张小夏又教廖掌柜做了个猪杂锅子,鲜辣香。
“好吃,下酒可以,下饭也很不错,这些完全都可以作为我的酒楼特色了,终于可以干倒旁边的悦来酒楼了。”
廖掌柜眼睛一转。
“张姑娘,你的方子打算怎么卖?”
“我不卖方子,猪心肺锅子我可以只教您一家,但您得付买断费,别的猪脚、酱之类的,我们只供货。”
廖掌柜还是想做独家。
“张姑娘你开个价,多少愿意卖?我主家付的起钱。”
张小夏还是摇头,“廖掌柜还请见谅,我租了个铺子,想细水长流,而不是一锤子买卖,我们的东西你放心,价格绝对公道,给您看的是什么品质,以后送上门的也是什么品质。”
廖掌柜点点头,他能理解。
“猪头猪脚我都要了,从明天开始你先每天送一副过来,猪心肺送10个锅子的量来,酱你有多少,我都要了。”
“菌菇酱不多,因为这东西采的麻烦,所以价格低不了,先给您5瓶试试,我娘还会做其他的酱,到时候再给您送,价格低些。”
“行,张姑娘你说个价。”
“猪心肺的方子您给100两,菌菇酱5罐您给150文,主要是这陶罐也挺贵,您跟客人讲,吃完后下次再带陶罐过来,可以少10文钱。猪脚3个算50文一个,3个150文,猪头您给100文,您看行不行?”
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