一笑。松露焗龙虾确实是他们去年推出的新菜,只在旗舰店限量供应。
他爽朗大笑,拍了拍手:缘分!今天就让小林尝尝我们最新研发的金汤花胶鸡
林夜嘴角微扬。
在他的记忆中,天华粤宴将在未来十年迅速扩张,成为首个入选米其林指南的华夏本土餐饮集团。
更令人称奇的是,这家企业将与多个国际顶级酒庄合作,推出限量版联名酒款,一瓶难求。
服务员推开雕花木门,引领众人穿过回廊。
杨立军瞪大了眼睛——走廊两侧陈列着价值连城的古董瓷器,墙上挂着名家字画,脚下是手工编织的波斯地毯。
最终,他们停在一间名为紫气东来的包厢前。
包厢内,紫檀木圆桌上摆放着纯银餐具,天花板上悬挂着苏绣屏风改制的灯罩。
张光辉亲自为林夜拉开座椅:这是我们新装修的VIP包厢,平时不对外开放。
随着张文辉一个响指,身着定制旗袍的服务员列队而入。
这些女孩个个身高超过一米七,开衩的旗袍下若隐若现的修长双腿踩着十厘米的高跟鞋,却依然能保持优雅的步态。
金汤花胶鸡、黑松露焗龙虾、冰镇澳洲鲍...
领班用悦耳的嗓音报着菜名。
一旁的侍酒师正在冰桶中熟练地转动一瓶看上去价值不菲的拉菲,杨立军看得目不转睛。
酒过三巡,张光辉晃动着水晶杯中的红酒:
小林对餐饮业怎么看?现在国内消费水平有限,我们定位高端,当初不少人觉得太冒险,劝我不要投。
林夜放下筷子,指尖轻点桌面:张总,天华粤宴的菜单上,最便宜的清炒时蔬也要88元,相当于普通工人三天的工资。
张光辉目光一凝。
但张总看中的,应该是未来五到十年的消费升级。
林夜侃侃而谈。
就像现在的肯德基,普通家庭一个月才舍得吃一次。
但再过五年,肯德基会成为日常消费。
这番话精准戳中了张文辉的商业逻辑。
他放下酒杯,身体微微前倾:小林果然眼光独到。不过,做高端餐饮最难的不是定位,而是...
是供应链和人才梯队。林夜接过话头,特别是粤菜师傅的培养周期长,好苗子难寻。我猜张总最近正在筹建自己的餐饮培训学校?
张光辉瞳孔微缩。
这个计划他从未对外透露,连董事会都还在讨论阶段。
这个年轻人……厉害啊!
“其实没必要!”
林夜知道张光辉后面主要精力都在房地产上面,培训学校因为没时间管就黄了。
“为什么?”
“依我看,餐饮行业未来可能只是你的副业!产业臃肿不一定是好事!”
……!
宴席散后,张光辉意犹未尽,将林夜单独请到了顶层的私人套房。
这个空间与其说是套房,不如说是一个小型博物馆——墙上挂着徐悲鸿的骏马图,博古架上陈列着宋代官窑瓷器。
小林那三天的股市操作,让我百思不得其解……熊市三年,你怎么就敢押注那三天?
张光辉没有绕弯,直接说了自己的疑问。
林夜知道,这个问题关乎接下来的合作基础。
他轻轻摇晃酒杯,让酒液在杯壁上留下:
张总相信命理之说吗?
张光辉来了兴趣。
我五岁时遇到一位游方道士,说我有天眼通的机缘。
林夜撒了个谎。
比如现在,我看到张总印堂发暗,八月初恐怕要破笔财。
张光辉的笑容僵在脸上。
更具体地说,是八月三日。
林夜压低声音,故作神秘状。
张总要当心身边人,特别是...最近新招的女助理。
酒杯在张光辉手中微微一颤。
他确实上个月刚招了个女助理……。
张光辉正要问个清楚,林夜的话让他又稍稍放心了些。
不过张总放心,有惊无险。
林夜话锋一转,倒是天华粤宴明年在京都的扩张计划,可能会遇到些波折...
接下来的两个小时,林夜看似随意地抛出几个关键预测:
明年餐饮业的政策调整、后年进口食材关税的变化、大后年消费市场的结构性转变..
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